Ряпа са много полезни, и след като е бил изключително популярни. В крайна сметка, дори и "втора хляб" се използва за да се нарече не картофи, цвекло и ряпа. Картофите са започнали да го измести в XVIII век. по-специално, тъй като е възможно да се готви много по-бързо. Но картофи са по-калорични и хранителни вещества са по-бедни. Ряпа - един от най-старите растения, отглеждани от човека. Тя расте бързо и дава добра доходност. Важно е също така, че един добре поддържан зимна ряпа, без да губят полезните свойства.
Root култури консумират печени, варени, консумират пресни, в салати и супи, готви с тях торти, квас. В допълнение, те консумират листата, които са много богати на витамини и минерали. Ряпа - също е отличен фураж за животновъдството. Между другото, той принадлежи към семейството на зелето.
Репите полезни за организма?
Ряпа съдържа витамин С (почти двойно от цитрусови), В1, В2, В5, каротин (провитамин А), калий, желязо, фосфор, магнезий, сяра, калций. Ето защо е полезно да се използват за предотвратяване на болестта бери-бери. Има много неща, на лесно смилаеми белтъчини и въглехидрати, фибри, минерали и други полезни вещества за човешкия организъм. С цел лечение ползване ряпа в гастрит, жлъчна дискинезия.
Тя подобрява червата, събужда апетита. Диуретик, антисептично (т.е., е естествен антибиотик), противовъзпалителни, аналгетични свойства, почиства тялото на токсини. Raw употреба ряпа за запек. В допълнение, той е полезно да има, когато кашлица. хроничен бронхит.
Тъй като ряпа - диетичен продукт, тя може да се използва в бебешка храна, да се използва за хора, които са с наднормено тегло, със заболявания на черния дроб и стомашно-чревния тракт. Този лекарствен корен стимулира метаболизма на тялото. Въпреки това, сурова ряпа не се препоръчва да се яде, за тези, които имат стомашни язви и 12 дуоденална язва, възпаление на бъбреците и черния дроб, някои други заболявания. Компреси ряпа да лекува ставите и насърчаване на изцеление от контузии. За да направите това, трябва да се вари на корените и натрошени, а след това се прилага върху засегнатите области на тялото. За лечение на заболявания на горните дихателни пътища 2 супени лъжици мляно кореноплодни преварена вода, доведен до кипене, варени в продължение на 5-10 минути, охлажда се, филтрува се и се приема два пъти дневно, половин чаша, и изплакване на гърлото.
Как да се съхранява ряпа през зимата
Така че нека да се отговори на въпроса: "Как да запазим ряпа" ряпа за съхранение зимата събрани малко преди слана. Tops отрязани в главата, за да не се навреди на пулпата.
Изберете само здрави ряпа. Кореноплодни внимателно се промиват, сушат се и след това се потапят за 1-2 секунди в разтопен восък или парафин. След 4-5 месеца ще бъдат абсолютно пресни ряпа.
Често се запази ряпа, моркови, като - в кутии с пясък. Root култури не трябва да се допират. Някои прах тебешир върховете на кореноплодни растения, така че те не са мухлясали.
Можете също така да се съхранява ряпа в найлонови торбички с малки отвори за вентилация. Оптималните условия на съхранение - при температура от 0-1 градуса и относителна влажност 85-90 процента.
Понякога през зимните репи ферментирал в бъчви.
Специално за модно списание за красота, здраве, взаимоотношения и комфорт в domewww.stilnos.com
Свързани статии