Както накисването прясна риба
Изстискайте сока от един лимон в широк дълбока купа (сок, за да получите повече може подгряване цитрусови в микровълнова фурна за 60-90 секунди) и се смесва с половин литра студена прясна вода. Сложете в риба контейнер. Течността трябва да се покрие изцяло. Ако не сте имаме решение все пак, се смесват в същата пропорция - сок от един лимон и половина литра вода. Покрийте с капак или пластмасова обвивка. Ако ще да се готви риба в близко бъдеще, оставете го размекне за един час и половина при стайна температура. В противен случай, извадете контейнера с рибата в хладилника за 12-14 часа. Имайте предвид, че лимонената киселина в разтвора ще унищожи съединителна тъкан в месо от риба, той не само ще намали времето за готвене, но също така ще даде на рибата по-интензивно бял цвят светлина.
Свържете 1 чаша оцет за всеки два литра вода и се потопете рибата в този разтвор за една нощ. Не забравяйте да се покрие и премахване на контейнера с трупа на риба в хладилника. Този метод е подходящ за тези, които не са фен на цитрусов аромат. Преди готвене рибата трябва да се изплаква. Същото трябва да се направи, ако ще да замрази извършват или възнамеряват да го съхранявате в хладилника за повече от 12 часа.
Накиснете риба с вино. Не избирайте скъпи марки, е доста подходящ и евтини напитки, за да се насладите на рибата.
Смесете две чаши пълномаслено мляко с 1/2 чаша сол. Изсипете това решение на риба, капака, тя се съхранява в хладилника и се оставя за 12-14 часа. Преди съхранение или приготвяне на риба труп изплакване под течаща вода.
Как да се накисва bakalao
Bakalao (Bacalao) се изсушава солени ястия треска от нея популярна в португалски, бразилски, испански и норвежка кухня. Преди да се готви нещо от тази треска, накиснете го за дълго време. За да направите това, рибата се потапя в купа със студена прясна вода, така че да обхваща по 3-5 см, а чисто в хладилника. Водата се променя най-малко три пъти на ден и напоена рибата за около 3 дни. Можете да опитате парче bakalao рамките на 24 часа, се случва така, че този период е достатъчен, за да се гарантира, че солта едва се усеща.
Както накисване пушена риба
Смесват се равни количества мляко и прясна вода, изсипете тази смес от пушена риба, така че тя напълно покри. Извадете контейнера за 30 минути в хладилника. Половин час по-късно изсипете разрежда млякото. Рибите могат да се консумират.
Как да се накисва херингата
Твърде солена херинга, напоена със студена неподсладено силен чай или мляко. Ако сте доволни от концентрацията на сол, не е необходимо да се накисва херингата, защото по този начин тя губи определено количество хранителни вещества и "здрави" мастни киселини.
Аз стоя в задръстване. Очаквам, стои до една кола със същата радиото като
мен. Изваждам конзолата и добавя звук му. Той намалява, аз отново
Да добавя. Гай разстояние от него, да се обърна. Той се прекръсти, свали панел
и се слага в bardachok.
Свързани статии