Чери е един от най-продуктивните плодове в нашите градини и затова е логично, че младата любовница интересуват от въпроса за това как да се направи сладко от череши у дома?
Въпреки, че обработката на череши, за да конфитюри и изискват много време от вас (поради наличието на камъни в плодовете)
този полуфабрикат-полезен за вас през цялата година повече от един път - като лечение за чай и като пълнеж за голямо разнообразие от сладкиши.
Как да премахнете костилки от череши?
Преди да опиша някои рецепти, домашно сладко череша ще се фокусира върху процеса на екстракт от семена.
Това може да стане, без никакви инструменти - просто притискане на костта с пръсти. Какво е в ущърб на този метод? Първо вие губите много сок, и второ Бери губи своята външност, превръщайки се в "каша".
Следващият метод не изисква специално оборудване - за премахване на кост от череша за помощ нож за зеленчуци - просто нарязани плодове на половинки и отстраняване на костта. Въпреки това, този метод е по-подходяща за твърди череша, отколкото за мека сочни череши.
И накрая, може би най-удобен и популярен начин - да се използва puncturer за череши. Такава puncturer няколко вида, но същността е - един от инструментите, които поставят Бери, втората част пронизва плода в средата и го събори от ямата. Използването на такива инструменти черешов сок губи малко и остава в неговата форма.
Който и метод хлътва череши и да изберете, не забравяйте - черешов сок е много трудно да се направи извод от тъканта и кожата, така че не забравяйте да се носят престилка, както и на ръка - гумени ръкавици.
Как се прави сладко от череши в продължение на пет минути!
За получаването трябва череши и захар в съотношение 2: 1 (две кг череши на килограм захар).
Готвенето е проста:
- Моето Бери и решаване на проблема с костите (както ви харесва).
- В тенджера за готвене Сложете слоевете плодове, редуващи се със захар.
- Затворете тенджерата с кърпа, която не ще блокира достъпа на въздух в продължение на 3 часа. Чрез време, нека черешов сок, които ще бъдат сготвени,
- Сложете тиган на слаб огън, както и формулиране на сместа да ври, да готвя, както е обещано пет минути, свалете от огъня.
- Ако сте пестеливи хора, както и че е възможно банките да навивам (всичко зависи от размера на готвене) за бъдещи чаени партита. Но за да се избегне изненади в бъдеще, на този етап, най-важното, за да направим всичко по силите си, стерилизира се и изсъхне бурканите и капаците, нещо сладко веднага след приготвянето му.
Как се прави сладко от череши в даден момент.
С помощта на тази рецепта, можете да спестите време сериозно. Тази рецепта съдържа един единствен варя за 30 минути.
За получаването трябва череши и захар в съотношение 1: 1 (един килограм череши на един килограм захар).
След като се отстранят семената, Бери захар заспивам и веднага подпали, като сока вече е разпределен в достатъчно количество.
По време на готвене бавно и внимателно се разбърква. Довежда се до кипене и се готви да намали огъня, докато тя е готова, без да се забравя да се стреля непрекъснато пяна, която образува на повърхността на сладко. Определя готовността възможно за равномерно разпределение на череши в сироп. WARC не трябва да оставя повече от 30-40 минути, това се дължи на факта, че полезните свойства се губят при по-висока време на топлинна обработка.
След това е възможно да се запази, непременно стерилизира и се суши чрез буркани и капаци. Нашата черешово сладко е готова.
Как се прави сладко от череши - дълго, но вкусни.
Най-вкусни, както винаги най-трудно. За да използвате тази рецепта ще трябва да прекарват много време и усилия, но резултатът ще надхвърли всички очаквания.
Така че отиваме:
- Ние берат горски плодове, сортиране, костта не се отделят, да изчакат до stechot вода.
- Ние изчисляване на размера на захар на базата на съотношение 1 кг череши до 1,3 кг захар.
- Пригответе сироп. Вари се вода и се разтваря в него захарта (1,3 кг захар 200-300 гр. Вода) и да доведе до възпаление.
- Кипящ запълване черешов сироп, предварително пробиване игла (до зрънце напоена сироп) разположен на тих огън в продължение на 5-10 минути, отстранява и се разбърква незабравени пяна.
- Изключване на плоча и да даде да го варят 5-9 часа, след което се повтаря отвара. Повторете с едни и същи интервал два пъти повече.
Желание за конфитюр, приготвен по този начин, можете да ги проверите на ръба на отпадане на студено ястие - ако една капка не се разпространява, е възможно да се спре готвенето.
За запазване на традиционно вземат pasterilizovannye, сухи буркани и капачки, навивам ги и с нетърпение очакваме да зима. Или не чака.
Свързани статии