Подгответе зеленчуци и плодове. За да се подготви картофено пюре трябва пресни копия, без следи от гниене или плесен. Измийте и почистете ги. Морковите, нарязани на филийки и се изсипва в тенджерата. Запълнете го с малко вода и варете, докато омекне. Отцедете водата, готови да изкорени малко хладно и да мине през кухненски робот. За получаване на по-хомогенни пюре зеленчуци могат да бъдат през сито.
Apple кора и семена, нарязани на филийки. Сложете ги в тенджера, изсипете малко количество гореща вода и оставете да къкри на слаб огън, докато омекне. Готов плодове търкайте през сито или ритъм с миксер. Сложете двата вида картофено пюре в тенджера, добавете захар на вкус и се разбърква. докато при непрекъснато бъркане, оставете да заври и варете в продължение на 2-3 минути. Картофено пюре готови за консумация. Той е идеален за бебешка храна или като междинен продукт при производството на десерти.
За да се подготви моркови и ябълка смес за бъдеща употреба, стерилизира бурканите и капаците и ги подсушете. По-добре да се вземе малък контейнер, за да отворите пюре не е имал време да се влошава. Напълнете буркани с горещи картофи пюре и ги сложете в тенджера с вода. това довежда до кипене и пастьоризирам пюре около 20 минути.
Морков-ябълков сос може да се приготвя по различен начин. Измийте и почистете зеленчуци и плодове, да ги търка на ренде, поставени в саксия и се изсипва малко количество топла вода. Разбърква се и се готви на сместа над средните топлина, докато напълно мека. Уверете се, че сосът не изгаря. Смесете на плодовете и зеленчуците маса с миксер, докато се хомогенизира, добавете захарта, налейте в крема и отново да доведе до възпаление. Разбъркайте добре картофено пюре, хладно и служат.
Много вкусно получава и моркови и ябълки и пюре с портокалов сок. Това ястие е приятен за децата. както и тези, които се придържат към диета, плодове и зеленчуци. Настържете обелени ябълки и моркови на ренде, поставят ги в тенджера. Изстискайте сока от портокали. го излее в смес от плодове и зеленчуци, и се разбърква, докато се готви мека и частично изпаряване на течността. Добавете мед и камшик пюре миксер.
След водата заври, сол, хвърли парчетата в тенджера 5 грах черен пипер, дафинов лист. Сложете в пречистена вода и лук едро нарязани моркови кубчета, хвърлят скилидки чесън. Намалете огъня, покрийте тенджерата с капак и варете, докато, докато картофите са нежни.
Сметана или мляко, изсипете в купа, сложете ги в маслото и високи температури, докато почти вряща.
Воден канал, извадете лук, черен пипер и дафинов лист, моркови и чесън, можете да оставите. Картофено пюре tolkushkoy внимателно, а след това победи дървена шпатула, ако това не е така, можете да използвате вилица. Добавете маслото и варено мляко, разбъркайте добре.
Счупете яйцето в чаша, размахване с вилица и се изсипва в картофите, като се разбърква непрекъснато.
Копър фино котлет. Пюре организира на плочи, поръсва се с нарязан копър и сервирайте.
Бичове картофено пюре, можете да използвате с ръка смесител, но картофи смес камшик при ниска скорост, да не се превърне лепкава.
Ако си купите картофи на пазара, да поиска от продавача, че той ви посъветва ронливи сортове картофи, пресни картофи е по-добре да се избере най-старият и най-големият.
Картофено пюре - един от най-популярните ястия страна в руска кухня. Един начин за получаване на картофено пюре печене се състои от картофи в кожата си, след това се втрива през сито с разреждане горещо мляко. Ние считаме, че класическата и по-малко трудоемък рецептата. Това ще отнеме малко усилия, за да привличам на земята в края на краищата.
Вместо да готвите преди смачкването една ябълка може да се пече във фурната.
Ако детето е свикнали с ябълково пюре, можете да го комбинирате с пюре от други плодове и зеленчуци. Например, круша, тиква, банан, сини сливи, кайсии и т.н.
Не добавяйте сос от пресни ябълки, захар, запази естествения вкус.
- как да се направи пюре от ябълки
Домашно приготвена ябълков сок трябва да бъде запазване на хранителните им и полезни свойства. Тази задача е осъществимо, ако решите да направите сок сочни зрели плодове, но не презрели, и остаряла. Ябълките обработват възможно най-бързо, използвайте само на емайла и изделия от стъкло, а не ври дълго време и непосредствено след пастьоризация е херметически затворен.
Какво е необходимо,
За ябълков сок, изберете узрели сочни ябълки не-кисели сортове.
За процеса на съхранение ще изисква:
- сокоизстисквачка;
- Банките 1, 2 или 3 литра и капак;
- ръчен шев машина;
- две малки саксии и буркани стоят за стерилизация;
- кърпи или големи салфетки;
- стъкло или емайлиран съд за събиране на сока;
- емайлиран съд за пастьоризация на сок;
- емайлирани черпак разлеете сок в кутии;
- ръчен шев машина;
- детергенти или измиване сода кутии;
- юрган или одеало за опаковане на кутии с сок.
Процесът на запазване на ябълков сок
Избрани за ябълки сок в голяма чиния, след трансфер измиване на друг купа или тенджера. Водата се оставя да се отцеди от мокрите ябълки.
Измийте вътрешната и външната банки, използващи почистващи препарати или сода за хляб. Изплакнете обилно и ги сложете върху кърпата на врата се разпространява на масата, което позволява на водата да се оттече.
Инсталиране и свързване на сокоизстисквачката. Подходящи електрически или механично. Можете да използвате пресата. Инсталиране на канал за сок емайлиран съд за събиране на пресен сок.
Нарежете ябълките в квартали. По-добре да се отстрани дръжката. Чисто извършва едновременно с петна от гниене или развалена в падне на земята ябълки. Нарязан ябълки Нестле кърпа или плат. Работете бързо, защото ябълките са склонни да се окисляват бързо във въздуха.
Събраната сок се поставя върху печката в емайлиран тенджера и се загрява до температура от 70-80 градуса. Отделен малка тенджера половин запълни вода да заври и долни капаци за ръчен шев на кутии във вряща вода, огън прекъснете една-две минути.
Докато сок се загрява на котлона, задайте малка кофичка вода и да бъдат избирани за стерилизация буркани. На щанда, задаване на буркана и я държи за няколко 1-2 минути, докато банката е загрял и е прозрачна от преминаващ по вътрешната повърхност на кондензата.
Стерилизирани буркани, определени в сухо повърхността или суха кърпа на врата до един. След като сокът се нагрява до 70 градуса температура, изключете печката и да започне да се разлива сок в кутии.
Поставете буркана върху плоска повърхност, по-добре е на едно столче. Изсипете черпак сок, затворете капака и навивам си стерилен консервната машина. Отделете един буркан навити на пода, за лежерната одеяло. За да направите това, включете буркана с главата надолу. Покрийте буркана върху одеялото.
Продължете да се разлива сок в следващата банка. И така, докато непреработена целият сок. Blanket с кутии могат да бъдат отстранени в един ден. Прехвърлете охлажда буркани сок в мазето или килера.
Ако е необходимо, както и наличието на други плодове, билки (мента, маточина) до готовия сок преди стерилизация могат да добавят клонче от мента или маточина. Можете да добавите и сок от горски плодове. Подходящи арония плодове, сливи, грозде, круши, тиква.
Свързани статии