Lactobacilli, или млечнокисела бактерия - първата живите организми, или по-точно микроорганизми, които се намират по пътя на човек в живота си. Защо първо? Бебе по време на раждането минава през родовия канал, а по пътя си има микроби, които получава от майка си. Страхува от думи микроби, специално в този случай, не си струва, тъй като получените микроби не са в състояние да му навреди при раждането. Те са напълно безопасни, в действителност, тези микроби са полезни и за новороденото бебе.
Как да изглежда и какви са лактобацили? (Кратко описание)
Лактобацилите, ако ги погледнем през микроскоп, изглежда като продълговати пръчки. Въпреки това, понякога може да се види с овална форма бактерията. Културата на тази форма се наричат "коки".
Lactobacilli могат да бъдат разположени от едната страна, и могат да бъдат комбинирани в малки групи-streptobatsilly. По този начин се получава в случая на бактерии в процеса на разпад остава "майка" организъм. Повечето бактерии имат специфичен движения на тялото, наречена камшиче.
Мнения за този, който е открит за първи път лактобацилус разделени. Много изследователи смятат, че откривател laktokultur - е Луи Пастьор, който ги е открил през 1857. Другата половина от изследователите са склонни да мислят, че той е открил за първи път, тези бактерии Стамен Григоров през 1905 в изследването на айран.
В гинекологията има дълъг лактобацилус нарича "пръчка Doderlyayna" или Doderlein. Смята се, че през 1895 г. един немски учен, който носеше името, я е намерил човек. Ето защо точния отговор на въпроса: "Кой пръв открива лактобацилус" - не.
Видове лактобацили:
Вече открити и проучени повече от 100 различни млечнокисели бактерии-Lactobacillus.
Освен това има много специфични видове различните генетични подтипове на бактерии или различни щамове, които имат специални символи съгласно международната класификация.
В днешно време, учени работят с гени laktokultur, и се опитват да правят полезни свойства на тези бактерии по-силна и по-добре. В тази връзка, всяка година има все повече и повече нови щамове.
Habitat лактобацили
Главно лактобацили в природата може да се намери в горните слоеве на почвата. Колкото по-органична материя в почвата, толкова повече те ще лактобацили. В корените на растенията обикновено е винаги много бактерии от рода Lactobacillus и Lactobacillus Plantarum (laktobatsilus Plantarum) и L. Fermentum и L. Brevis. За човек е по-интересни са тези бактерии, които могат да донесат някаква вреда или полза за него.
Lactobacillus - Това е общото название на бактериите и буквално се превежда от латински като "обитаващи бактерии в млякото." Кефир. кисело мляко, кисело мляко и сирене, произведено чрез прибавяне на мляко на различни полезни бактерии и laktokultur щамове.
Друг среда, в която могат да живеят и да се размножават бактерии - са растения. Така например, на повърхността на зеленчуци и зърнени култури, може да се намери Delbrück бактерия. С тази бактерия се появят основните процеси по време на ферментацията на краставици, зеле и домати.
Сега нека да поговорим малко за това къде да живеят лактобацилите в човешкото тяло. Лактобацилите населен цяла устата и храносмилателния тракт. В науката на микроорганизми се изразява в единици за КОЕ (образуващи колонии единици).
Потомството на една клетка - единична колония, следва, че нещо - е един вид бактерии се измерва в 1 д, 1 cm ³. или 1 мл. Най-малко от всички бактерии в човешкото тяло, според резултатите от изследванията е в стомаха - 10-100 CFU / мл. В тънките черва клетки в граничния слой е от 1,000-10,000 CFU за мл. А дебелото черво е Lactobacillus от 10 6 (1 000 000) в 10 ⁷ (10000000) CFU за мл. тя е най-голямата концентрация на лактобацилите в цялото човешко тяло. Както всички знаем, стомахът е стомашния сок и затова местообитание в стомаха е много агресивен, но, въпреки това, лактобацилите да оцелеят там. Друго място лактобацили местообитание е вагината, има определено количество бактерии (най-малко един милион клетки на мл.), Които трябва непременно да има.
Какво добро лактобацили?
Един от най-полезните свойства laktokultur - способността да се подкиселява мляко. Именно тази способност на бактериите, ние можем да се насладите на вкусна и здравословна ферментирал печени мляко. сирена и кисели млека. Друга полезна собственост на млечнокисели бактерии, е, че лактобацилите създаде кисела среда, която е в състояние да оцелее всеки микроб. От това следва, че лактобацилите имат отлични бактерицидно действие.
Свързани статии