Проблемът познати на всички, няма какво да се каже. Понякога това се случва, че ако не "любов" на "сънуването" в кухнята и резултатът е непосредствено видимо в приготвения тигел.
Е, ако го приготвя за себе си, като че ли за цялото семейство? Вече има от атаката да се избегне би било почти невъзможно, ако цялата храна, се превръща в "голата сол". Какво да правим сега всички да останат гладни или все още oversalting някакъв начин може да се премахне?
Солени ястия. Как да се предпазим и какво може да се направи?
Разбира се, че е по-лесно да се избегне това, трябва да бъде малко по-внимателно и да знаят някои правила. Известно е, че едно ястие, което не е dosolit много по-добра от тази на вината на някого се оказа солено.
Тъй като при всяко хранене сол подсолена недостатъчно винаги е възможно да се добави това, което се нарича "в движение", което е, малко по-късно, когато сте станали му. И грешката няма да бъде толкова критичен. Ето защо във всяка столова и други институции на масите винаги стои колелца.
И така, да не останат по някакъв начин (т.е. недостатъчно осоляване или повече "ужасен" oversalting) просто трябва да се помни няколко прости достатъчно цифри.
Ако готвите нещо (същите бургери, например) на говеждо месо или от риба, а след това един килограм сол ще трябва само 20 грама. Ако сте в гр не е особено силен, можете да си спомните тази цифра е още по-лесно - 2 чаени лъжички.
Любовта сладкиши и често готвя тесто с мая, след което добавете сол също така е вярно, че е на килограм брашно, сол, да вземе само 12 грама. Цифрата е интересно (12!), А също така е малко неясен в началото. А 12гр е същото като една чаена лъжичка, само малко повече.
Елда също трябва да се добави сол, за да ви обърна в насипно състояние. Там соли предприемат същите 2-ри чаени лъжички, за паунд на зърнени култури.
Не забравяйте, че по-голямата част solyatsya ястия обикновено са само в края на подготовката им. Веднага след като много от любимите картофи, супа или варена риба трябва да се осоли в началото на процеса на готвене.
Също така в началото добавите малко солена вода, която е предназначена за тестени изделия, кнедли и други подобни предмети. Бобовите растения също така по принцип следва сол, когато те вече са подготвени. Ако сложите сол в пота преди генералът можете да ги вари в продължение на дълго време.
Ако все още "успя" да се прекалява някои ястия, а след това всичко ще бъде много по-трудно, но да спаси нещо друго се случва. Днес много солено месо?
След това поставете парче безквасен брашно в соса. Той е в състояние да изтегли излишната сол от парче месо. Същият сос ще ви помогне и прекалено солена риба. Или вместо това можете да използвате заквасена сметана, но винаги с билки. В такъв метене леко къкри рибата.
Солени зеленчуци могат лесно да бъдат превърнати в пюре, а след това се смесват с една и съща сума на картофено пюре, че готвят от едни и същи, но не съвсем солени зеленчуци. Ако солени зеленчуци имате съвсем малко, а след това отново да се направи пюре и добавете заквасена сметана, брашно, или добре бити яйчен белтък от яйце.
С гъби още по-лесно. Оказа се, и се прекалява? След това те добавят брашно. В допълнение към брашно може да се добави и още други продукти, за да избирате. Тази цифра може да се сложи лук, картофено пюре с заквасена сметана или Confine.
В допълнение към тези продукти, е възможно да се управлява всичко обикновената вода, но с добавянето на лимонов сок. Просто добавете гъбите в малко количество на такава вода.
Прочетете повече интересни и полезни съвети за това на главната страница на съветника.
Свързани статии