основен › чай училище › Как да се превърне в господар на чай: да се научи да държи чайната церемония Гонг Фу Cha
Предупреждение. Декларация за SLB_Content_Handlers :: получите () трябва да бъде съвместимо с SLB_Base_Collection :: получите ($ аргументи = NULL) в /home/users/9/9263418851/domains/qwertea.ru/blog/wp-content/plugins/simple-lightbox/ включва / class.content_handlers.php на линия 281
На чайна церемония гонг фу ча "умение чай" - не е само чай партия и философски и културни дейности. Така варя чай в китайски интелектуални кръгове (поети, писатели, на държавните служители) в 8-ми век, когато, благодарение на първия чай писател Лу Ю модата за китайски чай разпространение в цялата страна.
висок клас чай, гурме ястия, специална атмосфера, музика, тамян, ритуал за красота - всичко това създава в човека специален, почти медитативно състояние, а задачата на майстори на чай като централна фигура на Чаеното парти, тази атмосфера, за да се създаде. Като цяло, това е чудесен начин да прекарате една вечер в добра компания. Така че, ако сте усвоили основите на варене на чай, опитайте се сами в ролята на майстор на чай!
Инструменти за чайна церемония
За разлика от всеки ден чай пинов чай, тук, в допълнение към чайника и чашите в церемония Kung Fu Ча използване на допълнителни аксесоари.
Chahe буквално се превежда като "чай кутия". Този контейнер, който се излива сухи листа чай, за да се запари. Така всеки участник може да научите за чайна церемония на чай - за оценка на външния му вид и вкус. Chahe премина наоколо. Когато всички гости се запознаха с чай, залейте го в чайник.
Ча джу - чай инструменти, които се състоят от:
Ча Чи - острие, което помага да се излее чай от chahe на кана.
Jia Дзъ - щипки, който взема чай майсторски чинии.
Ча Зан - игла за почистване на чайник чучура.
Ча syanlo - фуния, която се вмъква в гърлото на чайника и улеснява заспиването в чая си.
Ca мао двупосочно - четка, за да се грижи за чай.
Ча Чанг - специален контейнер, който смени счупената чай.
Ча бу - кърпа;
Сито.
Чай двойка - тя Pialat pinminbey (от която чай се пие), както и специален висок стъкло vensyanbey (от която се вдишва аромата). Третият елемент от двойката чай - малък щанд де Bay. който постави Pialat и стъкло.
Шахал се превежда като "морето на чай." Този съд, оформен като малка кана, в която се излива чая от пота преди да се излее върху купа с гости. Това е, че действа като "посредник" между вашия кана и купа. И има няколко причини:
Ако се налива чай от чайник веднъж в купички, чая може да perezavaritsya чака, докато всички razolyut му - в улея, малки дупки, а гостите, които трябва да се налива чай, може би много.
Ако се налива чай от чайник веднъж в купички, и вкуса на крепостта вливане в различни чаши ще бъде различен - най-лесно за тези, които се излива, на първо място, и най-силните - тези, които се изсипва в последния завой. Ето защо Шахал има второ име (използван в Тайван) - ". Чашата на справедливостта" Gundaobey, което се превежда като
Наливане чай в Чахал, че намалим неговата температура.
Най-голямото перо на чайна церемония - чай дъската с двойно дъно, където по време на капеща вода церемония чай или чай. С чиниите на овчарите, ние не трябва да се притеснявате за чая разлято на масата.
Между другото, това е всичко, което съществува в нашата чайна:
Как да се проведе церемония чай Гонг Фу Cha
1. Загрява вода. Премахване на чайника от жегата, когато повърхността започне да се изкачи на първите големи въздушни мехурчета, но водата все още не е кипял с пара. Сипете вода в термос, за да се запази самообладание.
2. Подгответе всичко от съдове, което трябва. разгърнат на чай борда. Запалете тамян, включете "чай" музика.
3. Подготовка на чай. Церемония по кунг-фу Ча традиционно се извършва с Oolong - и двете с най-ярките и богатите в вкус и аромат на чай. Изсипете чай от chahe Кадилака използване лъжички. Запознайте се с чай и да премине chahe кръг гости. Познаването на чай е, както следва: вземете chahe с чай в двете си ръце, обхвана, я държи близо до лицето си, топъл чай с дъха си и след това вдишайте аромата.
4. Топли ястия вряща вода вътре и отвън. Отцедете топлата вода за чай дъската. Боулс са изключени от специални гости на чай клещи чиа Дзъ.
5. Прехвърляне chahe чай в чайник с шпатула и фуния, която е поставена в гърлото. Увийте в кърпа и чай няколко пъти го разклатят - чай прах урежда по стените, и чай, за да се затопли и да започне да се даде вкус.
6. Изплакнете чай и да го подготви. Изсипете чай вода и веднага, без да настоява, тя се оттича в Шахал през сито. Chahaya излее от първото вливане в купички гости, в допълнение към тяхната загрявка. Отново с помощта на форцепс вземат купи и да го изпуска от вливането на чай борда или чай фигурки. Това инфузия или напитка.
7. Brew чай. Отново се напълни с вода, за да се запари Чайник / gaiwan ръбове. Изчакайте няколко секунди и се изсипва през сито в Chakha.
8. Сипете чая. На първо място, чая се излива три четвърти във висока чаша. След това той сервира купа обърната като капак, и чифт обърнат така, че високата чаша е на върха. Като такива, чай двойката се предава на гост подкрепа и на самия гост разделя чаши. В първите няколко завои капитанът на чай, след което участниците в церемонията преобърне сами.
Как да превърнем няколко чай:
Вземете няколко чай с една ръка, така че палецът да лежи на капака, и показалеца и средния чашата с високо вдигната от двете му страни. Едно движение превърне двойката и я постави на масата. Чай по този начин не трябва да се изсипе на високо чаша, той трябва да отиде до купата, само след като се вдигне чашата.
На първо място, вдишвам аромата в чашата, след това чай се пие от купи.
Посетете ни в магазина - огромен избор на чай фаянс и аксесоари за чайна церемония. Друг 10% отстъпка за всички читатели на блога. Промо код: ifromblog
Свързани статии