Много привърженици на здравословния начин на живот, се счита покълнали семена източник на жизнена енергия и почти панацея за всички болести. Докато такива свойства кълнове не научно потвърдени, но изследователи са показали, че покълнали зърна маса съдържа витамини, включително витамин Е и витамин В в течение на покълване на зърнени култури увеличава количеството на основните микроелементи: магнезий, желязо, калций, фосфор, и т.н. . Тези зърна подобрява чревната функция, нормализира обмяната на веществата, благоприятно въздействие върху нашата кожа и коса. Покълнат може да бъде пшеница, ръж, лен, слънчоглед, фасул, като цяло, почти всички. Искам да споделя моя опит на кълняемост на пшенични зърна.
Житното зърно.
Пан или друг контейнер за измиване на зърната.
Дължината на марля.
Plate.
Най-важното в подготовката на зърното е неговото качество, така че е важно, когато вие ще получите зърното. По мое мнение, най-добрият вариант - да го купите в магазина (в департаментите на здравословни храни), или на интернет - хранителни магазини за здравето. Ако купите зърно на пазара, по-добре е да го направя в един приятел имате доверие. От моя собствен опит мога да кажа, че закупените зърната на пазара, аз никога не съм отровен, но имаше моменти, когато те не са покълнали.
Кълнове аз обикновено отнема 2-3 супени лъжици сухо зърно, тази част е след това се консумират в рамките на 1-2 дни.
Изсипете зърнени култури в тиган или друг контейнер за изплакване. Напълнете я с вода и зърно Обединяване на всички, които се появиха: боклук, люспи, светлина зърно. В този случай, зърното е безупречен, и ми се излива почти нищо. Въпреки това, зърното трябва да бъде добре се изплаква няколко пъти.
Освен това зърно трябва да кисне в продължение на 12 часа. През това време, зърното ще се хранят с вода и става мека. Накисване Аз имам тук е гърне, покрити с двуслойна тензух. Но в действителност, тя може да има никакви прибори, включително и една чаша.
Вода се излива в съдовете на 2 до 3 см над нивото на зърното.
Важно е, че зърното е да се достъп на въздух, така че плътно затворени съдове не трябва да покриват. В 12:00 Сложих зърното в уединено място. Този път бях решен емпирично, може да варира, в зависимост от свойствата на зърното, както и годината на вашето работно време.
След това зърно се измие под течаща вода.
Разпространение на тънък слой плоча.
Горен капак с двоен слой от тензух.
Налейте малко вода, така че то да обхваща единствено житото, и оставете да покълнат. Това може да отнеме от 12 часа до два дни.
На всеки 12 часа, трябва да изплакнете зърното, така че да не се влошили. Както можете да видите на снимката, вече след 12 часа naklyunulos зърно, зърната се нарича още "The Awakening", и може да се консумира. Но това обикновено е доста твърда - колкото по-дълго покълва семето, толкова по-мека става.
Смята се, че зърното е с най-голяма стойност, когато има 1-2 мм дълги кълнове. трябва незабавно да се източи, зърното може да се консумира излишната вода.
Зърното може да се съхранява в хладилник, но не повече от два дни.
Покълнали зърна може да се смесва с мед, що се яде с лъжица, като лекарство, може да се добавя към салати, супи, основни ястия. Важно е да се дъвче семената добре. Ако имате проблеми с вашите зъби, можете да мелене на зърно в месомелачка или в блендер. Има рецепти за зърнени храни и други ястия от покълнали зърна. Направих тук плодова салата.
Ако не сте сигурни в качеството на зърното е купил преди накисване тя трябва да се мият в слаб разтвор на калиев перманганат.
накисване и покълване време са приблизителни, се определя емпирично. В горещото лято се очаква изостряне на зърно, така че зърното може да покълнат в хладилника, неговите качества не са увредени от това.
За хора с хронични заболявания на храносмилателните органи, сурово зърно може да бъде тежка храна. Поради това, че е желателно да се смила или използвайте следната рецепта. Покълналите зърно да изсъхне при стайна температура, натрошени в мелница кафе и се готви него желе. Брашно трябва да заспивам в кипяща вода, разбърква се и се отстранява от огъня, е желателно да не се вари.
