Пептична язва - сериозна и опасна болест, и пренебрегване на специалната медицинска диета може да доведе до рецидив. Някои от одобрените продукти, подлежащи на диета са риба и морски дарове, които са лесно смилаеми и имат пряко въздействие върху процеса на оздравяване.
Риба с язва на стомаха
Рибата е склад на микроелементи и витамини, се повлияе положително състояние на организма и ускоряване на възстановяването по време на заболяване.
Рибни ястия в сравнение с месо животно се усвояват бързо поради малкия размер на съединителна тъкан в състава му. На възпалената лигавица на стомаха не е дразнещ.
На всички етапи от язва на стомаха прясна риба може да се използва в ежедневното меню, варени или приготвени по метод пара. След процеса на топлинна обработка, отнема мека консистенция, която позволява използването на специални ситуации, то в едно цяло парче.
Терапевтичната диета използва постно разновидности на риба и умерено съдържание на мазнини. Чрез тънки класове, съдържащи до 3% мазнини са:
Умерено мазна риба, съдържащ в своята структура от 3 до 8% на мазнини може да се консумира в стадий на ремисия на заболяването. Те включват:
В риба масла преобладават ненаситена мастна киселина, която благоприятно засяга всички системи на тялото, и в морски видове са дефицитни микроелементи (флуор, цинк, йод и мед). Рибата съдържа по-малък дял от добивния от месо, но те са по-добре се активира секреторната функция на храносмилателната система, която насърчава по-добро храносмилане.
Поради ефекта на висока степен на протеините, съдържащи се в рибата мускулната тъкан, голямо количество на стомашния сок, насърчаване на бърза абсорбция на продукта в продължение на 2-3 часа.
В периоди на обостряне на рибата на заболяването включват в менюто под формата на пара котлети или накълцан филе, с кожата е задължително трябва да бъдат премахнати. По време на значително отслабване на язви на стомаха могат да използват част от рибата.
В стомаха консумация язва пушене на мазна риба, съдържащ 8-20% мазнини. Също така е неприемливо да се използва храна сушени, осолени, суши риба и консервирана риба. Тези продукти стимулиране на лигавицата на стомаха на пациента и да стимулират възпалителния процес, като диетична хранителна терапия е насочена към премахването на товара.
Морски дарове с язва на стомаха
За разлика от месни продукти се усвояват за около 4-5 часа и се обработват само 80%, морски дарове усвоява от 98% само за няколко часа.
Скариди с язва на стомаха, както и раци, миди и калмари имат право да използват в храните подлежат на важни правила:
- Болест като хронична форма, е в ремисия.
- Не алергия към месо семейството на ракообразни. В присъствието на алергични реакции, морски продукти, влизащи в храносмилателната система, дразни лигавицата на стомаха. Този процес може да се създаде благоприятна почва за поява на заболяването.
- Яденето морски дарове варено. Рибни, приготвени с помощта на готвене причини дразнене на лигавиците и прекомерна секреция на стомашна солна киселина.
Важно! Яденето скариди е забранен по време на обостряне на заболяването.
За да се определи наличието на алергия към скариди, раци, калмари и миди, трябва да се сложи една малка част от морски дарове в устата си, дъвчете и преглъщане. Настъпили след 2-3 минути реакции сърбеж в горната небцето, устните, ларинкса и показва наличието на алергия.
Допълнителни добавки под формата на лимонов сок и подправки могат да предизвикат неподходяща секреция на стомашен сок.
Червен хайвер с язва на стомаха
Хайвер червен има значителна хранителна стойност. Това есетрови и сьомга съдържа 10-14% смилаем мазнини, и около 30% от протеини. Изобилни състав телета представени витамини Е, A, D и В група, фосфор, желязо и други полезни вещества.
Когато се използва по време на улцерозен продукт заболяване трябва да бъде чист, без добавяне на сол. Също така в хранителния режим трябва да се има предвид, че яйцата съдържат много холестерол.
Jar хайвер, който може да се намери по рафтовете на супермаркетите, е съставена от сол, консерванти, удължаване на срока на годност. Такива яйца не ще се възползват тялото и не могат да бъдат използвани в храна за заболявания гастроентерологични природата, включително язви.
Тъй като червен хайвер е доста трудно да се извари, в присъствието на заболяване в стомашно-чревния тракт на използването му трябва да бъде ограничен. За здрав човек на пределната ставка на седмица е 5 супени лъжици. Пациенти с язвена болест, трябва да се намали значително тази цифра.
Често на лечебния процес и общото състояние на пациента, зависи от добре подбрани храни. Риба и морски продукти, не само може, но трябва да се използват в храната меню с язва на стомаха. Те са надарени с ценни свойства, предотвратяване дразнене на храносмилателната секрети, и въобще не се зареждат болния орган.
Свързани статии