Спанакът е продукт, вкуса, които много хора не разбират. В нашата диета, този зеленчук е влязъл наскоро, но харесвам почти всички домашни готвачи. Този продукт е много подходяща като гарнитура, бази за супи, омлети, сосове. В допълнение, той има светло зелен цвят, така че помага да се купи необичайни цветови решения за много ястия. Следователно, въпросът за това как да се подготвят за зимата спанака. Сега е спешно. Помислете за няколко начина, които ще ви помогнат пазят всичко на вкус и полезни качества на този продукт.
Полезните свойства
Този зеленчук съдържа много протеини и фибри. Също така е богат на различни хранителни вещества и витамини, които са склонни да се съборят, когато варени е много по-малко, отколкото в други зеленчуци. Много домакини защо се чудят дали е възможно да се подготвят за зимата спанака.
Спанак много домакини, използвани в готвенето през цялата година. Той се използва в най-различни диети, дори терапевтични. Продуктът е с ниско калорични и висок процент на каротин и йод, така че е подходящ за детска храна. Освен това, учените са доказали, че яденето на спанак помага отърве от тялото на токсини и примеси. Но ние трябва да помним, че този зеленчук съдържа и оксалова киселина, която влияе неблагоприятно върху организма в големи количества. Но редовната употреба на това в малки дози насърчава всички човешки телесни системи. Затова лекарите препоръчват да включва този зеленчук диета, която ще ви помогне да се поддържа здравето за дълго време.
Много от нежния пол знаят как да се подготвят за зимата спанака. Замразете в този случай, това е най-популярни. Този метод е много прост и бърз, зеленчук е почти чист. За замразен спанак трябва да бъде добре изплакнат листата му и след това нарязани резници. Измитите листа разстила върху кърпа, така че те пресъхна. След сухи листа на спанак се прехвърлят в епруветка и опаковани в пластмасова обвивка, поставени в отделението за бързо замразяване, ако е налична. Сега ние знаем как да се подготвят за зимата спанак, замразяване в този случай е достатъчно удобен метод. От замразени зеленчуци в готвенето нарязани парчета от малък размер. Поставете нарязани фолио филм за съхранение.
необичайни кубчета
Този метод е малко отнема доста време, но много ефективна, тъй като предполага замразени плодове и лед. Преди да се подготвят за зимата спанака. Препоръчва се да се мият зеленчуци, нарязани на всички ненужни и сухи листа. Изсушените листа, нарязани на парчета с малък размер, да ги поставят под формата на лед и студена преварена вода попълнено. Форма пусната в фризер за съхранение в отделената дълъг период от време. Тези интересни кубчета могат да се поставят на различни предястия, сосове или яхнии. Ако се приеме, готвене паста, след това се излива в калъпи масло вместо вода, които преди това са били разтопи и се охлажда.
Как да се подготвим за зимата рецепти спанак за сосове
Спанакът е чудесно за готвене на различни сосове. Най-важното е, че не могат да бъдат повторно замразени зеленчуци, тъй като той губи всичките си хранителни свойства. За този празен лист зеленчуци през зимата е необходимо да се мият, нарязани всичко ненужно, пусната в блендер или кухненски робот и добро всички смлян да се получи пюре консистенция. Получената маса се поставя във форми за лед и се излива масло, предварително стопени и се охлажда. Формуляри, изпратени до фризера за съхранение. За соса слагам замразени спанак в съда няколко минути преди края на готвенето.
Замразяване за спанак супа
Този метод е подходящ за онези домакини, които се опитват да спестят време за подготовката на първите ястия. Преди да се подготвят за зимата спанака. Необходимо е да го подготви. За тази растителни листа измити и obsushivayut, нарязани на стъблата и се нарязва във вид на юфка. растително след това сварени във вода и малко количество ostuzhivayut. Бульон с билки изсипва контейнери за съхранение на зеленчуци е покрита с капаци и се изпраща на фризера. За да се подготви първото ястие през зимата, ще бъде необходимо само там, за да ври на зеленчуците и добавете предварително замразени спанак бульон.
Замразени пюре от спанак и рукола
Ако хладилника достатъчно място, а след това домакините могат да приготвят за зимния пюре от варени рукола и спанак, която след това може да се добави към различните ястия. Преди да се подготвят за зимата спанак и рукола. листни зеленчуци измити и нарязани всичко ненужно, а след това им obsushivayut върху хавлиена кърпа. Листата са ситно нарязани и сварени за около пет минути в подсолена вода. След това се обляга зеленчуци в гевгир и да даде оттичане на водата. Варени зеленчуци смлени в блендер до пюре. Завършеният пюрето да ври, докато се сгъсти. Маса изпратени от банките, с таван и сложете в хладилника.
За да може да се използва в зимната си диета от зеленчуци, тя често се осолява и консервирани. Преди това как да се подготвят за зимата спанак, използвайки процеса на ецване е необходимо, както и в предишните случаи, изплакнете го и сухи изрезки отрязани. Листа разкъсани на малки парченца, разпределени в буркани слоя, всеки от които се изсипва сол. Така Слоевете трябва да бъде средната дебелина и трамбована стегнати. Сол отнема около десет процента от теглото на спанак. Мариновани зеленчуци трябва да се съхраняват в хладилник, като се уверите, че повърхността не се появи мухъл. Сол също може да спанак с други билки като магданоз и копър. Преди да ям туршии, тя се измива. Поставете спанака за няколко минути, докато варени ястия.
консервиране
Спанакът събрани по този метод, може да се съхранява дълго време.
Съставки. Един килограм спанак, един литър вода, две лъжици готварска сол.
Преди да се подготвят за зимата спанака. че е необходимо да се мият, извадете стъбла и суха. След растително бланширани пет минути в силно горещ но не вряща вода. Otkidayut оставя в гевгир да водно стъкло. После здраво поставен върху зелените стерилни буркани, излейте излишната течност. След това солев разтвор на сол и вода. Във вряща вода, сложете сол и се вари в продължение на около две минути. Този физиологичен разтвор се излива банки с билки и плътно затворени или съединени капаци.
Спанак с лук и магданоз
Съставки. половин килограм спанак, шестстотин грама вода, триста грама зелен лук, двадесет грама сол, двадесет грама магданоз и копър.
Всички зелените се измиват добре и се отстраняват всички излишък. Всичко зелено, с изключение на спанак, нарязан спанак нарязани във формата на юфка. Всички билки, поставени в тенджера, сол и вода се добавят. Кук в продължение на десет минути е необходимо. Получената смес се разпределя върху банки и се стерилизира половин литър контейнер двадесет и пет минути, след това се охлажда и ролка покрива.
Можете да се подготвят за зимата спанака, за да го подсушете. По-често, отколкото да не го прави, ако хладилника няма пространство за замразяване и съхранение. По този начин, растителни листа се измиват, изсушават се и се разстилат върху обикновена хартия на топло място, така че пряка слънчева светлина не попада върху тях. Можете да кандидатствате за тази цел Електросушилки. По този начин зеленчук се суши в продължение на около три часа при температура на тридесет и пет градуса по Целзий. Сухи листа, поставени в буркани, покрийте с капак найлон и поставени на тъмно място. Сушени листов зеленчук е много подходяща за приготвяне на първите ястия.
Сега ние знаем как можете да се подготвите за зимния спанака. Тези процеси не са трудови и прости, те не отнема много време, а резултатът е отличен. Реколтирани зеленчуци ще ви помогнат да нарисува зимна диета от ярки летни цветове.
И накрая ...
Спанакът е един от най-здравословните храни в света. Лекарите препоръчват да се използва за всички хора, които искат да се удължи младостта и живота. покупка Summer спанак е доста проста, но какво да се прави през зимата? За да направите това, всички домакини препоръчват отглеждане листни зеленчуци данни, като се използва по-горе методи. Вкусна и здравословна спанак и се използва за първи и втори ястия, сосове и ястия. В този зеленчук много полезни елементи и витамини. Поради това се счита за един от най-ефективните продукти, които са устойчиви на образуването на рак и стареене. Спанакът регулира работата на всички системи в организма, включително и мозъчната дейност. Затова е препоръчително да се използва редовно в малки количества.
Свързани статии