Как да се съхранява прясно уловена риба
Улов на риба обикновено е дълбоко заспал. Защото, ако няма да напусне и да искате да донесе прясна риба, колкото е възможно, опитайте се да удължи живота си. За да направите това, поставете го в голям резервоар и потапяне в езерото. Позиция също е важно: тя трябва да бъде засенчена и дълбочината трябва да бъде поне 1 метър. Ако крайбрежната зона е пълна с мини-потоци - можете да се построи малък аквариум със своите трофеи. За да направите това, се изкопае дупка, в непосредствена близост до потока. След като ямата е пълна - можете да започнете да хванат риба и, по необходимост, nakrytHranenie риба летни клони. В тези аквариуми могат да живеят в продължение на няколко дни, така че това е идеалното решение за дълги fishings.
Big риби като щука може да се съхранява на "каишка". Винаги съм се вземат по време на риболовен рейс на няколко метра простир. В края на въжето, се извършва в една линия, която се е вкопчил хване редовен волфрам олово резба чрез устна щука. По този начин рибите живеят много дълго време. Точно една седмица живот, вече не някога сте опитвали. Яжте и магазин за мебели, като метод за съхранение, но те са по-скъпи, 5 метра въже и каишки, направени от волфрам.
Можете също така да се съхранява рибата на Кукан резби въжето през хрилете. Но с този метод на риба с течение на времето вреди на хрилете и за съжаление убити. Ето защо, ако ще да извършват риболов на дълго време, е необходимо да се придържат към ловят риба през ръба на каишка.
Как да запазим сънлив рибата
Ако плува в клетка риба от горната част на корема - незабавно да го махна от там. Във водата заспали риба се влоши много по-бързо. Изнасянето на риба на сушата, е необходимо да се зашемети и след това направи пункция в задната част на главата. Така че, можете да се умъртви рибата по-бързо, отколкото това беше време да се влошава. След като убие рибата, тя трябва да бъде опаковано в коприва, острици или елша, както и за запълване на тези растения в устата и хрилете. След това подсушете рибата в сянка, за да се образува върху тялото си един вид защитен филм - това е знак, че птицата е готова за транспорт. Транспортиране на риба, се уверете, че няма да си улов не е подложена на прекомерно висока или ниска температура, и това би всяка риба е увит в един слой. Заслужава да се отбележи, че рибата, уловена с ръцете си, а не уникално полезно и вкусно. Това не би трови собствения си дом техния улов, обърнете внимание на такива нюанси:
1) Рибата трябва да има червен хриле миризма.
2) Очите трябва да са изпъкнали. и obolchka рог трябва да бъде прозрачен.
3) не мащаб бъде отделен, без усилия и не съдържат лепкава слуз.
4) Месо от подходящи риба трябва да прилепва плътно към костите.
5) корема трябва да бъде нормално, не подути, външен вид и добив на натиск.
Съхранение осолена риба
Сол, правилно, смятан за най-прост и ефективен продукт за запазване на рибата. Осолена риба по различен начин. Тя зависи от размера на трупа и неговата продължителност на съхранение.
Като правило, преди поставяне в саламура рибата не чисти и изкормена, а само се измие. След това се излива негова сол и опаковани в пластмасова торбичка според техния размер в границите от големи до малки. Всеки нов слой от леко се поръсва със сол и сол горните соли обикновено са много по-високи. Дръжте рибата в това състояние до края на изтичане на процеса на сок. Този процес отнема от 2 до 6 дни, в зависимост от размера на рибата. Най-добре е да се маринова риба в незапечатани контейнери, от които ще се влеят сок самостоятелно. Запазете тази контейнер с необходимостта на риба на хладно място.
Свързани статии