На круши съдържа от 6 до 10% захари (фруктоза, глюкоза, захароза), азотни, пектин и танини, органични киселини, летливи, малко количество от витамин С, В1, А, както и минерали и други вещества. От круши може да се готви вкусно сладко.
Изберете своя рецепта
За сладко добро качество отнеме доста узрели, пресни плодове и малко количество кисело, неузрели. Тази комбинация, благодарение на достатъчно количество пектин. ще доведе до желеобразна консистенция на продукта.
Круша обелват и се нарязват на малки парчета, премахване на ядрото. Излива захар техните сегменти. Накиснете в нощта на студено място. След това добавете крушите в ябълковия сок, за желиране и желание да къкри. Hot сладко packagi от банки и стерилен сух zakuporte.
За да се подготви конфитюр круша ясни круши и портокали от кожата и ги нарязване на филийки, поставете в тенджера със студена вода. Кук, докато, докато плодове са меки.
След разбъркване в захар в тенджера, да доведе до възпаление и се готви за още половин час. В горещите избършете крушите през сито, добавете сока и кората на портокал. конфитюр Разположено на банки и zakuporte.
За да се готви на сладко за манастирски. Обелете крушите от всякакъв разнообразие от стъбла и ядра. Вземете две от лимон и портокал, нарязани на клинове и премахване на семената. Превъртете през месомелачка в емайл басейн. Напълнете захар и се оставя да престои в продължение на 12 часа.
Добавете стафиди и бадеми в черупката. Тъй като заври се готви за 40 минути, като се разбърква непрекъснато. Излива се в стерилизирани буркани.
Можете също така да се готви сладко круша с дюля и вино. Измийте крушите, нарязани на четвъртинки всеки плод и премахване на ядрото. След това се нарязва на малки парчета. Дюля и изплакнете добре, след освобождаване от кожата и ядрото, нарязани на малки парченца.
Сложете всичко в тенджера, покрийте с вино мускат, сложи карамфил и варете, докато пълното омекване на плода. Към плодова захар, лимонена киселина, и канела на прах.
Оставя се да кипи масата при ниска температура, докато се сгъсти, като се разбърква непрекъснато. Dove изстине леко, изсипва на масата на стерилни буркани и навивам. 6 часа увиват и държат на топло място.
Свързани статии