Повече от половината от посетителите на кафенетата и ресторантите не идват само за да яде, но и да имат едно питие, но човек може наистина културно седнете върху бутилка, не доставят в същото време никой не може да се интересува, и други - се превръщат в голям проблем за членове на персонала.
Въпреки това, с тях, както при всички посетители на заведението ви, ще трябва да общуват с вас и вашите служители, но това трябва да бъде по-лесен, колкото е възможно, без да се показва недоволството си силна интоксикация гост. Дори ако посетителят се държи доста абсурдно, по-добро запазване на сдържаност и да не повишава глас, показват загриженост за проблема си и искате да слушате. Като общо правило, мирните преговори да ви помогне да по-добре, отколкото се кълне в повиши глас. Знаем също така, че клиентите не обичат пияни, когато те perechat, така че се заби в каквато трябваше да споря с тях - това е опасно и непрофесионално дори от ресторантьор. Важно е да се грижи за ресторантьор да бармани и сервитьори бяха запознати с поведението на един пиян правила посетителски теоретично и практически.
Ето някои от тях:
1. Опитайте се да се говори в правилната форма на госта, да участват в конкурси за мобилни, ако има такива, от тази вечер извършва, тъй като тя може да доведе до сериозни последици за него и други.
3. да се предотврати всякакво схватки и спорове между пияни хора на първия етап: тя ще ви спести имот и няма да изплаши посетителите.
4. В ресторанта определено трябва да бъде сигурността, тъй като особено жесток хора "конструктивен" диалог никога не излиза.
Свързани статии