(Как да се организира)
Зърнени храни за закуска, мюсли, и по-специално, да влязат в живота ни. Тези храни са не само вкусни, но и полезни. Нека да видим какви са мюсли? Мюсли - един вид зърнени закуски. Основният компонент на зърнени култури - царевица или пшеница люспи, ръж или овес. Те се смесват със сушени плодове, мед, шоколад, конфитюр, ядки и т.н. Комбинации от добавки са изключително разнообразни.
За се използват за производството на зърнени люспи и зърна, обработва се с инфрачервени лъчи. Това ви позволява да имате свеж мюсли в "суров" вид, като се запълват с мляко, кефир, кисело мляко, сок и дори обикновена чиста вода.
В зърнени култури и зърнени култури, зърнени компоненти, много груб фураж. Въпреки това, повечето от тях в триците, продуктът е много полезен. Експертите смятат, че търсенето на зърнени култури и зърнени култури всяка година ще се увеличи само и поради това, че има смисъл да влязат на този пазар и да спечели своя купувач.
Технологията на производството не е толкова сложно, че е невъзможно да се овладеят. Помещения и оборудване трябва да бъдат насочени към осигуряване на постоянно качество на продукта, създаването на марката и нейното последващо "промоция" за статута на марката.
За организиране на производството на зърнени закуски е скъпо и трудно. Ето защо, за да започне работа в тази посока трябва да бъде обективно само оценка на техния потенциал.
Предлагам кратък производство водач на зърнени култури.
Първо, трябва да се харчат $ 100-150000. За закупуване на технологично оборудване. Стартиране на оборотния капитал - $ 20-50000 Според пазарните оператори, рентабилността на мюсли може да бъде 15-25% ..
Разрешения:
Също така трябва да се получи разрешение за санитарно-епидемиологични станции и противопожарна защита. Регистрация на всички разрешителни документи ще отнеме няколко месеца и ще струва $ 300.
Проблеми с доставката на суровини вътрешен "myusliteli" днес не го правят. Големите промишлени комплекси на пекарни предлагат достатъчно количество зърнени храни. Купи внесени плодови вкуса - ананас, папая, чипс от банан и други като тях - няма проблем. Но местните производители са склонни да отидат на добавки от местни плодове и горски плодове (ягоди, малини, сливи), които са по-евтини от екзотична сушене при 2-3.
производство и опаковане технология:
производство на суха технология закуски не е толкова просто, колкото може да изглежда на непосветените: в производството на зърнени култури всяко зърно се подложи на въздействието на няколко технологични процеси и обхваща разстояние от 60 км.
Основната технологичния процес за получаване на плодове фира - сушене предварително измити и нарязани плодове. Най-високото качество на суровините осигурява техниката на сублимация. Но това е скъпо и производителите обикновено са ограничени до изсушаване при високи температури. С автоматично пакетиране на сушени плодове може да е проблем.
Процесът на подготовка на мюсли шелф компоненти е съвсем проста. Съставките се претеглят и се дозират според рецепта. Зърно г. в така наречен барабан с покритие и се смесва. Сместа се опакова в полипропиленови торби и има "dofasovyvayut" варени фира плодове.
Зърно смес се движи един транспортни ароматизанти - различно. По време на опаковъчни транспортьори се присъедини и резултатът е завършен продукт. Последният етап на процеса - запечатване на полипропиленови пакети, етикетиране и опаковане в картонени кутии.
Стаята за производството на:
От гледна точка на географското местоположение на производството, най-атрактивната квартал мегаполиси. На първо място, разходите за наем там е по-ниска, отколкото в центъра, и второ, тези територии възможно най-близо до местата на концентрация на търсенето на зърнени култури. За да се настанят оборудване, необходими област на производство на 250-300 кв.м. на В допълнение, около 100 кв.м. ще бъде необходимо да се разпределят за подпомагане площи.
Персоналът на фирмата:
Един ред в състояние да обслужва 5-6 души. Същата сума ще трябва да използвате областта за производство на плодови добавки. В допълнение, инженер надзора на параметрите на производствения процес на продуктите.
В образуването на акцента на продуктова гама трябва да се направи за развитието на съединения, които се срещат най-добрите предпочитания на потребителите. И това е, на първо място, плодови мюсли с висок дял на плодове фира. Трябва да се мисли за изграждането на ефективна маркетингова система. С цел да се "влиза" в магазините са фундаментално инвестират в ухажване на дребно.
В допълнение, е желателно да се запишат веднага марката - без това не е възможно за ефективно насърчаване на продукти днес. В началния етап на "промоция" трябва да се опита да покрие колкото магазинна мрежа.
ВНИМАНИЕ: Всички данни са валидни в момента на писане.
Свързани статии