Как да запазим пресни домати за зимата в буркан с горчица

Наистина ми хареса кисели краставички с горчица зърна, но в сезон домати заготовки, реших да не се опитват, ако аз готвя мариновани домати с синапено семе, според мен, да се окаже, вкусни. Направих точно това.
През зимата е отворил експериментален буркан този прекрасен барове и се изненада от вкуса надхвърли всички очаквания, така че следващата година, затворен повече от една кутия с този прекрасен парче. Рецептата ми да споделя с вас рецептата е предназначен за една-литров буркан. Сега ще се научите как да се спаси и пресни домати през зимата в един буркан с горчица. Вижте също как да се готви солени домати с чесън в пакет.

- домати - 600 гр.
- Чесън - 2-3 карамфил,
- бахар - 2 бр.
- Зелените petrushki- няколко клончета.

- вода - 1 литър,
- захар - 3 супени лъжици. л.
- Сол - 1-во. л.
- оцет - 50 гр.

Банките за заготовки по-добре да вземат един литър, но приятелката ми се затваря в три-литров буркан, семейството й е голям, той се състои от 6 човека, така домати литрови кутии с достатъчно изобщо не.
Банките приемат като цяло не е фиксиран. Те се нуждаят от добро измиване, аз използвах моя сапун или сода, изплакнете под течаща вода и я поставете във фурната. Фурната е включен в продължение на 20 минути и температура 120 градуса. Фурната стерилизирани буркани, ако не разполагате с фурна, или нямате доверие на този метод на стерилизация, стерилизира бурканите на ферибота.
В долната част на банките сложете няколко скилидки чесън, черен пипер, сладък грах, магданоз, няколко стръка.

Домати трябва добра измиване и сгъват като плътно, колкото е възможно в буркан.
Домати вземат tselenkie, красива, без външни повреди.
Стига да прилага доматите на банките, поставете стерилизирани капаците. В метална купа или малък тиган сложи точното количество капаци се напълни с вода и поставете на огъня. Оставя се да кипи 3-5 минути капак. За първи път, опитайте се да се готви на мариновани домати Yum. и ушите ви, защото никой няма да ги забавят.

Сега подготвя марината.
В тиган да се излива вода, сол и захар и се вари, когато марината заври изсипете оцет. Сваля се от огъня и топла марината, покрийте буркани с домати. Както показва практиката, на дадено количество марината достатъчно, че ще запълни 2 литрови буркани.
Покрийте буркана, но ролката все още не е необходимо. В голям съд постави на дъното на чиста кърпа или кърпа, сложи буркани с домати, налива вода. И така, какво щеше да е бурканите на "раменете" на раменете на консерви, това е мястото, където банката ще се стесни. Сложете тиган на огъня, да доведе до възпаление и се стерилизират над средните топлина, която би не много вода в тенджерата вреше, 12 минути. Ако все пак мега заготовки в кофите за три-литров, за голямо семейство, времето за стерилизация трябва да се увеличи до 20 минути.

Премахване на бурканите от врящата вода и навивам. Банките флип с главата надолу, увити в нещо топло. Съхранявайте на хладно място далеч от пряка слънчева светлина.