Ракета (рукола), или засяване Gusenichnik - кръстоцветни растения. Кръстоцветни зеленчуци винаги са били маса от витамини и минерални свойства. Те се наричат също семейство "зеле". Тя произлиза от думата "шапка", което означава "глава". Тези растения включват ряпа, синап, хрян, ряпа и, разбира се, зеле. Коул, чийто вид, има една голяма част. Това зеле, броколи, карфиол, и много други. В днешно време, тези зеленчуци и други растения от семейството на зелето може да се намери във всеки магазин. Поради техния вкус и полезни свойства, те са много чести, а не само в нашата страна, но и в чужбина. От семейството на горчица също включва много видове растения и билки, които се характеризират като лекарства. Тази зима кресон, овчарска торбичка и различните плевели и мед растения.
Салата от рукола е с пикантен вкус. Почти всички негови компоненти са били използвани в живота ни. Листа и цветя се използват в готвенето, рукола произведените семена здравословно масло. Поради специфичния си вкус, рукола е много популярен в кухни, като италианска и средиземноморска, ястия, които са известни по целия свят. Всички са чували за известния италиански ризото, пица, паста и салати ароматни.
Това беше от модата на рукола и ястия с него, поради което той започва активно да се култивира в градините, както и у дома. Порасна рукола просто, това не изисква никакви специални грижи, както и доста непретенциозен.
Рукола - полезни свойства
Съставът на рукола съдържа следните витамини и хранителни вещества: витамин Е, витамин В, витамин С, витамин А (бета - каротин), витамин С Между другото, 100 грама рукола съдържа дневен прием на витамин К. Също така е част от рукола са: цинков , магнезий, селен, натрий, мед, фосфор, манган и желязо.
Рукола калории. 100 грама рукола сметки за само 25 калории.
Рукола има положителен ефект върху стомашно-чревния тракт и процеси на разлагане, благодарение на биологично активни вещества, включени в състава. Рукола се характеризира с laktogonnym, отхрачващо и диуретично действие. Тя активно се бори с вируси и бактерии, причиняващи заболяване, повишава нивото на хемоглобина в кръвта, има укрепване ефект върху имунната система, намалява количеството на захар, съдържаща се в кръвта, регулира метаболизма на вода-сол и е превантивна мярка срещу рак. рукола също се препоръчва използването на пациента венозна болест, и хората с високо кръвно налягане.
Витамин К помага при зарастването на рани, тъй като Той повишава съсирването на кръвта.
Рукола е отличен хранителни средства. Отделно от факта, че тя е нискокалорична и има положителен ефект върху метаболизма на тялото, той съдържа много вещества, които помагат на хората, които седят на диета, а себе си за ограничаване в много храни, необходими на организма, а не да губят своята енергия и производителност. Ракетата съдържа много фибри, което дава на човека чувство на ситост.
Ракета има много терапевтични свойства. Той е незаменим за тези, които страдат от язва на стомаха или гастрит. Той е бил в Америка лекари гастроентеролози са измислили интересен и ефективен начин за лечение на язвена болест, въз основа на използването на рукола. Тъй като я предпазва стомашната стена и ги укрепва.
Синапено масло се екстрахира от рукола, освен че се използва при готвене за салати, изключително полезни за косата. Той разполага с укрепването ефект върху тях, както и положително въздействие върху самата структура на косата, предотвратяване на косопад. За да направите това, направете маска. Вие ще трябва да търка в косите две чаени лъжици масло, и поклати глава с нещо за топлина и да се гарантира, че маслото не се намазва върху възглавницата за спане.
Масло от рукола е помощ, ако имате проблеми с потентността, доста редовно, за да се вземат 3 супени лъжици на ден.
Както сте видели, масло от рукола ефективно както вътре, така и извън него.
Рукола - противопоказания и вреди
Рукола, полезни свойства, които току-що се разглобяват, изненадващо има липса на противопоказания, освен за хора с алергия или индивидуална непоносимост.
Рукола - използване при приготвяне на храна
рукола Приложение при готвене разнообразен. Тя е представена като отделна чиния или като гарнитура. Тя върви добре с риба, месо, морски дарове и бобови растения. Тя може да се комбинира с други листни зеленчуци. С рукола задушени зеленчуци, тя се добавя към сандвичи, използвани като съставка при приготвянето на предястия, различни сосове, сирене, ризото, пица и някои десерти.
Рукола - как да изберем?
Основното нещо при избора рукола - е да се обърне внимание на свежестта на листата, те трябва да бъдат напълно зелено и муден. рукола вкус зависи от размера на лист. Колкото по-малко листа, толкова повече той горчиво, затова избирайте според личните вкусови предпочитания.
Рукола - как да се съхранява?
Съхранява се в хладилник рукола изисква в резервоара за вода. Така тя ще запази своята свежест за 6 дни. За по-дълго съхранение, тя ще трябва да бъдат замразени, просто не забравяйте да блокира предварително измиване и суха.
И още веднъж, че е възможно да расте рукола сам на перваза на прозореца. Това е доста непретенциозен и не даде ненужно страдание.
Свързани статии