За да се подготви растително за достатъчно дълго съхранение, е важно да време на прибиране на реколтата. Има много разновидности на моркови, така че всеки един сорт отлежава по различен начин, като цяло, на срока на събиране на определен тип, пише на опаковката, когато купувате семената, така че е важно да се помни, че опаковката трябва да бъде запазена.
Ако реколтата твърде рано, плодът няма да може да събере необходимите хранителни вещества, което се отрази неблагоприятно на вкуса. И ако реколтата достатъчно късно в растителни ще бъде излишък от амино киселини и захари, които привличат вниманието на различни вредители - плъхове, мишки, мухи.
Първият знак на завършено реколта е - пожълтяване листа. Два дни преди разкопаване моркови, не се препоръчва да се води към корените остават свежи за дълго време.
Когато узрели, е необходимо да се отреже върховете, така че по време на процеса на сушене не губи влага корени. Има два най-често срещаната етап от изрязване на върховете: първоначално трябва да се отървете от листа, които са точно над корена - и след отрязани "на главата."
Благодарение на това обрязване, моркови могат да се съхраняват за дълго време през зимата, тъй като това ще загубят имуществото да покълнат, което значително увеличава срока на годност на моркови. След отрязване на листата, моркови препоръчва да изсъхне за около два или три часа. След това, през първите десет дни, морковите трябва да се съхраняват при температура от 10-15 градуса. След което се проверява отново и премахване на трезора.
моркови Методи за съхранение
Съхранение в пясъка
За да се гарантира безопасността на дълги кореноплодни в пясъка, трябва: пясък (за предпочитане глинест пясък), необходимото количество вода и пространство за съхранение (чекмеджета). Към днешна дата, моркови, депозирани в пясъка доста често използван метод сред опитни шофьори на камиони, които имат на разположение на хладно мазе и други умерено хладно място за последващо втвърдяване на културата.
Пясък има положителен ефект върху запазване на зеленчуци, тъй като тя инхибира освобождаването на влага, което намалява риска от различни заболявания, както и да се гарантира определена температура.
Преди разложен корени в кутии, важно е да се овлажнява пясък вода. След това го напълнете в едно чекмедже. Следващата стъпка, на върха на пясъка наложи реколта. След това трябва да се запълни с пясък реколтата и сложи следващата партида от върха, и така нататък. Г. Важно е да се отбележи, че корените не се допират помежду си.
Поддържане на иглолистна дървесина дървени стърготини
С цел да се създадат условия за провеждане на кореноплодни растения в дървени стърготини, трябва: необходимия брой бор дървени стърготини (броя на чиповете, зависи от количеството на реколтата) и място на съхранение (обикновено се използват дебели кутии).
Pine талаш са чудесен начин за дълготрайно съхранение на зеленчуци. Softwood стърготини съдържа летливи, който да помогне за предотвратяване покълнали корени и намаляване на риска от различни вредни бактерии плода. Метод за запазване на зеленчуци в стърготини е почти идентичен, метод за тяхното запазване в пясъка. Първоначално бяхме заливат с дървени стърготини дъното на кутията, след това пуснати на корените и обсипани от горе, и така нататък. Г.
Съхранение в пластмасови торбички
За това ние трябва: найлонови торбички, размерът на чантата зависи от количеството на реколтата. В повечето случаи, найлонови торбички със зеленчуци е препоръчително да се пази винаги отворена.
Тъй като торбите с данни помагат за запазване на влагата, необходима за съхранение на зеленчуци, което значително намалява риска от загниване моркови. Също така, корени в пластмасови торбички са склонни да отделят малки количества въглероден двуокис, което предотвратява появата на различни заболявания.
Съхранение в глина
За това ние трябва: глина, вода, специално място за съхранение (плътни кутии), филми и чесън.
Клей, има много положителен ефект върху дългосрочното запазване на моркови, тъй като защитава и запазва зеленчуците от увяхване. Опитните градинари използват няколко вида опазване на кореноплодни растения в глината.
Метод 1 "Попълване глина."
Този метод включва запазване на зеленчуци в специална глина "черупка", която значително увеличава живота му. За да направите това, първо трябва да се разрежда с вода, глина, и след това оставете "съгласуваност" за един ден на хладно място.
След време, ще трябва отново да се добавя вода и се разбърква. Глина значително набъбне и да стане относително вискозен, като сметана. Следващата стъпка в полето разпространява филмът се поставя, корени и се пълнят със смес от глина. След нашата последователност, изсъхна, е възможно да се изложи на следващата партида от моркови и т.н.
2 процес "потапяне глина."
В този случай, първата стъпка е да се подготви морковите: неизмити зеленчуци трябва да се напоява с чесън, а след това в глина консистенция, а след това трябва да бъдат сухи. Следващата стъпка е корен зеленчуци се поставя в кутии и се оставя в мазето.
Рецепта чесън последователност: мелене един чесън чаша мелница, след това се изсипва смления чесън в два литра вода.
Съхранение в мъха
За да използвате мъх, когато са изложени корен през зимата, ще ви трябва: тесни кутии от дърво, торфен мъх. Може се има маса на положителните свойства, той има способността да контролира определено количество въглероден двуокис, излъчвана, което значително намалява риска от разваляне.
Също така, мъх значително надвишава пясъка на спокойствие, което означава, че не е нужно много време, за да се стигне до евентуално корен зеленчуци от кутията, а кутията не се влошава. За да се запази зеленчуците в мъха, можете неизмити сушени моркови са поставени в кутии редуващи се слоеве от мъх.
Съхранение в тигани
За това ние трябва: няколко различни размери (за предпочитане големи) емайлирани саксии. След прибирането на реколтата, че е необходимо да се измиват добре и подсушете морковите на слънце.
Морковите трябва да се инсталира в тигана плътно и вертикално, след това пуснати на върха на растителни тъкани или кърпа и капак пота. Опитните градинари препоръчват съхраняващи саксии в доста хладни места, където корените си, няма да се влошат през голям време.
Съхранение в лук кожи
корен съхранение в черупките, е по същество идентичен на изпълнение в случай на дървени стърготини. За това ние трябва: тесни кутии, чесън или лук кора. Лук и чесън обвивка се състои от етерични масла, които влияе положително на зеленчуци, което допринася за дългосрочни моркови съхранение без изсъхване. Моркови трябва да бъдат поставени в кутии и черупките лежаха на слоя зеленчуци.
Съхранение в легло
Много туристи се опитват да спаси по-голям дял от реколтата за зимата в едно легло, в крайна сметка да се копае зеленчукова пролетта. За да може успешно държи моркова в легло за зимата, върхове на зеленчуците трябва да бъдете сигурни, за да отрежете.
След това, на реколтата трябва да се определят в легло, на върха на пясък запълване (за предпочитане груби) и се покрива с фолио. Филмът, от своя страна, осеяна с дървени стърготини или хумус. Благодарение на тази техника, зеленчуци перфектно състояние да оцелеят в студа и да не губят вкус и свежест.
Характеристики на съхранение в мазето и мазето
Морковите се доста взискателни растително съхранение. Но това не е тайна, че почти всички зеленчуци перфектно оцелеят зимата в мазета и сутерени. Това се дължи на факта, че тези места водене перфектно поддържат подходяща температура за зеленчуци, което спомага за намаляване на риска от замразяване на реколтата през цялата зима.
Необходимите за съхранение температура коренови зеленчуци през зимата да варират от - 1 до 2 градуса и влажност трябва да бъде по-малко от 90%. Вентилацията в мазето доста умерено, така че зеленчуците е доста съвместими в място за съхранение.
Също така е важно да се отбележи, че морковите трябва да бъдат специално посочени в кутии като условия за съхранение достатъчно трудни, дори минимално повишаване на температурата може да доведе до вредни реакции на кореноплодни растения - гниене.
В температурата на изба е почти винаги по едно и също ниво, толкова много опитни градинари препоръчват съхранение на абсолютно всички го зеленчуци в мазета или мазета, където температурите са умерени и доста хладно.
Сортове моркови съхранение
За дълго се запази свежестта моркови в мазета и сутерени той е подходящ за почти всеки сорт. Но, има няколко вида зеленчуци, разнообразието, което има тенденция да се задържи най-дълго време, отколкото обикновено с всички известни сортове.
По-долу корен предложен стомани са известни в Съветския съюз, а след това, са много популярни и до днес.
- Москва зимата - представлява средна степен, се характеризира с много висок добив. Това разнообразие се смята за един от най-корените dolgohranyaschihsya.
- Нант - сортът е преждевременно развит и дава малко по-ниска, отколкото на предишния клас, но се смята за доста висока. Root е сочно и ароматно вкус. В приемливи условия, този корен зеленчуци лесно може да оцелее на сезона до следващата реколта.
- Shantane - среден клас, добив, както и в първия тип - висока. Срок на годност - много висок, при добри условия, коренът може да се съхранява в продължение на около 10 месеца.
Колко дълго може да се съхранява моркови
Срок на съхранение моркови, зависи от местоположението на експозицията и разнообразието. В повечето случаи, корен държи мястото е много по-важно от марката.
Тъй като моркови са много взискателни условия на околната среда, е важно да се помни, че температурата трябва да бъде не по-малко от - 1 степен и не повече от 2 градуса по Целзий през целия срок на съхранение.
Ако сте закупили зеленчуци и искате да я запазите, така че тя винаги остава прясна и вкусна, първо трябва да се подготви в мазето или друго хладно място. В някои случаи, корен зеленчуци може да се съхранява в хладилник, където константната и доста приемливо температура за зеленчуци, 2 градуса. Също така, това е важно да се помни, че зеленчуците той първо трябва да се подготви, подрежете върховете, пране и химическо.
Дългосрочното съхранение на кореноплодни растения зависи от начина на водене за дълго време.
Въвеждане на времето запазване на моркови на избраните опции за съхранение:
- В пластмасови торби в мазето или в хладилника за корен зеленчуци може да се съхранява не повече от един месец.
- Тъканта на глина на хладно място (изба, мазе), без да губи своята вкус и полезни свойства, зеленчуците могат да се съхраняват в продължение на повече от година
- В пясъка, в изба или мазе корен е запазена за шест до осем месеца, след което започва да се влошава.
- В иглолистни дървесни стърготини и лук кожи, растително холдинг период от около една година, в случай на правилното стайната температура, можете да го спаси - 1, 2 месеца.
- В гъсти и затворени кутии зеленчук може да се поддържа в продължение на пет до осем месеца.
Свързани статии