Как да си направим кисело мляко от кисело мляко безквасен
Важно е да следвате няколко правила и стриктно следвайте инструкциите по-долу.
Всички ястия, които ще бъдат в контакт с млякото трябва да бъдат чисти. Препоръчително е да се предварително попарен с вряла вода ястия.
1. Приготвя се 1 литър мляко (или крем при изготвянето на крем).
- Ако използвате един дом или пастьоризирано мляко - вари и да го охлади до температура от 37 .. + 40 градуса
- UHT мляко не изисква кипене. Това мляко трябва да бъде затоплен до температура от 37 .. + 40 градуса
3. Направете стартер виво в млякото, разбърква се добре.
4. Изсипете топлото мляко в купа за ферментация. Тези съдове могат да бъдат термос стъклен буркан с капак или тенджера с капак. За да се предотврати загубата на топлина, увийте ястия в голяма кърпа или одеало.
5. Оставете съдовете с мляко, за да се подкиселява за 8-10 часа на топло място без течения. След този период проверка - кисело мляко трябва да се сгъсти. Ако използвате един термос, изсипете продуктът, който се съхранява в друга купа.
Домашно кисело мляко от квас е готов! Както можете да видите, за да кисело мляко без кисело мляко у дома може и едно дете, най-важното, за да бъдат внимателни и точни.
Готовият продукт трябва да се съхранява в хладилник в продължение на 5 дни. Всички аромати можете да добавяте непосредствено преди употреба.
Свързани статии