Board - доста често срещан индийска кухня. Е зеленчукови пюрета пържени, задушени или варени зеленчуци, с добавянето на различни подправки и подправки. Board може да се приготви от почти всяко зеленчуци и риба, грах, скариди или яйца.
Един от най-често срещаните в Индия тази страна на тиквата. За да се подготви това ястие тиква нарязани на малки парченца, а след това задушени или печени във фурната. Изготвен тиква каша в пюре. В тиган нагрява топено масло, където първият бит пържени джинджифил, След това се прибавя настъргани кокосово месо. По-късно, по-нататъшно смляно кориандър, разпространи пюре от тиква, сложи стафидите, малко индийско орехче, сол и захар на вкус. Всичко се смесва и за кратко се задушава на слаб огън. В края на готвенето на ястието дам да го варят под капак.
Не по-малко популярен страна на спанак. Е промива спанак ситно нарязани и кратко задушава под капака в тиган без масло (в собствен сок). След това се превръща в пюре по всеки удобен начин. Ghee загрява на петрола се запържва семена кимион, добавете пюре от спанак, малко мента и се изсипва заквасена сметана. Получената маса се гаси с малко на слаб огън.
Използвайте малко охладен дъска с индийски хляб или ориз. А топла храна, няма да усетите пълния вкус.
Ако искате информация, моля, кликнете
Свързани статии