Гастрит - заболяване на стомашната лигавица. Неговата медицинско лечение е необходим за допълване на специална диета. Приблизително една трета от предложеното меню правят супи. От коректността на своя избор и се сваряват, зависи от успеха на лечението.
От периода на болестта на стомаха е възпалена, е необходимо да се уверите, че това не се получи храната, която може да я нарани - твърди, груби и големи парчета, които са трудни за храносмилане.
При пациенти с гастрит забранен подправки, особено остър, супи не може да изпържи. Всичко трябва да е възможно най-неутрален върху лигавицата. Гастроентеролозите препоръчват като готвач супа диета за гастрит: рецепти могат да вземат такива, и след това се смила готовия ястие блендер. Тази обработка значително ще улесни задачата на стомаха и червата. Освен това, често хората не отдават голямо значение на основно сдъвкване на храната в крайна сметка - храната, която попада в стомаха, не е запълнен в достатъчно слюнка, се появи доста големи, груби парчета.
Супи, не трябва да се пуши, консервирана риба, бобови растения трябва да се избягват, както и зеле, репички - те причиняват подуване на корема.
Един от най-важните показатели - температура. Ами тяло отнема храната с индикатори за телесната температура. Твърде студен (под 15) или гореща (над 60), дразни лигавицата.
Грахова супа с гастрит може да доведе до подуване на корема, така че той трябва да е с повишено внимание.
Ястието може да се готви на вторичния зеленчук или месо бульон, за да се избегне стръмен или мастна бульон. Месо, като рибена чорба е необходимо да изберете ниско съдържание на мазнини сортове, пресни. Отлични резултати:
- пиле;
- заек;
- Турция;
- свински парчета без мазнини.
Специално внимание за гастрит - слизести супи. Те осигуряват пликоване на стената на стомаха, улесняване на работата му, насищане на организма с основни хранителни вещества.
Лекарите често се задава въпросът дали е възможно да се ядат млечни супи, зърнени храни и какво да се хвърлят. Отговорът е: те са с житни растения (херкулесова, ориз) е по-добре да се яде на обяд. Според диетолозите, сутринта супа или овесена каша с мляко храносмилане трудно. Предпочитание се отдава на вода за бульон в нея задницата.
рецепти супи
Ориз супа с пиле
Във вряща вода хвърляне пиле (1 бр.), След първия бульон кипене първо изцедени месо се вари до готови да го дръпне да се охлади. Отделно, се готви на ориза, за да се получи течност, zhizheobraznaya последователност. Докато той варени, нарязани пилешки ситно, колкото е възможно, го хвърли на ориза, оставете да къкри на слаб огън за още 5 минути. След това супата, можете да добавите малко ситно нарязан магданоз.
Мляко супа с ориз
Оставя се да кипи на ориза, то се смила през сито. Говеждо или телешко месо кайма, можете да се удвои, го свържете към пота с ориза и се разбърква. Излива обратно зеленчуков бульон и мляко в равни пропорции, за да се вари 15 минути, в процеса на готвене премахване пяна. В края на отпуск да се влеят супата, и може да се добавя преди сервиране чинията малко масло.
Растително супа рецепта
Той е един от най-популярните рецепти на супи за гастрит. 4-5 средни картофи, 2 малки моркови, нарязани на малки парченца и се вари. След първата кипене и се излива в супа 2 супени лъжици зехтин, добавете нарязан магданоз и копър. Когато зеленчуците са сварени, те могат да бъдат potoloch tolkushkoy. Докато супата кипи, в отделна купа разбийте две яйца, да ги изсипете в тенджерата, разбърква непрекъснато. Преди да сервирате, добавете шепа в купа на ръжен крутони.
Крем от тиква
300-400 гр. Тиквата се почиства от кожата и семена, нарязани на кубчета от 2-3 см. Сложете ги в тенджера, покрийте с зеленчуков бульон, така че да обхванат най-малките парчета, сложи тиквата, докато омекне, potoloch му tolkushkoy за картофи или котлет в блендера.
Успоредно с това, пригответе соса:
- 2 маса. л. брашно се запържва в тиган с масло;
- След това добавете на свой ред няколко супени лъжици зеленчуков бульон;
- оставете на слаб огън, покрити в продължение на 5 минути;
- отцеди.
Комбинирайте тиква и сос, изсипете нужното количество бульон, се вари още 10 минути. Преди да сервирате допустимо супа пълнене с една чаена лъжичка заквасена сметана. Супи, картофено пюре с гастрит обръщат специално внимание, тъй като те са най-подходящи за съгласуваността на стомаха.
Супа с броколи
Съществува мнение, че това е карфиол е най-популярният зеленчук за супи с гастрит. Този деликатен ястие няма да остави никого безразличен. За да го подготви, което трябва да се вари на ситно зеле пъпки, да ги преминат през сито или пасатор.
В същото време приготвянето на соса:
- 2 супени лъжици. л. брашно се запържва в тиган с постепенното добавяне на зеле бульон.
- Раздробените цветове добавят чаша варено мляко, половин чаена лъжичка захар.
- Комбинирайте зелето с получения сос.
- Разбийте едно яйце с една супена лъжица заквасена сметана.
- Сместа се излива в супа на кипене, оставете на слаб огън в продължение на 5 минути при разбъркване.
Диетичните супа с гастрит
Варени постно месо с корен от магданоз, моркови. След всички съставки са готови натрупват. Напред през месомелачка и морков корен, за да ги хвърлят обратно в бульон. Той е готов да се хвърли пюре ориз, добавя се малко сол. супа на кипене трябва да бъде още 15 минути. можете да сложите половин чаена лъжичка масло преди чиния за сервиране.
Супа с гастрит с повишена киселинност
Това, че пилешки бульони са склонни да се нормализира киселинността на стомашния сок. Leg на птица освободен от кожата и се вари, докато варени, премахнете. В бульона на кипене добавите резенчета от моркови, картофи, нарязани на малки кубчета. Когато варени, те са прави в пота можете да смаже tolkushkoy. Заедно с това сготвено месо отделя от костите и земята месомелачка. Неговата ситно нарязан с билки, потопени в бульон. Варете още един ляв продължение на 5 минути, добавете малко сол малко. Тази супа може да се яде с тост.
риба бульон
Студената вода за понижаване на бита на морски костур, лук, нарязани на 4 части, моркови пръстени. В действителност, на слаб огън варете, докато варени съставки, след което премахнете всички тях, както и бульон, в резултат на напрежението и се вари отново. В отделна плоча победи яйце и капене изливане във вряща бульон. Добавете малко зеленина и се вари в продължение на 5 минути. Преди сервиране можете да добавите шепа ръж бисквити.
Плодов овесена каша супа
Във вряща вода, хвърли овесена каша, за да получите много течна консистенция, дори когато зърната се подуват. Сварете ги до омекване, след което добавете резенчета ябълки, круши, сливи (5-6 бр.). Предоставя се разрешение за подслаждане малко супа, и преди да бъдат пуснати в купа чаена лъжичка масло с под формата на топлина. Използването на тази супа диета за гастрит значително разнообразява менюто пациент.
мазен супа
Във вряща вода, за да се хвърлят 2-3 малки картофи, нарязани на кубчета и се вари ги, тъпчат tolkushkoy. След това добавете има няколко супени лъжици овесени ядки, настърган морков на ренде глоба и малко ситно нарязан лук. Сварете на средна температура за 15 минути, добавят билки, сол и се хранят топли. Следователно, супи гастрит са неразделна част от менюто. Те трябва да съдържа най-много полезни вещества, но, в същото време да е подходящата консистенция, която ще допринесе за бързото възстановяване на стомаха.
Свързани статии