Как да туршия гъби за зимата
Мариновани гъби - рецепта за зимата събиране на гъби вкусни и обичани от много хора. Така че не пропускайте гъба сезон и да се запази колкото е възможно повече от гора.
Те растат най-вече на пънове и в такова количество, че могат да бъдат събрани не една кофа в даден момент.
Яжте тези суми не могат да бъдат дори по-голямо семейство, и на добива на мед челядинка мариноване и след това се съединяват ще бъде много удобен.
Сега, гъбите се събират и се завърнаха. Сега той е малък - намерете рецепти с гъби за зимата и да ги съхрани правилно.
Най-вкусни мариновани гъби, произведени средни и малки, с дебели крака. Те трябва да бъдат първо избран. И тези, по-голям, оставете за други ястия.
Мариновани гъби рецепти снимки
Как да се маринова гъби вкусни
- гъби гъби - 1 кг
- вода - 1 литър
- Сол - 1-во. лъжица
- захар - 1 супена лъжица. лъжица
- Чесън - 3-4 скилидки
- горчиви пипер чушки - 3-4 къдрица
- чадъри копър и хрян листа
- дафинов лист - 2 бр.
- черен пипер грах - 6 бр.
- Оцет 9% - 5 чл. лъжици
Ако гъбите са не повече от два килограма, марината от 1 литър вода ще бъде достатъчно, но това е по-добре да се направи 1,5-2 литра.
Мариновани гъби рецепта:
1. Гъби изливат студена вода за половин час, изплакнете обилно с течаща ако силно замърсен, можете да използвате гъба, за да мие чинии. Нарежете на краката, в тази рецепта са запазени само шапки.
2. Сварете гъби 5 минути при обикновена вода, премахване на пяната и канализация.
3. Прехвърлете гъбите във вряща подсолена вода. Оставя се да ври 10 минути, премахване на пяната.
4. Добавете захар, подправки, оцет и оставете да къкри за още 20 минути. В края на готвенето, сложи копър и хрян. Извадете ги от една страна, и остана да лежи на дъното на контейнерите.
5. Попълнете буркан една гъби 2-3 см под горната част на бутилката, пълнят до ръба с вряща марината и веднага навивам капак. Завъртете главата надолу и да се охлади. Същото се случи и с другите банки.
Рецепта за ецване мед челядинка през зимата в банките
Мнозина се чувстват в безопасност само мариноване опята стерилизация. И те са прави, консервиране на гъби за зимата, е по-добре да бъдат безопасни.
Съставки за буркан половин литър:
- гъби
- вода
- Карамфил - 2-3 бр.
- дафинов лист - 2 броя
- бахар - 5 бр.
Марината 1 литър вода:
Как да се маринова гъби гъби:
1. мед гъби старателно изплакнете, поставени в ръба на съда и се изсипва сол вода (в 1 литър вода - 5 супени лъжици сол).
2. Кук гъби 25 минути след кипване, премахване на всички пяна.
3. Издърпайте гъбите в гевгир, след което се разпространява в половин литър чисти буркани. На дъното сложи карамфил, дафинов лист, пипер.
4. За микс вода марината със захар и сол, добавете оцет, довежда се до кипене и се изсипва в буркани с гъби.
5. Поставете тенджера с вода и се стерилизират в продължение на 20 минути след завиране. Свиване с варени капаци.
Мариноване мед челядинка у дома, без стерилизация
- 1 кг мед гъба
- 1 супена лъжица сол
- 1 L вода
- 2 супени лъжици захар
- 1 супена лъжица сол
- 7 супени лъжици 9% оцет
- 5-6 грах черен пипер
- 1 дафинов лист
Как да туршия гъби за зимата:
1. Изсипете гъбите, избрани в голям съд или кофа, напълнете с вода и се оставя да кисне в продължение на един час.
2. Сега ще бъде по-лесно да се почисти от прах, пясък и кал и изплакнете добре под течаща студена вода.
3. Изсипете гъби в саксия, налейте вода, добавете сол. Кук за около половин час.
4. Сега ще подготви марината за меда челядинка през зимата, което е подходящо не само за този вид гъби, но и за бели, пачи крак, кафява капачка манатарки и т.н. В един литър вода слагам всички подправки и оставете да заври. Водата може да бъде и повече, това е просто част.
Варени гъби 5. Изплакнете под течаща вода, потапя в марината и се вари още 15 минути. След това се търкаля нагоре в стерилизирани буркани и изпраща във вашето мазе или хладилник мариновани гъби.
Рецепти на тези гъбички са много различни, но основните и доказани през годините.
А просто рецепта за мариновани гъби без ръчен шев
Тя Marinovka мед челядинка без подвижния до банките.
- пресни гъби
- вода - 1 литър
- Сол - 1-во. лъжица
- Захар - член 10. лъжица
- 70% оцет същност - 1 супена лъжица. лъжица
- дафинов лист - 1-2 бр.
- пипер - 7-8 грах
- Карамфил - 3 броя
- Чесън - 4-5 скилидки
Как да се маринова гъби:
1. Мед гъби събирам и отстраняване на отломки. Накиснете и изплакнете под течаща вода. Сложете в тенджера, покрийте със студена вода, добра сол и сложете върху чиния.
2. Загрява се до кипене и се вари в продължение на 5-10 минути, излейте първата вода за изплакване.
3. Отново залейте гъби чисти със студена вода и се поставя в чиния. По това време и се вари в продължение на 20-30 минути и сгънете в гевгир.
4. Сега трябва да направите вкусна туршия марината мед мухоморка. Измерва желаното количество вода. Изсипете го в тенджерата. Добавете сол и захар, дафинов лист, черен пипер, карамфил, чесън. Щом започне да кипи, налейте оцет същност.
5. Сложете гъбите в маринатата и се вари на среден огън за 5 минути.
6. Нанесете върху чиста буркан. Веднага запълни почти до ръба с гореща марината.
7. Излива тънък слой от растително масло, охлажда се, близки kapron капаци и се съхранява в хладилник. Туршия гъби за 1-2 дни, след което те вече могат да се хранят.
Студената посланик volnushek
Свързани статии