Характеристики на продукта
Treat състои от вода (22%), фруктоза и глюкоза (48%), захароза (30%).
- Последователност вискозен. В прозрачен контейнер, който съдържа мед, ясно видими характерни слоеве.
- Миризмата е подобна на мед. Понякога малко специфични, в зависимост от това, от което продуктът се приготвя.
- Цвят от светло до тъмно кехлибарен. Прозрачен, без външни примеси.
- Кристализацията е подобна на естествения, образуването на бучки.
- Умерено сладък вкус. За разлика от естествени, недразнещ на лигавицата.
- Пяна.
Продуктът е с дебелина достатъчно, но чрез изливане на разпространява плоча.
Защо имаме нужда от заместители на мед?
Мед - силен алерген. Изкуствен още няма алергични реакции, тъй като няма цветен прашец. Тази форма се използва в сладкарски изделия. Печене не е различен от този, който използва естествения вкус и аромат.
- нектар, направена от концентрирани сокове и запазва всички витамини, съдържащи се в продукта.
- диня - притежава лечебни свойства. Използваните в туберкулоза, бронхит, ларингит, заболявания на сърдечно-съдовата система;
- тиква - подобрява храносмилателната система, нормализира налягане повишава хемоглобина;
стойност на продукта, като в същото време е много по-малко.
Рецепти у дома
Диня мед (nardek)
За подготовката трябва да се вземат по-зряла диня. По-сладко от диня, на вкусно ще бъде удоволствие. На първо място, се подготвят голяма тенджера, дървена лъжица, марля, tolkushkoy, сито.
- Дървена лъжица за отделяне на месестата част на динята.
- Разтрийте през сито за отделяне на костите.
- Тигелът се сместа през марля.
- Оставете да заври, свалете от огъня. Друг изтичане отново.
- Сварете сока, докато омекнат.
Желание се определя от спада на плаката. Ако не тече, когато плочата наклон, готов за лечение. Обемът на сока се намалява с 5-7 пъти.
За да nardek дебела и прозрачна, той трябва да слезете редовно.
мед пъпеш
Изберете ароматно, с деликатен сочна плът пъпеш, тогава:
- намаляване на кората на отделни семена;
- кайма;
- Тигелът се през марля;
- готвач сок, докато обемът се намалява с 6 пъти.
Готовият продукт се съхранява в стъклени буркани с метални капаци под.
тиква мед
Изберете узрели тиква. Което може да се определи чрез суха конска опашка, тогава ще трябва да:
- отрязани отгоре;
- лъжица премахне всички семената на тиквата;
- попълване на захарта и затваряне на върха;
- седмично в рамките на "барел" се произвежда нектар, това е тиква мед.
Това на върха на матрицата не се образува, се препоръчва да се съхранява бурето на хладно място.
Мед захар
За да се подготви, за да:
- захар - 100 кг;
- мравчена киселина (50%) - 1 L;
- 40 л вода.
Оставя се да кипи в продължение на 6-8 часа, добавя се 500 г креда, калцинирана сода да неутрализира киселината. Вместо креда, и сода могат да добавят винена киселина.
Противопоказания
Като заместители на мед разграничи от естественото?
Тя може да се различава от естествения различни начини.
- Смелете бисквитите между пръстите си. Natural абсорбира, изкуствен - формира малка бучка.
- Спад на мед да се сложи върху парче хартия. Около изкуствен мокро петно ще бъде.
- Загрейте лъжица с деликатес. Гъста консистенция започва да се топи. Изкуствен продукт ще се счупи и цвърчи.
- Парче от стар хляб, поставени в изкуствена деликатес след известно време става мокра и лепкава.
- Маркирайте една чаша вода и лъжица продукт чай. Разбъркайте. След това се изсипва в половин чаена лъжичка оцет. С пчелен продукт вода ще се пени.
Заместители на мед - вкусен деликатес, приготвена с минимални разходи у дома.
Свързани статии