Когато имам много големи зрели домати ги използвам:
1.Ketchup. 3 кг. Домати, 0,5 кг ябълки, лук 0.25. Всички котлет и варете, докато лука е мека. Смелете в блендера и варете, докато желаната дебелина. Преди края на готвенето, добавете сол член 1.5. лъжици, 1,5 чаши захар, червен пипер, черен на вкус, 50 г ябълков оцет, свалете от огъня, изсипва се в буркани и навивам.
2.Sous. Домати обрат в месомелачка, добавете сол и варете до желаната дебелина. I търкаля в стерилизирани буркани.
- Доматен сок. Моите домати, аз отрязани парчета и варете, докато омекне. Готови домати втрива през сито, за да се отърве от семена и кожица. Добавете сол на вкус и се вари отново и се разточва в стерилизирани буркани.
Тази година, събрани в градината си велик реколта от домати и ролка, може би всичко, което е възможно. Но все пак го остави на 5 кг доста неподходящи за мариноване цяло, тъй като те са различни форми, не tverdenkie, някъде в вдлъбнатините по принцип не са продаваеми - презрели домати. Без да се колебае, аз просто торсионна през месомелачка, добавете обратно няколко пипер чушки и доведен до кипене. Добавете няколко грах черен пипер, стиснете чесън за вкус и се вари още 15 минути. Сега банките под капака на шлайфането и се съхраняват за зимата. През зимата можете да се пие като доматен сок или да се използва като пълнеж за супа, паста, гулаш, и др. Ястия. Лесно и вкусно.
Можете да приготвите домашно доматен сок, който може да се съхранява на хладно и тъмно място в banochkah.Libo чанти замразен сок за лед, и след това се добавя към доматен сос, зеленчукови яхнии и дори супа за nasyschennosti.Ochen удобен poluchaetsya.K сок може незабавно да добавите пресни билки и замразяване с ney.Takie кубчета могат да се добавят към супи боб с доматен или зеленчуков бульон! и на проблемите!)
Свързани статии