Как да туршия краставици осолени в един ден? Краставиците се нуждаят от добра измиване и откъснати от своите цели. В долната част на нетни кутии три-литров (стерилизиран буркан ненужно) да нарязани скилидки чесън и копър. На слой копър и чесън лежеше краставици, и може да се постави на върха на копър чадъри. Излива се в буркан три супени лъжици сол, изсипва вряща вода и затваряне на краставиците покритие найлон.
Задържането банка за капак леко я върти в различни посоки, така че солта се разтвори. Когато солени краставици охлаждат, те могат да бъдат поставени в хладилника. По-добре е да се готви солени краставици вечер, през нощта те са готини и те могат да бъдат поставени на хладно място. Солени краставици бързо хранене можете да ядете през нощта. Те трябва да се съхранява в хладилник.
За да бъде избран за разяждане (за разяждане) краставици пресни, гъсти, зелени и повече или по-малко със същия размер, най-добре е да не голям. Зелената краставица не затъмнява, те трябва, след измиване се потапя в продължение на няколко секунди във вряща вода и веднага след това се охлажда със студена вода.
вие Sleduyuschiyretseptpodskazhet как да туршия краставици в пакет (без саламура), за да onipoluchilis ароматно, хрупкаво и много вкусно. Подготовка такива краставички лесно и бързо - за четири или пет часа. Вие ще трябва: един килограм от млади краставици, една глава чесън, една супена лъжица сол, подправки и билки: черешови листа, френско грозде листа, копър, листа или корен от хрян, карамфил (две или три неща) и сладък пипер (две или три грах ). Ако желаете, можете да използвате зелен босилек и лют червен пипер. Краставици, изплакнете под течаща вода и отрязани краища. Чесънът се нарязва на малки парченца. В найлонова торбичка, поставете краставици, билки и подправки. Всички солта и разклатете добре се опаковат за сол и подправки са разпределени равномерно. За да поставите надеждност пакет краставица на друг пакет (не течеше) и се оставя при стайна температура в продължение на четири-пет часа. Ако стаята е горещо краставица prosolyatsya по-бързо и ако хладно и се оставя да престои до малко по-дълго. Докато се приготвя кисели краставички в пакет също така зависи от размера им - по-малката краставицата, толкова по-бързо prosalivayutsya. Краставиците се получават хрупкава и много вкусен. Ако ви харесва пикантни, добавете пакет от ситно люта чушка. Кисели краставички по този начин от хладилника.
Туршия за зимата - едно чудесно допълнение към всеки празник. Почти всяка домакиня прави зимата заготовки с краставици. Вкусни и хрупкави, те се добавят към много салати.
От разнообразието от рецепти за декапиране краставици всяка жена ще може да изберете този, който ще зарадва семейството си.
Знаете ли как да туршия краставици през зимата правото на?
Преди за разяждане краставици трябва да бъдат измити и подготвени. Получаване състои в накисване краставици в продължение на няколко часа в студена вода. Поради това те са по-здрав и хрупкави. Върховете на краставицата трябва да се режат, това ще им позволи по-добре да мариновани.
Важен етап в получаването на вкусни краставици е да подготви подправки. Много рецепти за ецване краставици през зимата включват: копър, чесън, хрян, касис листа, черен пипер, бахар, дафинов лист, карамфил, горчица зърна. При избора на подправки разчитат на собствения си вкус. Тя подправки правят кисели краставички ароматно. Краставици с лимонена киселина са по-кисела горчица - остри и листа касис и хрян - подправки. Всички добавки е по-добре да лежеше на дъното на банките. В допълнение към билки и подправки в буркан, можете да добавите и моркови, лук, както и различни плодове. Листа от череша, малина и касис добави към краставици са се превърнали хрупкави. Копър използва най-добре узрели, той също така съдържа танини и по този начин има характерен приятен аромат.
Ето един прост и вкусна рецепта за ецване краставици през зимата. Съставките за ецване краставици: Пресни краставици са малки, вода, една супена лъжица сол и захар на литър буркан туршии, една чаена лъжичка 70% оцет на литър буркан с краставици, черен пипер, стъбла и пъпки копър, череша листа, малина , френско грозде.
Краставиците по принцип съответстват на всеки размер, само за да се поберат в един буркан, но все пак по-добре да туршия малки краставици. Преди за разяждане краставици измият, отрежете краищата и се потопете в чиста вода в продължение на няколко часа.
Банките на краставиците трябва да бъдат стерилизирани. В долната част на всяка от банките сложи подправки, листа и копър. Напълнете буркани краставици. Ако използвате големи саксии, като всеки слой от краставици лежеше на листа и подправки. Попълнете всички бурканите от кисели краставички с вряща вода, покрийте и оставете за няколко минути. След това изсипете горещата вода от контейнерите в пот готвач и физиологичен разтвор. Когато заври саламурата, добавете копъра, а също така оставя за няколко минути да ври на листата, а след това я извадете. След това добавете сол, захар и оцет в края. Донесете саламурата да заври и да ги попълните краставици в банките. Затворете бурканите с капаци и навивам тях. Сложете краставица тъмно и хладно място, а на следващия ден, премахване на хладно място. Една седмица по-късно, кисели краставички може вече се опитват, но за пълно и чесън prosolilsya да трябва да чакат няколко седмици.
Ако не се осоляват краставици в банките, а в саксия емайл (саксия, кофа) трябва да покрива качен саламура краставица чиста кърпа, сложи дървена клуб (или по-малък капак диаметър) и пин натоварване - буркан с вода или чист камък попари с вряла вода.
Правилно кисели краставички хрупкава, твърда, жълто-зелен или светло зелен цвят. Те са лесно се разграждат в половината и нямат на почивката на кухини. Те имат приятен кисело-солен вкус и аромат на подправки.
Осоляване и за ецване краставици - това изисква време, но изключително творчески процес. Използвайте различни рецепти и невероятно вкусна краставица марината за семейството си.
Ако ви харесва нашия сайт, изразите своята "благодаря"
с натискане на бутоните по-долу.
Свързани статии