Мед - е универсален продукт, който е обичан от всички. Някои я използват в чист вид, някои хора обичат да го добавите към пекарната или сладки десерти, но днес има голям брой хора, които предпочитат да използват меда в течността (питейна вода) форма.
Да, модерно производство на медовина върху едно наистина ново ниво, причината за този процес е, че хората да разберат, че алкохолните напитки с мед, могат не само да приповдигне духа (както го прави обикновен вино или шампанско), но също така помогне за лечение на тялото. В допълнение, медовина има такава богата история и вкус на това, което да се опита да го горещо трябва да бъде веднъж.
Пийте с "вкус" на историята
Преди да разкрие всички тайни и да поговорим за това как да се направи медовина, ние трябва да говорим за това, което е спечелил такава популярност. История, за съжаление, не е запазил името на този, който е първият, който се подготвят за пиене мед, но 880 година в аналите е имало запис на лечебните свойства на безалкохолни напитки, които са получени от естествената ферментация на мед и плодов сок.
Бъчви със сок и мед до 20 (а понякога и повече) години, заровено в земята, която всъщност се превърна в медовина (мед вино, метод представителство) и ги отваря само по време на важни събития: раждането на син, сватба, погребение, и така нататък. Да, тайните на руския медовина, предавани от поколение на поколение, но който и да е "мирянин" може да се види, че в този древен начин на готвене, има един недостатък - 20 години на стареене, докато всеки може да го понасям, така че човечеството е намерил начин да се ускори подготовката на тази напитка. Още в петнадесети век, хората се готвят този продукт с помощта на мая, която активира процеса на ферментация веднага след заспиването в цевта всички необходими съставки, а напитката не може да се опита през последните 20 години и шест месеца, но много от тях отказват да днес и от мая.
Производството в нашето време
Мая - уникален продукт, но, за съжаление, не всички го обичам (някои не ми харесва миризмата им, някои - свойства), поради което в днешно време без медовина мая прашец се счита за особено популярна. За справка, следва да се отбележи, че прашец - е, в действителност, ензиматично обработен пчелен прашец, че пчелите събират, поставени в клетка и се обработва така, че да започне да се подложи на естествен процес на ферментация (нейните активатори са ензими, които се намират в слюнката на пчелите).
След края на "съзряване" пчелари го получите от клетките и се използва за собствените си цели (част от продукта остава като доказателство, защото пчелите го използват за хранене на тяхното потомство). През целия период на зреене прашец, за да станете полезни за човешкото тяло, така че медовина в Perge, предимно ценен поради факта, че съдържа всички биологично активни вещества, които са част от цветния прашец. И те са много в това: е и калиев (това толкова, колкото 40%), магнезий и цинк, и дори незаменими аминокиселини, както и много други ценни вещества, които са в състояние да лекува човешкото тяло срещу заболяване.
В този случай, учените смятат, че прашецът не причинява алергии на дори и тези членове на човешката раса, които през целия си живот, измъчван от нейните проявления (след ферментация и пчелен слюнка обработка на всички компоненти на този продукт са антиалергични), така че чашата на медовина дори човешката болка с астма. В допълнение, и мед, и цветен прашец по себе си е много благоприятен ефект върху бронхите, така че редовното пиене на тази напитка може да доведе до пълно излекуване на пациента (малък "страничен ефект", така да се каже).
Рецепта за приготвяне на напитка
Така че, рецептата на медовина в Perge предполага, че хората ще използват само три съставки:
Първите две съставки са взети в съотношение 1: 8, и водата се взема от една част на изчисляването на мед в четири части вода. За да започнете работа в специално подготвен контейнер се пълни с изворна вода и се довежда до топло състояние. След това, той трябва да бъде поставен мед и се намесва и го оставете да заври. Тази смес трябва да ври около половината (пяна непременно отстранява по време на готвене). В края на своя определен период от време, свалете от огъня и се оставя на топло място за предварително изравняване.
се прибавят Ambrosia на основните съставки само за два дни, разбърква се добре и се оставя в топло помещение, за да започне да ферментира сместа. По-добре е да се инсталира на gidrozapor капацитет, в противен случай съществува риск, че течността просто вкисва. След края на ферментацията (1,5-2 седмици) напитка се филтрира, пълни в стъклени бутилки (така че те са по-удобни след това тя ще се отвори) и се изпраща до мазето. Опитайте го, можете в шест месеца. Срок на годност - неограничен.
Купи или се готви?
Всеки знае, че пиенето на мед и днес, можете да си купите (за тази цел има различни изложби, онлайн пазаруване и частни пчеларите), но не и на факта, че вкусът на медовина е начинът, по същата, каквато е описана от аналите. Не можем да кажем, че това е вкус, защото човек, който се занимава с подготовката си и как тези знания да се използват правилно, просто не може да го развали, но по-често в масово производство на своята произведени в големи количества и при такива условия, понякога е трудно да се предвиди всичко така че, ако и да купи нещо, за да си заслужава само доказани пчелари, които се интересуват повече от качеството на напитката, а не върху обема на производството си (например, в пчелина "Happy Hornet").
Поръчка питейната мед (медовина) на телефони:
В заключение можем да кажем, че медовина сладък (и тъй като цветен прашец е етаж точно такъв) има по-ясно изразени лечебни свойства в сравнение с други видове напитки (както вече бе споменато по-горе, това допринася ензимно обработен пчелен прашец), така че е най-добре да се подготви за медицински цели ( или купуват) го.
Свързани статии