Rolls сравнително наскоро станали широко достъпни за средния потребител. Както се случи така, че в продължение на много, рула - това е само ресторант храна, с много малко хора се чудят как да се направи ролки у дома?
Преди да се запознаят с най-популярните и лесни рецепти ролки, че има смисъл да се разбере малко терминология. За много хора, суши и ролки - това са две еднакви понятия, а това не е така. Суши - по-широко понятие, което предполага традиционни японски дисковидна ролки. Неговата структура включва задължително ориза и рибата. Rolls, от своя страна, е един от разновидностите на суши.
Sushi Roll "Калифорния"
Подгответе суши у дома е съвсем възможно задача. Един от най-популярните рецепти за този случай е следната:
Специална роля в тази рецепта се дава ориз. Готвене трябва да бъде по специален начин. За да започнете, трябва да разбера много добре се изплаква да се измие всичко ориз на прах.
След това, трябва да се суши в продължение на поне 30 минути. Когато оризът е суха, пристъпи към готвенето. В тенджера, залейте с чаша безформен вода, добавете ориза, покрийте с капак и се поставя на огъня. Когато съдържанието на тенджерата циреи, огън прави по-тих и се готви за около 10 минути. Нещо повече, ние намаляваме котлона и варете още 10 минути. и най-накрая изключване на огъня и като цяло дават ориз да варя гореща горелка 5 минути.
Въпреки, докато варен ориз, трябва да се подготви специален сос за него.
В малка тенджера или тенджера налейте оцет преварена вода, добавете захарта и солта и подпален. Когато получената маса се загрява малко, и Фигура инфузии, те трябва да се смесва. Разбъркайте нужни бързи и резки движения в минута. След разбъркване ориз се покрива с капак и да го да се охлади.
Докато оризът се охлади, се подготвят за пълнене трябва да бъдат разгледани.
На бамбукова рогозка сложи лист нори, лъскава страна на масата. До ориз и нори разпределени равномерно го разпространява.
Райс не следва да обхваща целия лист. От една страна, трябва да се изтеглят около 2 сантиметра.
Райс трябва да разпери ръце, обаче, това не е много удобно, защото цифрата е силно се придържаме към ръцете. , Трябва да се подготви една купа със студена вода, за да се реши този проблем, се разрежда 1 супена лъжица. л. оцет. Всеки път, преди да се заеме с фигурата, ръцете трябва да се овлажнява в това решение.
Когато черупката се получава суши, нори лист да се обърна. Сега цифрата би била на дъното и върха на нори. Сега е време да се разпространява плънката. Лист обикновено се разделят на две части по това разделяне, предвидена Crabmeat, авокадо и получава сос. Сега твърдо завъртете ролката и приложете го оформят. Когато е готов ролка, поръсете го хайвер и нарязани.
Въоръжени с тази рецепта сега, всяка домакиня може да готви суши у дома като допълнителна екзотика ястие за празничната трапеза, докато удря всички присъстващи с неговите умения.
Как да се подготвите ролки
Най-посещавани:
Свързани статии