PEAR като лечебно растение е било известно още от древността. Той е богат на биоактивни вещества. Плодовете на круша съдържат захари (глюкоза, фруктоза, захароза), витамини А, В1, В2, Е, Р, РР, С, каротин, фолиева киселина, катехини, азотни вещества, пектини, неорганични соли на желязо, манган, йод, кобалт, мед , калий, молибден, калций, танини, фибри.
Като лечебно растение използва пресни и сушени плодове и листа на круша. В диетична храна за профилактични и терапевтични цели круша включени в болести на сърцето, черния дроб, бъбреците, диабет, злоупотреба с капилярна пропускливост. Бронхит, белодробна туберкулоза и астма антитусивната за действие препоръчва да се използват варени и печени круши.
Сладки круши препоръчват за рак на белия дроб. Те утоли жаждата и стоп повръщане. Марк 10 кг пресни плодове от дива круша, добавете 1 л вода, 2 кг мед или захар, а често разбъркване, оставете да заври. Пийте 100 мл, 2 пъти на ден, яде плодове.
1/2 чаша суши круши и 3 супени лъжици. лъжици овесена каша кипят в 2 чаши вода, преливане на 1 час, филтрува се. Вземете една четвърт или половин чаша 4 пъти на ден на празен стомах с диария.
1 супена лъжица. сухи прахообразни круши варят в 0,5 л вода, оставете 4 часа, за да се филтрира. Вземете една четвърт чаша 4 пъти на ден с диария като диуретик.
Лосионите от круши от плодов сок, лечение на рак на гърдата.
Круша - ценен хранителен продукт. Те се използват сурови, сушени и консервирани. Те са подходящи за получаване на конфитюр, захаросани плодове, конфитюри, пасти, петмез (лечебно круша мед), задушени плодове, квас, сайдер, есенции.
Круши Измийте, кори, нарязани на парчета, problanshirovat във вряща вода за 5-6 минути, охлажда се и потапяне в захарен сироп. Кук в три дози на интервали от 4-5 часа. В края на готвенето, добавете лимонов киселина. Круши 1 кг - 1 кг захар, 1 чаша вода и 2,3 г лимонена киселина.
Круши белени, нарязани на малки парченца, поставете в купа, изсипете ябълковия сок, добавете захарта, се готви на слаб огън, като се разбърква непрекъснато. 1 кг круши - 1 чаша ябълков сок, 1 кг захар.
Твърди, не по-зрели круши бързо нарязани неръждаема стомана нож, запълни подкиселена вода (1 литър вода три грама лимонена киселина). Сварете ги във водата за 5-10 минути. След това изхвърлете в гевгир и изплакнете със студена вода. Сварете захарен сироп. Потопени в кипяща сироп круши. Стойка 5-6 часа на хладно място. След този готвач 4 пъти за 5-6 минути, поддържане в продължение на 8-10 часа. В края на готвенето, може да се добави на вкус лимонена киселина и ванилин. Готов захаросани настояват 10-15 часа, изхвърлете в гевгир, суха и се изсипва захарта. Да се съхранява в буркани или кутии. 1 кг круши - 1,1-1,2 кг захар 3 чаши вода, лимонена киселина и ванилия на вкус.
Те са обучени готви супа тройна риболов. Във водата да се готви няколко порции круши, които след това трябва да се отстранява и се сгъсти със захар круша Congee отново пропуснат цели отбраните круши. Потопете многократно, за круши, покрити със слой от кристализирана захар. След изсушаване при крушите на фурната може да се съхранява дълго време.
подготвени плодове кора, нарязани на парчета и се суши 12 часа при температура 65-75oS.
Ако диви круши или малки, за да ги изберете от степента на зрялост преди да изсъхнат оцелее няколко дни (те стават по-малко кисел и по-вкусни), а след това измийте, problanshirovat 3-5 мин. във вряща вода и се суши в пещ изцяло или първоначално при температура 80-85 ° С и след това при 70-72oS.
За един литър - 4 бр. бахар и карамфил, канела 0.5 д, 20-25% ия захарен сироп, 80 мл 5% или 45 мл от 9% -ен маса оцет на.
Круши промиват, обелени, нарязани на 2-4 парчета, сърцевината и се добавят студена вода (деликатна кожа не се почиства, малки плодове не нарязани). ги Problanshirovat в 1-2% разтвор на лимонена киселина при 950S 3-8 минути. и хладно във водата. В подготвените буркани слагам бахар, карамфил, канела, карамфил круши, изсипете горещата захарен сироп, добавете оцета. Банките обхващат, поставени в съд с вода и се загрява до пастьоризирам при 90 ° С: 0.5 литра - 15 минути. литър - 20 2L - 25 и 3-литров - 30 минути. Корк и се съхранява в хладилник.
Крушите не трябва да се злоупотребява
Не трябва да има в умерени количества, а не на празен стомах и след 0.5-1 часа след хранене. След като сте яли круша, че е неуместно да се пие неварено вода, а също така разполага с тежка храна и месо.
Pear сок, и бульон на сушени плодове и листа са показани за настинки, като средство, утолява жаждата и увеличава диуреза. те са особено ефективни за възпалителни заболявания на пикочните пътища - цистит, пиелонефрит. Гъста супа с плодове, използвани за лосиони с главоболие. Когато диспепсия при деца подготви круша бульон смесва с овес бульон, и пациенти със захарен диабет и затлъстяване дават круша компот, приготвена без захар.
▲ Up - Reader Отзиви (5) - Напишете коментар ▼ - версия за печат
Свързани статии