Хайвер отдавна е смятан за истински деликатес. Тя често се сервира на масата за почивка със сандвичи или хапки, украсяват салати или купуват, за да се поглезите. Когато изберете този деликатес от голямо значение трябва да бъде от опаковки за яйца. Това се отразява на срока на годност и запазване на полезните му свойства.
Опаковка хайвер
Като правило, черен хайвер се опакова в контейнери без стерилизация. Това се дължи на факта, че при нагряване, този продукт може да загуби своята структура и промяна на вкуса. Хайвер от есетрови риби обикновено се опаковат в буркан с жълт капак, белуга - синьо, звездообразна есетрови - с червено. Днес, обаче, производителят може да избере цвета и дизайна на опаковката.
За запазване на яйцата за дълго време, за да добавите различни консерванти, като по този начин увеличаване срока на годност от свобода до една година. Без консерванти деликатеси магазини само за няколко месеца.
На покрива се посочи датата на производство и кода на централата. Етикетът е предписано информация за производителя, наименованието на продукта, неговата маса, ГОСТ, датата на производство, храна и енергийна стойност.
Опаковка червен хайвер
Хайвер червен обикновено е опакован в стъклен или кутии. Бидони обикновено са зелени и червени. В тези яйца може да се съхранява в продължение на около една година. В консерви хайвер, за разлика от продукта в пластмаса и стъкло, а не само слаб осоляване, той също има консерванти, има положителен ефект върху срока на годност. Въпреки това, най-големият недостатък на консерви е тяхната непрозрачност, както и факта, че яйцата могат да абсорбират метален вкус, така че някои чревоугодници никога в този пакет не го купуват.
Стъклен амбалаж в това отношение е много по-привлекателна. Банките преди опаковане предварително нагрява с горещ въздух, пастьоризирано и се охлажда. На корицата се посочи дата, печат, машини, съоръжения и броя на опаковчика.
можете да намерите на яйцата в найлонова торбичка в големите супермаркети. Тази опаковка е напълно прозрачна и позволява подробно да се разгледа самия продукт, но той има недостатъци, свързани с невъзможността да се контролира действителната дата на валидност.
Колко яйца се съхраняват в пластмасови бутилки?
Когато е затворен, яйцата могат да се съхраняват за период, посочен на опаковката. Като правило, това е 1-2 месеца. Въпреки това, веднага след откриването на този период е рязко намалява. Удължаването на срока му яйца не трябва да се яде направо от контейнера, първо трябва да се премахне това се почиства с лъжица в купа. В допълнение, част от продукта могат да бъдат замразени, което води до повишаване на срока на годност. Има и друг начин - стерилизиран стъклен контейнер, той грес със зехтин, за смяна на яйцата в буркан, след това се изсипва две супени лъжици зехтин и затваря плътно капака.
КУПЕТЕ вкусни и пресни яйца:
Свързани статии