Ресторанти на всички видове институции в различни места по света, често изглеждат обещаващи и талантливи сервитьори за попълване на необходимите управленски позиции. Старши сервитьори придружават своите клиенти по масите, да ги обслужват, но за разлика от конвенционалните сервитьори те също контролира работата и изпълнението на задълженията на други служители, които работят в ресторанта. В допълнение, старши сервитьори обикновено имат право да делегира задачи на други сервитьори. Някои по-стари сервитьори ще ви помогнат да създадете меню и събитие план и да организира банкет. Защото ресторантския бизнес се разраства, може да има място за теб да си намеря работа като сервитьор starshegoo. Салонният управител заплатата може да варира, но средната годишна работна заплата е около $ 29 000 в зависимост от Бюрото за трудова статистика.
1. да придобият опит като сервитьор. Старши сервитьори почти винаги преди това са имали опит като младши сервитьор, помощник сервитьор или обслужващи служители популяризирани преди назначаването или наемане като сервитьор. Можете да отнеме от няколко месеца до няколко години, за да се получи сервитьор главата на работни места.
2. Необходимо е за висшето образование, или поне на специалното образование в специалните училища. Не е формалното образование е необходимо за образуването на келнер, но ръководителите и собствениците ресторант гледат на вашето ниво на образование, като част от процеса на наемане, както и всяка друга работа в нея трябва да бъде най-доброто от най-добрите. Повечето от сервитьорите имат диплома за средно образование, и това им помага да проучи по-задълбочено в колеж или университет, както и, особено ако тя е по-специализирано обучение в областта на кулинарните изкуства и управление на ресторант.
3. Вземете опит за обслужване на клиенти. Можете да се натрупа опит в обслужването на клиентите чрез други методи, свързани с клиента, чрез съществуващата работа на службата, или чрез участие в неправителствени групи и клубове. Основни сервитьори трябва да бъдат фокусирани върху клиента и задават само приятелски и полезно.
4. Практика изясни вашите лидерски умения. Можете да направите това, като отговорността за планирането и контрола на местната събиране на клуба, групови събития или срещи във вашия район на. Старши сервитьори трябва да знаят как да се на многофункционалността, вземат бързи решения и да действат в стресиращо и бързо променяща се среда.
5. Разработване на добри комуникативни умения и запаметяване умения. Можете да направите това с помощта на тийм билдинг упражнения, групова работа или да участва в игрите. Старши сервитьори трябва да комуникират активно с клиенти, така и с други сервитьори, както и да запомнят менюто и клиентски нареждания, като част от тяхната работа.
6. Уверете се, че сте готови да вземат на физическото, психическото стреса и да е сервитьор. Повечето от трудовия си стаж, headwaiters прекарват на краката си, както и управление на големия брой на персонала, те трябва да бъдат емоционално и психически стабилен.
7. Нанесете за ресторанти келнер може всичко опит, образование и умения са най-добрите по отношение на обслужване и ръководство, и отивам за една успешна кариера.
Свързани статии