Водорасли (водорасли) - основни полезни свойства
Витамини, аминокиселини, желязо, натрий и фосфор в водорасли е много пъти по-големи от обичайните за нас зеле главата.
Също зеле стероли изобилства: те са добре изгорял холестерола, помага да отслабнете. Алгинат - е друг важен въпрос, който е богат на водорасли. Той премахва радионуклиди, освобождава организма от вредни метали.
Най-полезният се счита водорасли Уайт и Баренцово море.
Характеристики на водорасли за съхранение
Kelp се съхранява в следните начини:
При закупуване на сухо нужда водорасли, за да се провери дали продуктът не се разпадне, ако има мухъл по него, ако той уравновесен, гладка, а не залепени там. Всичко това са признаци на лошо качество и остаряла.
Има няколко начина да се съхранява на сухо водорасли. Това са основните неща:
Първо, суши се и след това завърши. Сушени водорасли нужда от ден-два да се вземе в хладилника, след което се замразява. При готвене в морската храна не може да добави нищо.
- Пъстрите зеле от найлонова торбичка в стъклен буркан, и най-добрите в плат чанта - това Marine продукт не е да развалят най-дългата (в полиетилен водорасли магазин също е възможно, но е по-добре да не рискуваме).
- Сложете на хладно място без достъп на слънчева светлина. Това е много важно: светлината отнема всички предимства на морски водорасли, той изсъхва, което прави безвкусна.
- Най-добър сух зеле се съхранява при температура между 2 и 9 градуса над нулата. След това водораслите не се разваля 1-3 месеца.
След размразяване, сухи водорасли трябва незабавно да се подготви и да се яде, защото "размразени" водораслите бързо е вредно за организма. Готвене с морски дарове е модула. Водорасли, се накисва във вода за една нощ. На следващата сутрин кипене в продължение на 10-15 минути, а продуктът е готов. Топлинната обработка не може да се злоупотребява! Ако зеле е качествен, а след това варено получите еластична и гладка, но не и твърда. Замразява повторно веднъж размразени вече водорасли не трябва - да се развали.
Kelp наводнен марината или под формата на салата, се съхранява в хладилник при температура от не по-висока от 9 градуса в ясен. Най-добре е да го ядат веднага след отваряне, тъй като тя може да се влоши още на следващия ден!
Срокът на годност на Laminaria в зависимост от вида на лечението
тези условия са както следва:
- Морски дарове с добавка на различни съставки, които се продават в салата или марината ще останат полезни за организма един месец. Но това е само, докато не бъде опакован. В отворената форма на срока на годност "компресиран" до няколко дни.
- Сушени зеле е доста питателна и годни за консумация за около три години (изисква, когато е затворен).
- В хладилник изсушени морски водорасли след изваждането от опаковката на магазина не се разваля до три месеца.
- Ако готвите сушени морски дарове, можете да спестите ядлива един месец, но само при ниски температури.
Ценни съвети и коментари относно притежаването и консумацията на морски дарове
Съхраняване на водорасли има много нюанси. Ето и най-важното:
- Магазин сушени водорасли нужда, доколкото е възможно, от всякакви източници на топлина (газови печки, батерии) - те ще го развалят.
- Необичайни водорасли мирише - сигурен знак за щети.
- Seafood може да абсорбира сол. Така, че съхранението няма да е трудно да се отстранят всички "бяла смърт" се използва за съхранение.
- Браун водорасли - знак за много млада водорасли. За незрялост и казва, че крайната тънкостта на централата. Морски дарове, като голяма полза за хората, тъй като той не е имал време да се натрупват йод и други здравословни компоненти. Зрял водорасли трябва да се насити с зелен цвят и дебелина да бъде не по-малко от 1.5 mm.
Водорасли - луксозен съкровищница на хранителни вещества. Тя ще даде здраве и дълголетие.
Свързани статии