Volnushki, въпреки че се считат условно ядливи видове са привлечени от техните необичаен вкус много берачи на гъби, особено тези, които знаят как да се проведе опазването на тези плодни тела.

Ецване и осоляване гъби са най-честите изпълнения гъбични деликатеси за обработвани детайли за зимата. Ако "gribalka" се провали и сте довели у дома голяма реколта от гъби, възниква въпросът: как да се подготвят за зимата volnushki? Въпреки рецепти за гъби volnushek зимата има много, първото нещо, което трябва да знаете характеристиките на правилното първоначално лечение - накисване и отвара от плодове органи.

Гъбите пречистени от горски отпадъци, повечето от нарязани краката и със студена вода за период от 2 до 3 дни, и периодично източване на водата наводняване новата. Ако гъбите са подложени на ецване, накисване време не повече от 1.5 дни трае, докато при тяхното осоляване се отглеждат във вода до 3 дни.

Как да се подготвите за volnushki мариноване на зимата и осоляване, кажи следните рецепти.

Класическата рецепта за зимата мариновани гъби volnushek на

Рецепта за volnushek гъби, кисели за зимата на класическата версия, ще вкусят след 5-7 дни. От тези два продукта се получава банки никнат като гъби вкусни закуски, капацитет 1 литър.

2 кг накиснати volnushek;

2 супени лъжици. л. сол;

Член 1.5. л. захар;

50 мл оцет 9%;

Копър (артикули) - 3 бр.;

700 мл вода;

4 пипер черно и бяло.

Как да се подготвим за зимата гъби volnushki по класическия начин?

Гъби пълнят с вода и поставят на огън, нека заври и се вари в продължение на 20 минути.

Сгънете в гевгир, за да и се оттича отново се напълни с вода, определен в рецептата.

Нека се вари в продължение на 5 минути и въведете чадъри копър, черен пипер смес, сол и захар.

Оставя се да ври 15 минути, изсипете оцета, намалете огъня и оставете да къкри за още 15 минути.

Подредете на банките, изсипва марината за горната и навивам.

Включете увити една стара палто и се оставя, докато изстине.

Топено в хладно помещение или да го оставите в хладилника.

Как да се готви за зимата volnushki с лимон в банките

Как иначе да се готви мариновани volnushki за зимата? Например, добавете чесъна и лимонови кори за закуска се обърна ароматен и невероятно вкусно.

• 2 кг накиснати volnushek;
• Една литра вода;
• 10 скилидки чесън;
• 2 часа. L. лимонова кора;
• 4 грах ароматни и черен пипер,
• 50 мл оцет 9%;
• 3 скилидки пъпка;
• Член 1.5. л. сол;
• 2 супени лъжици. л. захар;
• 3 лавров лист.

Подробно описание на рецептата ще ви покаже как правилно да се подготви за зимния volnushki гъби.

1. Напоени volnushki поставя в тенджера, покрийте с вода, така че гъбите плуваха свободно в резервоара.
2. Къкри готвач гъби 20-25 мин и непрекъснато отстранени от повърхността на пяна.
3. Изхвърлете в гевгир, изплакнете и напълнете отново.
4. Писане възпаление, въведете солта и захарта, разбъркайте до разтваряне на кристалите.
5. Добавете дафинов лист, карамфил, черен пипер и разбъркайте да къкри на слаб огън за 15 минути.
6. В стерилизирани буркани слагам гъби, ги поръсване смачкани скилидки чесън и лимонова кора.
7. Марината залейте с оцет се вари в продължение на 5 минути и се изсипва гъбите до върха на консерви.
8. Близки kapron капаци стегнати и топли със стар одеяло.
9. След като гъбите са охладени напълно, поставете в хладилник.

Рецепта как да се подготвят за volnushki на зимните мариновани гъби с червен пипер

Как да се подготвите мариновани гъби volnushki зимата с карамфил и чушки за закуска може да съживяват скучно ежедневие меню на семейството си?

2 кг накиснати volnushek;

5 карамфил пъпка;

2 часа. L. сладък червен пипер;

Една литра вода;

70 мл оцет от 6%;

Член 1.5. л. сол;

2 супени лъжици. л. захар;

2 дафинови листа.

Как да се подготвим за зимата volnushki, кажете рецепта с стъпка по стъпка описание, както и че ще помогне на всяка жена да се направи кулинарно чудо със собствените си ръце.

1. Volnushki добавете вода, и е посочено в рецептата да къкри за 15 минути на слаб огън.
2. Излива сол, захар, дафинов лист, карамфил, разбърква се и се вари в продължение на 15 минути.
3. Изсипете червения пипер, разбърква се добре, добавете оцет, разбърква се отново и да се вари в продължение на 10 минути.
4. Първо пускане в буркани гъби, след това се изсипва маринатата и ролка.
5. Без да се обръща, топло одеяло стар, за да се охлади напълно.
6. Студени банки стоят по рафтовете в мазето и се съхранява не повече от 5-7 месеца.

Осоляване volnushek горещо

Въпреки осоляване отнема повече от мариноване, но все пак, когато файл мезе на масата, няма да съжалявате за загубата на време и сила. Как да се подготвим за volnushki на зимните мариновани гъби?

• 3 кг накиснати volnushek;
• 4 супени лъжици. л. сол;
• 10 череша листа;
• 5 скилидки чесън;
• 1 супена лъжица. л. сух копър;
• 5 грах черен и бахар.

Как да се подготвим за зимата volnushki банки, използвайки ецване горещ начин?

1. Напоени гъби се вари в продължение на 20 минути в подсолена вода и веднага ги измийте в гевгир със студена вода от чешмата.
2. До гъбите се оттичат в дъното на контейнерите разлагат листата и се поръсва слой от сол.
3. Накапва изключване гъбички разпространяват слоеве, ги поръсване нарязан чесън, копър и пипер смес.
4. Всеки слой изисква гъбички изсипва сол като основен консервант.
5. ПЛОМБА ръце, затворете капака и извадете мазето.

Осоляване volnushek зимния студ начин

Рецепта за солен гъбички volnushek зимата студен метод включва накисване необходима за 3 дни.

• 3 кг накиснати volnushek;
• 150 грама от солта;
• хрян листа;
• Бахар и черно;
• 5 лаврови листа;
• 4 чадър копър.

1. Напоени volnushki пусната в малък емайл пот, на дъното на което сложи хрян листа.
2. Излива сол, смес от чушки, копър и лаврови листа.
3. Всеки слой volnushek излее консерванти и подправки, натискането на ръце.
4. На topsheet соли поставят обърната чиния, покрити с дебел слой от марля и се изглади ярема да се утаи гъбички и се оставя сок.
5. 1 път на седмица е необходимо да се промени марля, че гъбите не са мухлясали.
6. Когато гъбите започнат достатъчно сок, можете да се премине към банките, без листа хрян и копър чадъри.

Свързани статии

• Мариновани гъби за зимни рецепти без стерилизация, като марината банки

• Мариновани бели гъби върху зимна рецепта със снимка

• Как да готвя гъби ГЪЛЪБКА мариноване у дома през зимата, готварски рецепти