По дяволите - един от най-популярните видове риба, които често се появява в диетата на много семейства. Евтините, които се продават навсякъде, тази риба може да бъде вкусна, ако знаете как тя може да се приготви. Така че, се подготвят на трупа хек.
Ако сте купили в магазина пресни или замразени хек под формата на кланични трупове, а не да се нарязва на филета, тогава възниква въпросът - как те могат да бъдат формулирани така, че да не се режат на филета? И опциите са всъщност доста. Труповете възможно и се пече и пека цялост (естествено, без главата и хрилете, които всяка риба придават горчив вкус, също обикновено имат перки режат трупове) и нарязани на парчета от раздробени и се запържва, задушено или печени по този начин.
Рецепта за хек трупове във фурната с лимон
Как да се готви цяло хек птица във фурната. Размразете трупа, отсече перките. Разбърква се маслото с всички слой на подправки трупа от всички страни. Нарязан лимон кръгове, две, за да поставят в корема на всяка риба, и още 2 - върху нея, оставете да се маринова за около половин час. Поставете печене фолио (вие не може да го направи - просто сложи рибата в тигана). Сложете в печене на риба, слагам в предварително загрята на 200 градуса фурна и се готви за 20-25min, изключете фурната, завъртете на скара, ако има още 5 минути, за препичане риба. Поставете рибата в чиния за сервиране, място зеленчуци и зелени, можете да кандидатствате с гарнитура от варени картофи или ориз.
Сред предимствата на хек - малко количество на костта. Тази риба е много удобно да се яде без да се страхува, че идва малки кости. Този факт - още един силен аргумент в полза на хек, което мнозина отказват, наричайки го вкус. Е, ако сте го готвя в съответствие със следната рецепта, като такава тя просто не го намерите!
Рецепта пържени, задушени хек със зеленчуци
Трябва: мърша хек, 2 чушки, моркови и стъкло доматен сок, 1 голяма глава лук, растително масло, захар, сол, черен пипер, копър и магданоз.
Как да се готви хек със зеленчуци. Нарежете пържоли трупа на дебелина около 2 cm, като ги трият с черен пипер и сол, се запържва от двете страни, докато покафеняване в тиган с горещо олио. Мерлуза пържоли публикувани в дълбока купа с дебело дъно. В същото блюдо пържене лук и моркови, добавете ленти нарязани чушки, Скара, добавете доматен сок, черен пипер, сол и захар поръсени, доведе сместа до кипене, гасят 10-15 минути при ниска температура, добавят нарязани зеленчуци, разбърква се и се изсипва тази маса риба. Довежда риба с растителен пълнеж до кипене и ниска температура 20min погасява.
Хек и зеленчуци - перфектна комбинация. В следната рецепта, както и в предишните, толкова много зеленчуци, които гарнитура за това ястие просто не е необходимо.
Рецепта за хек яхния с моркови и цвекло
Необходимо: 50 ml вода, 2 лук и каркас хек 1 средно цвекло и моркови, 4-5st.l. растително масло, 1 чаена лъжичка сол, смлян черен пипер.
Как да се гасят от хек с моркови и цвекло. Нарежете размразени трупа в стекове или polusteyki чрез премахване на билото. Tolstodonnuyu поставя в тенджера, на дъното на който смазана близо един до друг, черен пипер и сол, капак polukruzhkami нарязан лук. Следващият слой сложи polukruzhki цвекло, а след това - моркови чаши. Изсипете цялото количество вода, поръсва се с масло, черен пипер и сол, покрийте тенджерата с капак, обърнат на слаб огън, да доведе до възпаление, а след това направи минимум огън яхния, докато варени всички моркови.
Разбира се можете да повторите всички слоеве на продуктите, ако желаете.
Следната рецепта - много бързо да се подготвят, е много проста и силата на дори най-натоварените готвачите.
Рецепта пържени целите трупове, мерлуза
Вие ще трябва: трупът на малък хек 15-17sm дължина, брашно, подправки на вкус, сол, черен пипер, олио.
Как да се изпържи цялата трупа от мерлуза. Изплакнете размразените труповете, перки отрязани, ако има, премахнете люспите. Смесете брашното със солта и подправките. Roll в брашно трупове на риби, поръсва брашно и корема, в тенджерата с топъл масло и пържени, покрит с капак, на слаб огън за 10 минути от всяка страна. За гарнитура можете да подадете чипове.
Труповете на хек могат да се приготвят по най-различни варианти: огън в пълна изолация, като в последната рецепта, или с добавяне на различни зеленчуци, изнеса, пекат - всичко зависи от вашите вкусове и предпочитания. Изберете най-добрите рецепти и да се насладите на вкусна храна!
Как да опече хек снимката тиган
Като всички необходими съставки и използването на нашите съвети от тази статия, можете лесно и (надежда), ще има удоволствието да се подготви този прекрасен ястие.
Вижте други рецепти:
Етикети на това ястие ::
рецепти за хек, мерлуза, как да се готви цяло птица, готварски рецепти от труповете на хек
Подобно на рецептата? Споделете го с всички! Още 219 души са споделили!
Свързани статии