Обикновено в предварителната стерилизация нужда салати, зеленчуци и различни закуски (зеленчукова паста, letcho и др.) И мариновани гъби, плодови напитки, сокове, зеленчукови заготовки без добавяне на оцет. стерилизация не е нужно да се раздават различни видове конфитюр. зеленчуци, мариновани с оцет, това може да бъде направено само стерилизира празните кутии. И така, как правилно да се стерилизират буркани със заготовки.
Стерилизиране буркани с заготовки във вряща вода
Най-често срещаната и най-лесният начин да се стерилизира заготовките - стерилизация във вряща вода в дълбока контейнер. За да се стерилизира литрови буркани с интервали, трябва да предприемат широка и доста дълбок съд, сложете на дъното на кърпа, кърпа или дървени дъски.
Поставете буркани с детайли в тигана, покрийте с предварително стерилизирани капачки. В съда се излива необходимото количество вода, температурата на която е равна на температурата на кутии с детайли. Защото ако водата в тенджерата е студени или много горещи стъклени контейнери могат да се счупят поради температурната разлика. Уверете се, че нивото на водата в тенджерата трябва да е на няколко сантиметра под контейнерите.
Тиган с детайли място на умерен огън, и цялото съдържание да заври, след което банките трябва да се вари в съответствие с горната рецепта. След определено време, банките трябва да запретнем капаци. Ако, обаче, не уточни за определен час от стерилизация в празните рецептата, а след това следвайте тези указания:
- За кутии от 500 милиграма достатъчно време 10 минути;
- За обем от 1 литър е достатъчно за 15 минути;
- За обем от 2 литра - 20 минути;
- За 3-литров - 25-30 минути.
За да се стерилизира буркана със салата, ще отнеме малко по-дълго време. В някои случаи, температурата на водата по време на точката на кипене трябва да бъде над 100 градуса.
Как да се стерилизира буркана с празно поле в микровълновата
Кутии с детайли могат да бъдат стерилизирани в микровълнова пещ. Равномерно подредите кутии в микровълновата печка, покрийте горния капак не е необходимо. Защото, както знаете, в микровълнова фурна не може да сложи метални предмети, така че е най-добре да ги стерилизирате в отделен контейнер. Микровълнова фурна трябва да се настрои на пълен капацитет, а след това на детайла в банките трябва да се вари. След микровълново определя на много минимална сила на 2 или 3 минути. След този период, внимателно извадете горещи буркани халс и веднага навивам им.
Как да се стерилизира буркани с заготовките на фурната
Буркани с детайли могат да бъдат стерилизирани във фурната. Поставете буркани с опазване в тигана или скарата, на топло място или охладена резервоар за вода и горния капак завивките.
Температурата на фурната е създадена до 120 градуса. Банките на 500 милиграма се стерилизират в продължение на 10 минути и при кутии литрови отнема около 20 минути. Бъдете много внимателни, за да получите горещи буркани от фурната, за това, използвайте кухненски ръкавици или ръкохватки. Веднага ukuporte буркани капаци.
Стерилизация капачки за заготовки
Преди стерилизация капачки за съхранение, внимателно да ги запознаят с тяхната повърхност не е повреден. Можете да стерилизирате капаците във вряща вода заедно с банките. Също така е възможно да ги стерилизирате с предварително черпак с вряща вода. Обикновено, стерилизация капачки да отнеме до 10 минути. Извадете капака с помощта на форцепс, за да не изгори ръцете си.
Свързани статии