Цвекло - задължително за гости в дворове и на масата. Тази полезна и вкусна зеленчукова може да ни зарадва с вкуса си не само през лятото, но през зимата. Ако искате да се насладите на вашата реколта до пролетта, ние ще ви кажа как да се съхранява на цвекло, така че тя да бъде еластична, сочни и здрави през целия зимен период.

Събиране и подготовка

Ден за реколта е необходимо да се избере най-сух земята, за да бъде ронлива. Изкуствен поливане трябва да бъде преустановено 2-3 седмици преди очакваната реколта. За корен остава непокътнат, корени лесно да се счупят лопата. Дълбоки деколтета, оставяйки дръжки до един и половина сантиметра. След събиране цвекло желателно да изсъхне в продължение на няколко часа. Оставете зеленчуците на открито за дълго време е невъзможно. Ако в деня на събирането се открояваше влажно време да изсъхне може да отнеме 2-3 дни.

Температурата и влажността

Мислейки за това, как да се съхранява на цвекло през зимата, на първо място трябва да се обърне внимание на температурата в мазето. Тази култура обича готино. Кореноплодни трябва да се съхранява при температура от + 1 ° С до + 3 ° С Особено важно е стриктен режим в първите 2 месеца. не се допускат Внезапни промени.

Под нулата термометъра също не трябва да се пропуска. Ако температурата е по-висока от + 4 ° С, корените започват да растат много бързо.

Избата трябва да е тъмно. За съхранение също е важно естествена циркулация на въздуха. За тази изба, монтирани вентилационни отвори и цвекло са поставени на 15 см от пода. Влажност трябва да се проведе на ниво 90-92%. Ако цифрите ще бъдат по-ниски, корените започват да избледняват, и ако по-висока - гниене.

Методи за съхранение

Как да съхранявате цвекло през зимата? Има изобилие от възможности. Кореноплодни зеленчуци са изложени в кутии, оставяйки могили върху дървени палети и пластмаса, поставени в найлонови торби или контейнери. В същото време, има много техники, които ще помогнат за спасяването на културата непокътнат през цялата зима.

Специалистите препоръчват да се запази цвекло до картофите, а дори и по-добре точно на него. Root разпространение над картофа в един слой. Клубените спомагат за поддържане на оптимално ниво на влажност. Един от най-популярните начини за съхранение на цвекло - в пясъка. Неговият сън на дъното на кутията. След разпространението слой от зеленчуци. Всеки следващ слой се изсипва пясък. Горният слой от пясък трябва да бъде най-малко 2 cm.

Някои градинари цвекло изливат суха готварска сол. доста интересен метод, но в повечето от пилота. Отбелязано е, че при висока влажност може да предизвика гниене сол. Често цвекло реколта, преди да снижи в мазето му, на прах с различни вещества. За тази процедура, се препоръчва да се използва дърво пепел или креда прах. Тези материали са защитени от корените на различни гъбични и бактериални заболявания, както и гризачи и насекоми.

Ако се използва за съхранение цвекло полиетиленови торбички, не забравяйте, че е по-добре да се избере носителя на до 35-40 кг. След полагането на чувалите трябва да бъде оставена отворена за циркулация на въздуха. Ако съхранявате цвекло в насипно състояние в специални ограждения в мазето и го доста, можете да направите секция с помощта на полиетиленов филм. По този начин, рискът от замърсяване на реколтата от един опетнен корен намалява значително.

Ако не разполагате с мазе или изба, не се притеснявайте. Цвеклото може да бъде отлично запазени в град апартамент. Това е най-подходящ за такива цели, изолирани балкон, където няма опасност от замръзване. Също зеленчуци могат да останат за дълго време в тъмна килер. ги постави в същото време в дървени кутии и се изсипва пясък или дървени стърготини. Срокът на годност на цвекло в апартамента е малко по-малка, отколкото в мазето, но също така и доста приемлив (около 3-4 месеца).

Разсад се отглеждат на перваза на прозореца, започват да се втвърди, носещ кутии в следобедните часове на открито. За да се избегнат изгаряния pritenyayut разсад, за да ги предпазват от ярката слънчева светлина.