Какви са въглехидрати?
Въглехидрати - това са различни видове захари и нишесте, открити в плодове, зеленчуци и зърнени продукти. Те са основните източници на енергия за организма. Въглехидрати съдържат половината от калориите, отколкото същото тегло, мазнини, но трябва да осигуряват най-малко 55% от дневните нужди от енергия на тялото Има два вида въглехидрати - прости и сложни.
Нишестени храни (паста, пълнозърнести хлябове, суши фасул, боб, ориз, картофи) са богати на сложни въглехидрати. Простите въглехидрати са известни и като прости захари са в захарно цвекло или тръстика, от които да направите нормална маса на захар, в царевичен сироп, мед, плодове. И двата вида на въглехидрати са равни на калории, но това е по-полезен за здравето комплекса. Захарта е често обвинявана за това, че той се твърди, че е причина за много заболявания.
Проблемът обаче по съвсем различен, не че м ядат сладки храни, както и че все повече и мастна - кифли, торти, шоколадови бонбони, сладолед и т.н. Изкуствените подсладители или заместители на захарта са широко разпространени в нашето време. Проблемът е, че някои от тях, особено аспартам, може да доведе до увреждане на мозъка при децата с фенилкетонурия. Ето защо, продукти, съдържащи подсладители трябва да имат етикет с предупреждение върху етикета или опаковката. Налице е погрешно схващане, че загуба на тегло трябва да бъдат изключени от хранителния режим на макаронени изделия, ориз, хляб, картофи и други източници на нишесте. Напротив, тези продукти трябва да бъдат включени в диетата, и е необходимо да се премахне мастни и високо калорични сосове, сосове и т.н. Нишестето почти не съдържа мазнини, за разлика от месо и млечни продукти, както и ядки.
Защо тялото се нуждае от протеини?
Протеин - основен компонент на всички живи клетки. Това е необходимо за неговото израстване и развитие. При хора, някои протеини образуват тъкани (мускул, кост, кожа), други, съдържащи се в течности и разпределени в тялото, като например антитяло.
Протеин телесни резерви се създават за сметка на храната. Протеините са източник на енергия, богати на протеини храни - основа на правилното хранене. Основният източник на протеини - месо, риба, млечни продукти, боб. Понастоящем развитите страни дефицит на протеините в храната почти не се появяват, дори вегетарианска диета осигурява тялото основните структурни компоненти на протеин - амино киселини. Между другото, вегетарианци протеини, получени от боб, грах, боб, пълнозърнести храни.
Повечето от нас се протеин, дори повече, отколкото е необходимо. Само 10-15% от дневните нужди от калории трябва да се увери, за сметка на протеини. За жените това е okolo50 grammv ден, което се равнява на една чаша нискомаслено мляко или кисело мляко. Някои спортисти, участващи в спортни спортни Смята се, че протеините, които те помагат за изграждане на мускулите. Това със сигурност е вярно, но излишък на протеин в диетата е бързо се превръща в мастните депа, или влезе в урината.
Свързани статии