съставки:
- босилек;
- растително рафинирано масло.

Тази опция е чудесно, ако босилек се използва в супи и сосове. За салати добре подходящ метод, описан по-долу. Базил изплакнете обилно под течаща студена вода, поставени в сито, оставете да изсъхне. По-добре, разбира се, ако събирате замразен босилек по своя собствена градина. Ако това не е възможно, опитайте се да изберете свежи, сочни босилек. Да не се купуват един, който тръгва изсъхна, и който вече няколко дни. Той вече е загубил своите ценни свойства.

Сложете босилека в чашата, която ще бъде удобен за мелене листа блендер. Добавете малко растително масло. 100 грама листа от босилек, ще бъдат достатъчни 2 супени лъжици.

Накълцайте блендер. Може ли да се превърне в пюре босилек, можете да посегнат кашава консистенция. Ето ти бизнес.

Вземете формите за лед и попълнете тегло от босилек. Cubes могат да правят всякакви размери, като се вземе предвид факта, че на куба ще трябва да използва изцяло. Може да се използва за замразяване на босилек и кутии за печене, ако Базил ще се нуждаят от много, да не се вземат на няколко кубчета. Поставете формата във фризера за половин час. Този път ще бъде достатъчно. Температура минус 18.

За да освободите формите за лед от босилек, сложи кубчетата в чанта и плътно го затвори. Можете да съхранявате тези блокове до 10 месеца във фризера. Добави към супи или други топли ястия за пет минути, докато варени без предварително размразяване.
Замразете сух метод босилек
Можете да замрази босилек клончета като цяло, както и отделните листа. Съберете реколтата от градината, или да си купите добър босилек на пазара. Потопете се в леген с вода в продължение на около един час. След това изплакнете добре и поставете върху хартиена кърпа за около половин час на всички, влагата се изпари от листата. След това можете да се замразява босилек три начина:
1) Сложете го на дъска за рязане на разстояние от един лист, а след това сложи във фризера за половин час, а след това опаковани в отделни торбички.
2) Поставете листа босилек веднъж в пликчета, запечатани и замразени.
3) Възможно е да се намали босилек и опаковани в пликчета.
Базил на всяка чанта трябва да бъде създадено за един. Дръжте тя може да бъде една година при температура минус 18.

• 
  Пресни замразени домати с босилек
• 
  Замразени чушки
• 
  Как да замрази доматите за зимата
• 
  Как да замрази дрян
• 
  Сух босилек през зимата
• 
  Как да замрази Морски зърнастец
• 
  Замразете лук и копър
• 
  Как да замрази зеленчукова яхния

Свързани статии

• Как да замрази босилек през зимата 1

• Как да замрази босилек за рецепти за готвене зимните

• Мога ли да се замразява босилек през зимата костюм с босилек салата