Неопитен купувач може да обърка листа от зелен чай на средно качество чаени листа с жълто. Но погледнете в цената, той ще разбере: Жълто - един от най-скъпите чайове. Това не е случайно: Жълт чай - уникален, рядък, което се отглежда само в провинция Фудзиен на Китай. Преди това е бил пиян само членовете на императорското семейство. И не цъфтят чай пъпки и много млади листа могат да се събират само красиви жени, на възраст под 18 години. За дълго време, жълт чай забранено да се изнасят извън Китай. В България това е чай за първи път в началото на ХIХ век.
Изберете своя рецепта
Вземете една прозрачна саксия чай или голяма чаша чаша. Сложи малко да изсъхне чаени листа - така, че да покрие дъното.
Загрява водата до максимум 80 ° С Тя е в никакъв случай не трябва да се кипи. Половината попълнете съд с вода за чай.
Нека да го варят чай в продължение на 2-3 минути. Освен това, в процеса на варене Ще бъде много интересно за гледане. През това време пъпки чай, за да цъфнат и ще "танцуват", три пъти след това катерене до върха на кораба и попадат на дъното му.
Веднага след като "танц" свърши, и чаени листа все още не са станали тъмножълти, чай може да се сервира. Само предварителен добавите пивоварната контейнер до края на горещата вода.
Останалите сухи листа чай постави в калай или керамични буркан (но не в стъклен или дървен материал). Тя трябва да бъдат плътно затворени. Поставете го на хладно място, далече от продукти, които излъчват с остър мирис.
Свързани статии