Карфиол, като всеки друг зеленчук, богата на хранителни вещества. Той съдържа протеини, въглехидрати, минерали и целулозни съединения. Този продукт се усвоява лесно от организма и е много питателна храна. Поради това е необходимо да се знае как да се готви карфиол, че се оказа, вкусни и полезни в същото време.
На първо място, карфиол трябва да бъде разделен на розички. След известно време тя трябва да се накисва в студена, леко подсолена вода. Това е необходимо, за да се отървете от насекоми, които могат да бъдат в съцветия. По това време, ние поставяме на огъня тенджера с вода и я оставете да заври. След пропусне получени зеленчуци в кипяща вода. Сварете зелето не се нуждае повече от 5-7 минути. Това ще го пазят всички витамини. Освен това, тя е отметната назад Карфиол в гевгир, стъкло за всички излишната течност. Bouillon, където растителни се приготвя, не може да се излива и се използва за приготвяне на сос него.
Друга рецепта, как да се готви карфиол за закуска. За да заредите тялото си с енергия и да му предостави необходимите витамини, можете да подадете ястие от карфиол за закуска. За да направите това, вземете яйцата и ги разбийте леко размахване. Зеле разглобявате в розички и се вари малко солена вода. Сложете тиган на карфиола и го запълнете с разбитите яйца. Добавете сол и черен пипер по желание. Тази рецепта е подходяща за тези, които не знаят как да се изпържи карфиола.
Как да се готви карфиол да го полезни витамини запази? Помнете едно правило. Карфиол не трябва да се подлага на продължителна термична обработка. Само тогава тя ще запази всички свои полезни свойства.
Можете да готвя варено зеле оригинален сос. За да направите това, да вземе две чаши бульон, в която се варят, а сам той се запалва. След кипене, добавят малко лъжица масло в него. Брашно разреден в чаша мляко и се изсипва сос. Докато постоянно го бърка. След 5-8 минути добавете настъргано сирене. Подвижен в сол и черен пипер по ваш вкус. Да не забравяме, че сиренето може да бъде солено. Оставете да заври и отстранете от огъня. Този сос да служи варено карфиол. Приятен апетит.
Свързани статии