Добър ден, скъпи приятели!
Днес аз ще споделя с вас една рецепта за домашно приготвени шоколадови бонбони.
Защо вкъщи, когато по рафтовете на магазините очите се отклоняват от изобилието на сортове, производители, цена и гарнитурата?
Толкова е просто. И така професионалистите:
1. само естествени съставки, без стабилизатори и други Д. Тя може да се дава на деца. Насладете се на природните храна любовници
2. изготвя шоколада заедно с децата - толкова завладяваща и вкусни. Това е един много творчески процес
3. Емисионната стойност е около 70 рубли за 100 грама (ако си купите съставки в насипно състояние, които купуваме в магазина за производител на сапун)) е там, където те продават всичко за производство на сапуни)
4. На разположение на гостите са винаги изненадани и щастливи като деца))
Ето защо в продължение на повече от 2 години, ние подготвяме шоколад. Днес не играхме играта "Brave и смел готвач готвач", така че можете да повторите тази рецепта у дома.
И така, основната рецепта за домашно приготвени шоколадови бонбони:
1. какаово масло 1 част
2. какаова маса (може да бъде под формата на плочки, какао на прах, рожкови) 2 части
3. 1 част мед - сладост може да направи по-малко или повече. Ако промяната на мед. вместо класическия шоколада ще се окаже, вкусна шоколадова твърд карамел.
4. допълнителни компоненти или пълнеж. Добавили сме жар на един лимон.
Heat, че всички компоненти са взели на текущото състояние: на най-екологичният и ниска цена - да се сложи на слънце (ни време все още не се отдадете), се стопи двойка или в резервоар за топла вода, поставени в multivarku при температура от 40 до 80 градуса, на котлон, въглища изгоряла пожар, парни бани и сауни и т.н. - полет на фантазия не е ограничено.
След това се излива в калъпи (от силикон за прост пластмасови кутии или форми от кутия бонбони) и студен, и може да бъде при стайна температура (шоколад може да бъде само мека)
Въз основа на основната рецепта, можете да се готви някакви шоколадови бонбони с пълнеж: ядки, вафли, бисквити, стафиди и др звездни могат да добавят ванилия, канела, карамфил, джинджифил и така нататък.
Можете да си приготвите течен шоколад го поставете в съд за фондю и потапяне в шоколадови парченца плодове, зеленчуци и хляб.
Рожков е сладко прах, какао вкус, наподобяващ захар, само малко по-стипчив. Рожков се счита за полезно "заместител" на шоколад. Полезните свойства и състав на рожков:
На първо място, за разлика от какаовите зърна на рожков сладко от само себе си и не се изисква изготвянето на сладкиши добавяне на рафинирана захар (за се изисква изготвянето на шоколад, за да се намали количеството на мед 2-3 пъти).
Второ, рожков съдържа богат набор от витамини и минерални вещества: 5-8% протеин и съдържа витамини А, В2, В3 и D. Той съдържа много калций, фосфор, калий и магнезий, както и от формата на тялото на udobousvoyaemoy желязо, мед, никел, манган и барий.
На трето място, за разлика от кафе и какао, рожков, не съдържат психотропни вещества: кофеин и теобромин, които са пристрастяване, както и алергии.
Поради това е чисто детска шоколад с рожков направя. Ако използваме за приготвяне на рожков шоколад, лентата с шоколад оказва "ронливи", ако искате "обичайните" вкуса, можете да добавите към рецепта от какао и рожков 1: 1
Традиционно, минусите:
1. оцветени шоколадови деца
2. Подготовката се извършва на няколко етапа
3. купуват готови плочки в магазина все пак по-лесно
Пожелавам ви да се превърне в Chocolatier и да откриете по-весел и един сладък талант.
Свързани статии