Говори се, че индианците от Северна и Южна Америка се смята за свещено растение царевица, ги изпращат на боговете.

Наричаха го, днес не е точно известно, думата "царевица", се оказва, само средновековен превод на древните индийски име, а "царевица" - по принцип е на румънския език и означава нещо като "ела конуси". Може би, когато в средновековната румънска пръв път видях царевични кочани, те изглеждаха точно такава асоциация, но нова култура е много по-вкусни и по-питателна за хората, отколкото плодови иглолистни дървета.

Европейците бързо осъзнаха, че царевица може да замени зърнени култури и дори хляб. Наистина, царевично брашно може да бъде приготвена торти, палачинки, да го добавите към каймата, зеленчуците и други ястия. Италианците се научили да се готви царевично брашно полента и румънци - качамак и непретенциозни ястия в продължение на векове, записани на обикновените хора от глад.

Отне около 500 години преди е имало консерви царевица, а днес той е не по-малко, а може би по-популярен от консерви грах. Във всички страни е обичан и се готви с вкусни и красиви й ястия; България най-често се приготвят салати с нея, както и броя на възможности са наистина безкрайни.

Не е изненадващо, че първите американци консерви царевица предположил: тя се разпространява по целия свят, защото на Америка. В други страни, обаче, скоро разбрах, че не е задължително през цялото време, за да купят жито в САЩ, и ще можете да се научите да се прави добро консерви. Така че ние имаме достатъчно царевица - могат само да избират.
Състав, използването на и свойства на царевица

Полезността на царевица днес никой не се съмнява, обаче, за уникалните си качества могат да бъдат извикани отново.

Царевица калории - 100 г продукт съдържа средно около 340 ккал, но това зависи от сортовете милите и царевица, отглеждани само в Америка около 1000. Основни подвид царевицата, 6 или 7, и повечето от тях се отглеждат на фураж за животновъдството и сладка царевица растат малко, но хората, че е достатъчно.

Зърна от царевица са богати на въглехидрати, нишесте, в които много протеини - около 10%, има мазнини, захари и фибри. Витамини - А, Е, Н, група В, и много богати в минерално съдържание - 24 минерално от които най на фосфор, калий, сяра, магнезий, силиций, хлор, калций, натрий, желязо; има и цинк, мед, манган, и т.н.

Стойността на тези вещества в нашето тяло е огромен: например, калиев е съществена част от всяка клетка; калций, посочена член сила; магнезиев невъзможно без нормална синтеза на протеини; желязо включени в червените кръвни клетки; Фосфорът е отговорен за свиването на мускулите и метаболизма на клетките на мозъка да работи нормално помага на черния дроб и други органи.

Царевица стимулират червата и облекчаване на запек; естествен глутаминова киселина, съдържаща се в тях подобрява паметта; пектини предотвратяване на развитието на тумори.

За хората, страдащи от заболявания на централната нервна система, трябва да има царевица по-често, тъй като неговата нишесте - това е храна за нервните клетки. Мускулната маса при използването на царевица също се увеличава, така че атлетите, както и тези, които искат да "изгради" на мускулите, царевица, също ще го направя.

Тъй като млада царевица перфектно показва тялото на токсини, се препоръчва да се въведе в диетата за лечение на епилепсия, нефрит, подагра, заболявания на черния дроб. богат минерален състав показва, че това е необходимо за деца, тийнейджъри, и всеки, който иска да се чувства енергичен и енергичен толкова дълго, колкото е възможно.

Поради тези уникални свойства на царевица, тя може да помогне за успешно да се отървете от излишните килограми - там е още по-специална диета е царевица, която може да осигури време на време. В същото време, когато това е възможно да се подобри състоянието на кожата и косата, здраве, способност за работа и сън. Царевицата също има вещества, които са отстранени от "лошия" холестерол в тялото, както и насърчаване на изгарянето на мазнините.

Много добър царевица диета след празниците - тя може да помогне за предотвратяване на "консолидацията" на наднорменото тегло, натрупан по време на пищни празненства. В идеалния случай, се препоръчва да се използват пресни, току-що взе царевица, но по хранене нямат нищо против консерви - само наистина трябва да се избере най-високо качество консервирана храна. 3 дни на такава диета, можете да се отървете от 3 или повече допълнителни килограма; ако е необходимо, и желаете, можете да го повтарям на всеки няколко месеца.

Меню за всички 3 дни непроменени:

може да се яде за закуска 1/2 буркан царевица (200 г), пресни или кочан;

вечеря - салата без сол: моркови, краставици, домати, пресни билки, лимонов сок (1 брой).

Вечеря - отново, 200 г царевично.

През нощта можете да изпиете чаша нискомаслено кисело мляко. Използвайте само за салата зеленчуци, плодове не, и да пие 2-2,5 литра чиста вода на ден.

Повече може да се пие билков и зелен чай без захар.

Диетолозите смятат, че тази диета е доста трудно, но това се прехвърля по-лесно, отколкото много други диети, както и в царевичните много естествени захари и фибри.

Има и друга тайна - царевица "стигмата". Много хора знаят, че този "коса", която покрива ушите на царевица: ако пият бульон, след това се прехвърля на диетата е много лесно - чувството на глад заоблени. Бульон "стигмата", можете да пия, така че преди да започнете диетата е по-добре да се консултирате със специалист.

Някои експерти препоръчват за затлъстяването често сами да си приготвят проста салата: настърган пресен царевица и моркови. Тази комбинация не само ще помогне за намаляване на теглото, но и подобряване на състоянието на здравето, защото в светли зеленчуци (жълто, червено, оранжево) много антиоксиданти. Можете също така да се добави към тази салата пресни чушки.
Получаване на консерви царевица Начало

Вие може да готви консервирана царевица у дома си, а не само за семена, но също така и кочани - най-малките и млади, сортове захар, така наречената мляко зрялост.

Нуждае се от царевица, вода и сол. Кочани пречиства варено няколко минути, се отстранява от водата, охлажда се и се поставят в буркани получени. За да се подготви луга вари вода със сол - 20 г сол на 1 литър вода; солен разтвор се охлажда и се излива тях царевица в банките. Плътно прилепващи буркани се стерилизират в продължение на един час в тиган с вложка решетка на дъното, след това се затваря, охлажда се и почистване на мазето.

Купи царевица е по-трудно, отколкото, например грах, като банки, то най-често непрозрачно - метал. Трябва да се купуват и провери кой производител съвестно и чиито царевица вкусове. Изборът царевица, трябва поне да се провери, че банката има цяло - без вдлъбнатини, а срокът на годност е в ред.

Зърната в банката трябва да имат прави участъци; дрипави семена, които не трябва да бъдат, като царевица "коса", части от листа или ушите. Продуктът не трябва да се примеси, вкус и мирис и цвят за запълване да е облачно - мляко.

Може консерви царевица донесе вреда за човешкото здраве? Всъщност, няма нищо лошо, тя няма да направи - продуктът е много полезна и питателна, но както е случаят с всеки продукт, всичко зависи от качеството - ако семената е бил повреден от, е малко вероятно да помогне на лечението, и това е, когато проблемите ще бъдат точно: чревни разстройства, заболявания на черния дроб и т.н. За съжаление, има производители, които са специално закупуване на "погрешни" зеленчуците и след това да ги обработва - това намалява разходите за производство, както и един буркан с царевица, също са евтини. Така че купуват продукти, познати и доверени производители - поне това ви гарантира свежестта и качеството.

Не ми харесва: 0