Много рецепти включват в своето членство царевичен сироп. Обикновено, този продукт се използва в дома, за да се защитят бонбонени лакомства от Захарифицирането, и се добавя към тестото за домашно печени изделия за дълго време не коравосърдечен. Въпреки това, не всички Домакините успяват да намерят оскъдна съставка в магазините. Има методи за производство на царевичен сироп като у дома си, както и рецепти за неговите имитации.
Изберете своя рецепта
ще трябва
- Царевица бульон сироп:
- - Прясно царевица на кочан (3 бр.);
- - Вода (1.5 L);
- - сол (2 чаени лъжички);
- - захар (1 kg);
- - прясно изцеден лимонов сок (3 супени лъжици);
- - ванилин (10 г).
- Имитация царевичен сироп:
- - гранулирана захар (200 гр);
- - Вода (80 мл);
- - Лимонена киселина (0.5 чаена лъжичка);
- - сода за хляб на върха на ножа.
инструкция
Чисто царевични кочани и ги нарязва на двойка кръгове см дебелина. Поставете нарязани продукти в емайла пот студена вода да заври, след това да ги вари на слаб огън за 1-1,5 часа. Не забравяйте от време на време да се разбърква съдържанието на тигана. Половината от течността в тенджерата трябва да заври.
Премахване на кочани, царевица прецедете бульона през фино сито и да го излее в чиста тенджера. Добавете течната захар, сол и ванилията, а след това внимателно Разбъркайте всички съставки. Прясно лимон Blanch в кипяща вода в продължение на три минути, след това се разточва, силно натискане с ръка към повърхността на масата. Поемете дълбоко надлъжен разрез от една страна и свиване на плодове необходимото количество пресен сок бульон царевица.
Поставете съд с получената смес в чиния и я малко огън направи. Готвене царевичен сироп не трябва да бъде по-малко от половин до два, а понякога и до три часа. Преди да свалите тенджерата от печката, трябва да се провери готовността на веществото. За да направите това, въведете малко количество от сладкия маса в лъжица и да го излее обратно в купата на тънка струя - той трябва да бъде тежък, дебел, изсипете непрекъсната лента. Външно прилича царевичен сироп или меласа вар мед.
Направете симулация конфекция - сироп от инвертна захар. Благодарение на неговите свойства той е отличен заместител на царевица, и ще ви позволи да се намали значително времето за подготовка на продукта. За да започне разбърква в захар вода и лимонена киселина, и след това се поставя в съд с получената смес да се загрее и да доведе до възпаление.
Оставя се да кипи сироп, като периодично се разбърква в продължение на 20 минути. Изключете котлона и оставете да се охлади малко съдържание на ястия. След това, сода за хляб, се разрежда с малко количество хладно вряла вода и се поръсва в него в сироп. Разбъркайте веществото, докато спре образуването на пяна.
здравословни съвети
В някои случаи е добър заместител на царевичен сироп става естествен мед. Въпреки това, този продукт има светло вкус и силен аромат, който се чувствах като в крайния деликатеси и сладкиши. Понякога е собственост на мед не е добре дошъл в рецептите. В допълнение, някои могат да бъдат алергични към пчелни продукти. Царевичен сироп, за разлика от мед има неутрален вкус и рядко предизвиква алергична реакция. Изключение е нетърпимостта на цитрусови плодове.
Свързани новини
Свързани статии