Подготовка 3-литрова флакони под гъби. За да направите това, не забравяйте да ги изпере и се стерилизират с гореща пара. Приготвя се пластмасов капак за топла консервиране. Ние няма да се затвори херметически гъби, осолени гъби, но банката престои перфектно зимата - не потъмнее и покрити с мухъл. Тези гъби могат да се консумират в салати, печено и се вари, и правят плънката за пайове.
Гъбите са различни, аз Соли през зимата бели гъби в банките, са техните Урал наречените "сухи". Те не са горчиви и не изисква предварително накисване. Така че, почистете гъбите и се измива. По-добре е да отстраните нож или твърда капачка четка и почистват под течаща вода от плочата кал. Сварете гъби могат да бъдат без сол, канализация и отведат до 3 кг на гъбички 3L буркан. След това ги сварете в саламура.
Излива се в 1 L вода тиган, сложи сол и подправки, топлина, потапяне гъби. Между другото, най-добрите малки гъби осоляване за зимата в банките, но ако сте събрали големите, просто да ги режат на парчета. Сварете гъби на слаб огън за 20-30 минути, в края на готвенето, изсипете оцета, за гъби през зимата не се влошили. Разбърква се и се изложи на брега горещи.
Нанесете мариновани гъби в банките близки, а след това се налива малко от саламурата под врата. Трябва едновременно да се вари пластмасов капак за топла консервиране. Затворете буркана с капак и оставете настрана. Тя може да бъде запълнена по-нататък. Обърна с главата надолу не е необходимо, достатъчно, за да се затопли одеяло. Пазете тези солени гъби в банките се нуждаят в изба или мазе. Основното нещо на хладно място. След като отворите буркана и да отнеме малко от гъби, пази останалите в хладилника, след това те не потъмнее и да се влошава.
Свързани статии