- Получаване на избата за съхранение
- Подгответе плодове за съхранение
- Съхранение на плодове в мазето
- Кутия за съхранение на плодове
Не е достатъчно просто да се развива богата реколта, тя трябва да бъде все пак да бъдат спасени. И спаси, така че да се запази най-добре всички витамини и хранителни вещества в плодовете и зеленчуците. Но такава нежна и своеобразна плодове, като тиквички спаси в не само през цялата зима. Оптимално апартамент съхранение ще бъде за него, но способността да се запази зеленчуци у дома не винаги е на разположение. И там е разумен въпрос: как да се съхранява на скуош в мазето или изба?
За зеленчуци не губят вкус и остават пресни, плодовете трябва да се съхраняват в мазето, което поддържа оптимални условия на съхранение: висока влажност и температура.
Ако избата и да се подготвите за зеленчуци съхранявани правилно, тогава няма проблеми дори с такъв сложен плод.
Начало - помни, че оптималните условия на съхранение за тиква и тикви - висока влажност (85-90%) и температура в границите от 0 ° С до + 5 ° С При по-ниски плодове влага започне да изсъхне много бързо и при по-висока температура - гниене. Разбира се, предпоставката и зеленчуци се нуждаят, за да се подготвят за зимата, при спазване на определени правила.
Получаване на избата за съхранение
Проветряването мазе в горещите дни може да доведе до конденз, така че да се извърши за сухо съхранение трябва да бъде в началото на есента.
Старателно се подготвят избата е необходимо дори през лятото и началото на есента. Но това е необходимо не само да се ремонтира и суха. Необходимо е също така да се проветри за съхранение на зеленчуци. И в горещите дни, че не трябва да се направи. Силен поток от топъл въздух, който прониква в студена стая, се превръща в кондензация. Обикновено, влагата се натрупва върху тавана, особено ако тя е направена от бетон. При такива обстоятелства, всички усилия ще бъдат напразни сухо мазе. Затова проветри изба разумен в началото на есента, когато дневната температура не надвишава + 20 ° С и се затопля изба през лятото до около + 15 ° C.
Лятото трябва да прекарат в мазето стени на дезинфекция, тъй като той е с тях често се установят плесени, лишеи и патогени. Ако вашите мазе бетонни или тухлени стени, тогава бланширайте ги използва разтвор на базата на вар. Струва си да се добавят 3-5% разтвор на меден сулфат. След варосване плътно щепсела мазето 2-3 дни и едва тогава да започне проветряване.
Покрития за дърво, включително кутии за зеленчуци и рафтове изобилно напръскват с 5-10% разтвор на меден сулфат, като се използва конвенционален градина спрей. След дезинфекция изба е в нужда от интензивна вентилация. Сушене стелажи и рафтове за разумен срок, за да улицата.
Шофиране изолационни стени в мазета: пяна и полистирол.
Полезно е да се използва серни пулове. Серен диоксид, отделен при изгарянето на агента убива паразитни насекоми селяни в пукнатини и гризачи. Серни пулове могат да бъдат закупени в магазините, които продават продукти за селското стопанство. Преди употреба, прочетете внимателно инструкциите, които сте получили с агент. Не забравяйте, че серният диоксид е вредно не само за вредителите, но и за хората. Палите проверка само директно в мазето на достатъчно дебел метален субстрат. След изба плътно затворен. След 2 дни можете да проветрявате мазето.
Ако искате да съхраните тиквички в мазето, е необходимо по-нататъшно изолират. В стаята, където температурата пада под нулата, плодът бързо ще дойде в неизправност. С цел да се изолира в мазето, достатъчно, за да се придържаме към стените на Листове от полистирол. Такива прости предпазни мерки ще спомогнат за запазване на вашата реколта.
Обратно към съдържанието
Подгответе плодове за съхранение
Ако prostukivanii тиквички чуха глух звук, а след това на плода е достигнала необходимата степен на зрялост.
Въпреки факта, че те се считат доста капризни плодове тиква може да се съхранява в продължение на шест месеца. Но за това трябва да се подготви внимателно зеленчуците.
Ако не възнамерявате да се запази дълго плодове, те могат да бъдат отстранени от градината вече е в етап на зрялост непълна, когато кожата им не е имал време да си купите дебела, грапава текстура, и семената не са напълно оформени. Тези тиквички едва ли prolezhat имате повече от няколко седмици.
За по-продължително съхранение, подходяща само зрели плодове. Определяне на степента на зрялост не е трудно. Докато рапиране кокалчетата на пръстите си по повърхността на плодове се чува глух звук, а кожата е почти невъзможно да се пробива с нокът. Това са плодовете вече могат да се изпращат до мазето.
Нарежете тиквички от градината е необходимо да се част от дръжката. "Пънове" краката не трябва да бъде по-малко от 5 см. Изсушаване това coarsens (suberization настъпва) и чрез инфекцията не е в състояние да проникне. Ако се остави на крака по-кратко след това дебелината на тапата може да не е достатъчна. След патоген прониква в мозък.
Събраната мозък се суши на слънце, полагане на разстояние един от друг.
Събрани тиквички сушени само на слънце. Под ултравиолетова светлина кори зеленчуци ще стане още по-силно и по-стегната и по-добра защита на деликатната плът.
По време на получаването на зеленчуци за съхранение не е необходимо да се измие остатъци на почвата. Сушени тиквички, не ги нареждат една до друга и на разстояние. След изсушаване, тиквички внимателно инспектира за повреди и кожата гниене. Ако зеленчукова наречен ви подозира, че е най-добре да го изпрати за обработка веднага. В противен случай, рискувате да загубите цялата реколта.
Не забравяйте, че по време на продължително съхранение тиквички маса става наситено златисто или оранжев оттенък. Не се страхувайте. В аромата и вкуса на плодовете остава непроменен.
Обратно към съдържанието
Съхранение на плодове в мазето
Оптималните условия, при които тиквички може да се съхранява до 6 месеца - влажност не по-ниска от 85% и не повече от 90%, температура в диапазона от + 1 ° С до + 6 ° С
Тези плодове не обичат ярка светлина и студени въздушни потоци. Ето защо, в мазето, за да се избере най-доброто място, разположен далеч от вентилационните отвори и отдушници. Да не се съхранява зеленчуци на пода или върху рафтове, които са твърде ниски. При тези обстоятелства, тиквички развалят много по-бързо.
За да не се развали скуош твърде бързо, да не се съхранява плодове на пода или на по-ниски рафтове.
Във всеки случай, не маршрут на плодовете близо един до друг и не ги изхвърлят в купчина. За по-продължително съхранение на тиквичките трябва да бъдат "само". Най-доброто от всички тези зеленчуци се съхраняват, ако всеки плод да се сложи в отделен фолио и ги обесим от тавана на специални стълбове или до по-високи рафтове. Може да разширите тиквички по рафтовете на магазините, покрити със слама или борови иглички.
Плодовете се съхраняват за по-дълго всеки зеленчук трябва да се увит в мека, топла тъкан: фланела, кърпа, килим или бракуване стар пуловер. Така Вие ще спестите зеленчуци от проекти и замръзване. Всички тиквички препоръчва да не се съхранява на негова страна, както и поставянето им опашката нагоре.
Есен до външната температура падне под нула, мозък могат да бъдат опаковани в пластмасови торби с вентилационни отвори извършва предварително. Този метод е подходящ за съхранение, ако имате намерение да използвате зеленчуците в храната в продължение на няколко седмици.
Кутии клетки за зеленчуци: а - с вентилационни отвори, б - без дупки.
През зимата, редовно проверяват своите запаси, проверете дали гниене старт. Повредените плодове трябва да бъдат изолирани от здрави. Но не си струва да досадното тиквички ненужно.
Във всеки случай, домакинята трябва да се има предвид, че колкото по-дълго плодовете се съхраняват, толкова по-трудно става по-груба и тяхната кора, което е достатъчно силно, за да се намали. Страдат и вкусови качества. Flesh е влакнести и воднисти. Семената могат да започват да покълнат във вътрешността на плода, дори и външно той остава напълно непокътната.
Обратно към съдържанието
Кутия за съхранение на плодове
Добро средство за съхраняване на тези плодове са дървени стърготини, изсипва се в специален кутии клетка. Те са лесни за да направите сами. За да направите това ще ви трябва:
- netolstym борда от всякакъв вид дървесина;
- ножовка;
- ноктите;
- шкурка.
Кутии не трябва да го правят едновременно на множество отделения, а след това те ще бъде трудно да се движат. Достатъчно във всеки блок за изграждане на място за 4-5 тиквички. Едно отделение за тиквички трябва да имат ширина от 30-35 см, и дължина не повече от 50 см. Първа тясно заварена конструкция с страни на 120 см и 50 см, както и общата ширина на дъската (в зависимост от избрания вас материал). След това, рамката и вътрешните джъмперите внимателно oshkurivayutsya за случаен трън не нарани кожата на плода, или гниене може да се развие на мястото на нараняване. Вътрешни джъмпери дори не трябва да се фиксира върху рамката, просто ги поставете вътре (не се изисква дъно и капак).
Ако вместо нокти да използват планината тип нут и перо, кутиите ще продължи повече от един сезон. Но пирони и винтове, най-вероятно през зимата, покрита с ръжда.
Тази кутия е монтирана върху скарата, тя се излива в стърготини слой с дебелина 1-3 см, се поставя тиквички. На всичко отгоре на клетката е запълнена със същите стружки. Просто се уверете, че на борда и от която ще правите на рамката, и дървени стърготини се изсуши добре. Възможно е да се замени конвенционалната прозорец специално подготвен, например обувки, кашони. Този метод на съхранение за дълго време ще спаси вашите резултати.
Свързани статии