При получаването на картофен чипс, картофите се нарязва на тънки резенчета и пържени в кипяща масло. В зависимост от вкусовете, чипс са овкусени с пиле, бекон, гъби и т.н. Въпреки това, при промишленото производство използва специални вкусови подобрители и ароматизатори, които не са много полезни за организма.
Така че, ако ви е грижа за здравето си, по-добре се подготви домашно приготвени чипове. Използване като ароматизатори природни продукти: чесън, копър и т.н.
модератор избра най-добрият отговор
PUBLI CA [57.2K]
преди 8 месеца
Каква технология е производството на чипове в промишлен мащаб, няма да отида, propodet апетита. Ако сте привърженик на органичната храна е по-добре да се направи у дома си. Времето, което ще отнеме много. Белени картофи ка храна процесор на филийки. Много фин, не е необходимо в процеса на печене да се търкаля и да се сгъне. Ние поставяме в гевгир и промивка в студена вода да се измие нишесте. За да се избегне bryzgado пържени изсушена с кърпа. Обърнете дебелостенни купа, че е желателно да не охлажда бързо.
Налейте масло за картофи да плуват в нея. Ние се затопли до максимална температура.
Полагане на картофени кръгове, понякога преобърне. Да доведе до ниско низост.
За готови готвени ястия чипове в долната част е по-добре да се сложи един или два листа хартия кърпи поемат прекомерен масло.
Ако обичате солени сол може да се добавя директно към маслото.
Готов за събиране на чипове дават решетъчна лъжица да се отцеди малко масло и разпространение в тигел.
За вкус можете да поръсите със сух бульон и се разбърква.
Ето защо, най-правилното решение е да се подготви този продукт у дома. Първите продукти за производство на чипс са достъпни за почти всеки: картофи, растително масло, сол и натурални аромати: лук, чесън, копър и др.
Картофи трябва да се нарязани на тънки резенчета и след това потопени във вряща масло. В цвят става ясно - златна светло кафяво, така че е възможно да се премахне маслото и да се заселят върху подложката и кърпа или просто една чиния - без значение колко е най-важното вкусна и не химия.
Чипове не са толкова трудни да се подготвите като у дома си. Основното нещо, което е бил отрязан от картофи на плоча - филийки - едва доловимо възможно най-скоро. Нарязаните филии филийки картофи са почти блестят. Те получават мокра кърпа или кърпа за да отстраните излишната нишесте и се суши, тя е по-добре да се пържи. Възможно е да се проведе предварително хладка вода. След това, пържени в гореща, дори горещо олио в тиган, а по-скоро дълбоко пържени. След пържене чипове могат да се поръсва с нарязани сушени билки, чесън, червен пипер или смес от бульон, пипер.
Понякога искате да се готви нещо вкусно, макар и не от полза. Това е по-добре от кражби от магазини чипове, като направено от ръцете.
ако искаш да кажеш картофен чипс магазин, а след това, което правят в промишлен мащаб, както и цели картофи, който се втрива за първи път през специални машини на тънки филийки и се запържва в дълбока мазнина или картофено пюре.
Никога не съм си купите чипове в магазина, защото с тях ние консумираме и много различни химикали.
Чипове могат да направят като у дома си със собствените си ръце, и тази дейност не отнема много от времето си.
Но за да се подготви картофен чипс, е необходимо, за да получите специален поплавък, който natret картофи на най-добрите парчета.
За домашно картофен чипс обърнаха чисти, аз настърган картофи накиснати във вода със сол за известно време, пое солена вода от картофения чипс, а не се получи "муден".
След това можете бързо да започнете пържене, че картофите не са затъмнени.
Изсипва се в много масло тиган. изстисквайте картофено порция, I блотират с кърпа и достатъчно нажежено.
Разбъркайте. I флип. и да започне да се премахне чиповете с решетъчна лъжица за хартиени кърпи, преди те да придобият желания златист цвят. Чипове "достигнат" за които вече са на плоча от известно време, и може да се изгорите, ако те не са отстранени в срок.
Свързани статии