Има много начини да се направи кафе в специалната Турку, с почти всеки фен на тази напитка, използвайки своята, уникален начин, за да усъвършенствате и години. В същото време се посочват редица основни принципи на готвене в Турку хубаво кафе, което си струва да се съобразят с, във всеки случай без изключение.
За предпочитане, Turk, който се използва за приготвянето на кафе е направена от мед и една чаена лъжичка - сребро. се кафе трябва да се смила много фино, "в пръстта". Вода за кафе или подходяща Kolodeznaya или филтрува кран (бутилирана, чешмяна вода или гореща вода не се използва).
Brew кафе в Турку - основните правила
Първата стъпка на готвене е задължителна топли турци - това позатоплям на малкия огън, след което се излива кафе. Определяне на оптималния брой на проста - обикновено приемат по една чаена лъжичка на една малка чаша, ако искате да получите силна напитка, трябва да отнеме малко повече от прах. От кафето да запълни една щипка сол - ценители твърдят, че това ще увеличи аромата на напитката.
Тогава Turk смляно кафе повторно загрява в огъня без вода, а след това, че е време да се добави захар и подправки. Имайте предвид, че не трябва да се прекалява подправки, смесване няколко вида време - те трябва да се допълват вкуса на кафе, но не и самото му създаване. Кафето се добавя джинджифил. канела. карамфил. индийско орехче и мед - това е въпрос на личен вкус.
Захар, подправки и кафе, смесени в Турку, след което отново е изпратен в малък пожар. След това се излива в студена саксии, и за предпочитане ледена вода, внимателно се разбърква и отново Съдържанието пуснати на огъня. Заслужава да се отбележи, че нивото на водата в същото време да достигне най-тясната пространство на Turk - кафе контактната повърхност с въздушните Благодарение на това ще бъде най-малкото, което позволява да се опише по-добре своя аромат и вкус.
До напитка се нагрява в предварително приготвени чаши кафе може да излее вряща вода до леко ги затопли. Експерти твърдят, че една чаша студена може да съсипе вкуса и аромата на най-доброто кафе. Когато кафето леко затоплено, че е необходимо да се разбърква още веднъж - в резултат ще получите лека пяна. които могат да бъдат внимателно отстранени и разстила върху ястия предварително изливане на вода от тях. Тази процедура може да се повтори няколко пъти, след разбъркване-кафе отоплителна повърхност на напитката всеки път ще тръгне нагоре малко количество пяна.
Когато кафето е достатъчно, за да се затопли, той ще тръгне нагоре в Турку. Необходимо е да имате време да го извадите от огъня в последния момент да се пие на кипене. да попречи на изтичане. След това кафе трябва да се охлади за няколко секунди, докато пяната не попада, а след това да изпрати обратно на огъня, докато температурата на кипене. тя помага да се опише по-добре вкуса и аромата на готовата напитка - два или три пъти, което можете да направите тази процедура.
Още няколко съвета
За да получите високо качество напитка пържени зърно дълго в отворен контейнер не може да се съхранява. Само за 10 минути на въздух-голямата част от уникален аромат просто изчезва. Важна роля се играе от сивото - това, което е по-тънък, по вкусно ще бъде кафе. Напитката се приготвя само на няколко минути и през това кратко време, кафето трябва да има време да се даде вода уникалните си свойства. Тънкостите на сивото, по-голяма площ на контакта на зърната с вода, следователно, процесът ще премине по-бързо. Ситно смляно кафе бързо стана пред кипене. Такава пяна на кафето е по-гъста, тя е като че ли щепсела се намира между въздуха и водата в тясната врата на турците, предотвратявайки изпаряването на аромата.
Захарта се добавя преди началото на готвенето. така че ще се разтвори преди напитката е готова. И ако се излее захар в чашата, а след това се разбърква, след което kofeinki дълго ще се утаи и питие в този момент да се охлади. В допълнение, сироп, разтвор, в който става захар и увеличава вряща вода. Без захар мехурчета ще се формира бързо кипене ще се случи по-бързо, което намалява времето за готвене, тъй като процесът се спира с преди кипенето. Пяна също поддържа по-добре в напитката, която сложи захар преди готвене.
Не е необходимо да се повиши степента на кафе, достатъчно 1-2 чаени лъжички на чаша. За по-добър вкус, няма да се промени, а големи количества кофеин ще даде напитка горчивина. И това не е много добро за здравето.
Свързани статии