всички Боровинките са известни със своите лечебни свойства. Основната му функция - това е подобряване на зрението. Често това sizye плодове, използвани за производство на всички видове лекарства и сиропи бульони. Разбира се, в сезона на този плод да се опитате да го ядете колкото е възможно. И не забравяйте да се подготви сладко от боровинки за зимата, защото на студения сезон тялото се нуждае от много витамини.
Презрели плодове и малко депресиран да си приготвите сладко-вкусните боровинки. Основното нещо е да се премахнат на стебла плодове, допълнително боклука и мръсотията. Направи го най-добре много внимателно, облечен с престилка и ръкавици, като сока е много красива и едва ли се измива от кожата на ръцете и дрехите да се мият почти невъзможно. Нищо чудно, че това зрънце, наречено боровинки!
Бърза и лесна рецепта, без готвене
Най-лесният и най-бързият начин да се готви боровинка конфитюр: чисти смачкани плодове, смесени със захар, на килограм боровинки - два килограма захар. За вкус можете да добавите ванилия, мента или портокалова кора и лимон, настърган на ренде глоба. За кисел вкус трябва да се добавят лимонена киселина на върха на ножа или малко лимонов сок, в противен случай вкусът ще се превърне преситена.
Ако не се излага на топлинна обработка Бери, с изключение на максималния размер на хранителни вещества: витамини и минерали. Въпреки това, магазин конфитюр, приготвени от рецептата, е възможно само в хладилника. Срок на годност е много по-малка от тази на варени или стерилизирани.
Има много рецепти за получаване на всички видове боровинки конфитюри, консерви, конфитюри и мармалади с различни вкусови добавки.
Jam-Ориентация среща на боровинки
Захарта се вземат точно със същото тегло, тъй като има плодове. Боровинките са годни само цяло, узрели прясно набрани.
- Зърната добавят студена вода за отстраняване на излишната отломки и Плесенясала плодове наклон през решето и суха, колкото е възможно, за предпочитане с хартиени кърпи.
- Добавете необходимото количество захар и сложи на бавен огън.
- Захар трябва напълно се стопи, основното нещо, което не изгаря, то трябва да бъде периодично се разбърква сладко без да се разтрошават плодове.
- Когато захарта е напълно стопен, а сладко не е варено, че е възможно да добавите капацитет.
- След като сладко заври, се отбелязва времето. Оставя се да ври точно пет минути.
- Стерилизирайте бурканите и ги сложете в готовия деликатес. Roll покрива.
Желателно е да се запази пълното охлаждане бреговете на топло място, а след това може да се премести в хладилник или килер.
Пет минути втори вариант - да се готви сироп от вода и захар, добавят се чисти, сухи плодове. Във всеки случай готвенето не повече от пет минути. Jam както предписание Оказва се, много вкусни, ароматни плодове в него остават непокътнати, и по този начин да запазят максимално витамини и минерални свойства.
Възможно е също така в задръстването с боровинки, за да добавите други видове плодове: ягоди, ягоди или касис. Ако Бери е прекалено сладък, можете да сложите малко лимонена киселина. За по-изтънчен вкус, трябва да се добави малко ром или мента.
Подробна рецепта сладко от боровинки ром
Продукти: боровинки, захар в съотношение 1: 1, 2-3 супени лъжици ром.
- Първата стъпка е да се измие плодовете, премахване на гнило и плесенясал. Perespevshie по-добре да бъдат изразходвани за подготовката на мармалад или желе. За да заседне подходящ цяло, устойчиви резултати.
- Поета боровинки със захар, изчакайте, докато започне сок от червени боровинки.
- В тиган с дебело дъно в джем тих огън се оставя да заври и варете в продължение на 15 минути. За 4-5 минути, докато варени добави ром.
- Готов конфитюр разлага в банки, корк капаци. Тъй като зрънце варени малко по-дълго, не забравяйте да се стерилизира бурканите и капаците попарят с вряла вода, за да запази детайла за цялата зима.
До приключване на охлаждането на банките, за да включите отново, се покрива с топло одеяло, а след това се премества в хладно и сухо място. За да не се смаже плодовете в предварителната подготовка, най-добре е да ги покрийте със студена вода, а след това излишък отломки и сухи листа изплуват на повърхността.
Конфитюр allsorts с боровинки
Боровинките не е задължително да се получат в чиста форма. Тези плодове са перфектно съчетани с малина, ябълка, портокал и мента. Цитрусов аромат и кисел портокал ще задоволи и най-запалените чревоугодници. А конфитюр, приготвени според рецептата, е повече от компенсира липсата на витамини през зимата.
За да се подготви вкусна оранжево и сладко от боровинки нужда:
- боровинки - 1 килограм;
- захар - 1 кг;
- 2 големи портокали;
- 1 лимон.
- Боровинките измиване, премахване на дръжката и допълнително боклука, хвърлят мухлясали и развалени плодове. Желателно е да не се потискат от плода.
- Orange се измива обилно с четка, като кората ще се използва и за готвене. Настържете кората на ренде глоба, за удобство на портокали може да е малко замръзване. Orange филийки обелени и нарязани на филийки.
- Lemon измиване, кора решетка, стиснете малко сок. Самата плът не е необходимо.
- Сгънете в тигана нарязани плодове и пълнозърнести плодове, попълнете със захар. Трябва да изчакате около 20-25 минути, докато плодовете с портокалов сок ще стартират.
- Сложете тиган на табелката при минимална мощност, оставете да къкри 30-40 минути, докато кристалите се разтварят напълно захарта. Hot сладко разширява в банки, предварително стерилизирана чрез всеки метод, ролка покрива.
След засядането се охлади, изпращане кутии на хладно и сухо място. Бодрост и се осигурява натоварваща доза от витамини за цялата зима!
За вкус можете да добавите няколко листа от мента или лавандула цветя, ванилия и конфитюр даде усъвършенстване на тези плодове.
Blueberry конфитюр с канела и индийско орехче
Може би един от най-необичайни начини за готвене сладко от боровинки може да се разглежда като една рецепта с добавка на подправки и индийско орехче. За да се подготви, което трябва:
- зрели боровинки;
- захар - половин килограм на килограм плодове;
- канела на прах;
- прахообразен индийско орехче;
- лимонов сок.
Ако сок Бери не е достатъчно, можете да добавите половин чаша вода да заври засядането не изгаря.
- Боровинките трябва да бъде старателно измити, отстраняване на излишната отломки и дръжка, се смила до пюре.
- Добавете захарта.
- Врят тегло довежда се до кипене и се вари в продължение на 15-20 минути.
- Добавя се 1 супена лъжица канела на прах и половин чаена лъжичка смляно индийско орехче. Изстискайте малко лимонов сок.
Готов сладко разделят на малки саксии и изчакайте началото на зимата. Можете обаче, да се хранят едновременно!
Delicious сладко от боровинки с подправки и зелени ябълки
- боровинки - 1 кг;
- зелена ябълка - 1 кг;
- захар - 2 кг;
- Прах канела - 1 супена лъжица;
- Ванилин - един пакет;
- вода - половин литър.
- Ябълките почистване на кожата, премахване на семена и нарежете на малки парченца. Покрийте с вода и оставете да къкри за 5-10 минути. Slices трябва да ври и да станат прозрачни.
- Охлаждане ябълки през сито и се смила в блендер.
- Събиране на зрели плодове изплакване под течаща вода, избършете и котлет.
- Разбърква зрънце и плодово пюре, добавете захарта и се вари на слаб огън, като периодично се разбърква, докато кристалите на захар се разтварят напълно.
- Добавете ванилия или ванилова захар, канела. Вари се сместа в продължение на още 5-7 минути.
- Jam поставя в предварително стерилизирани флакони, стерилизира в продължение на 10-15 минути на парна баня, корк капачки. Тък обърната заготовки. След това я извадете на хладно място.
Jam, произведена в съответствие с тази рецепта, ще бъде чудесно допълнение към палачинки, кифли или Чийзкейк.
От конфитюри и сладка от тази кралица на горски плодове може да бъде приготвена много кулинарни изкушения. Ароматни пресни торти и сладкиши, соленки, кнедли, торти и дори мармалад. Сравнително гъста консистенция на сладко от боровинки няма да позволи тя да тече от пайове и кнедли. Jam може да се използва както като пълнеж и като отделен десерт. В студен зимен студ няма нищо по-хубаво от това да се насладят на вкуса на приготвената с любов боровинки!
Свързани статии