Как да се опаковат и запечатват кутии?

Залог дълготрайно съхранение на зеленчуци, плодове в правилното опаковане и запечатване контейнерите.

На първо място, да се запазване запазен дълъг, използвайте стъклени съдове. Да започнем с това банките трябва да изплакнете добре под топла вода, а след това трябва да се стерилизира бурканите на ферибота, но може просто да ври вода. Ако банките ще се вари във вода, след това водата трябва да се покрива изцяло от банката. След това, банките трябва да бъдат сигурни, за да изсъхне, това е достатъчно, за да ги сложи във фурната да изсъхне. Разпределение на конфитюр, мармалад или сладко в мокрите банките да не могат по такова запазване в бъдеще може да стане само плесенясал.

За да ги стерилизирате над пара може да се гърнето и да се излива вода в него, и постави на върха сито може да се постави плосък или ренде, а след това, след като заври водата постави върху него с главата надолу буркана. Има специални електрически устройства за стерилизация кутии.

Като правило, в предписанията за опазване предписан, че банките трябва да се запълнят до върха. Тъй като може да се образува въздушното мехурче, което може да доведе до потъмняване като плесен или ферментация съдържание в пота.

Освен факта, че трябва да се стерилизира бурканите, също трябва да бъдат стерилизирани и капак, които след това ще бъдат запечатани кутии. Обикновено, капакът се поставя в съд с вряща вода и се вари в продължение на около пет или седем минути.
Необходимо е внимателно да се контролира с помощта на форцепс или скоби капака от вряща вода и се покрива тях вече подготвен и изпълнен с буркани и веднага се търкаля със специален ключ ръчен шев.

Трябва да се помни, че деформиран капачката не може да се използва