Като правило, за бързото узряване на зеленчуци в оранжерии използват минерални торове, които изобилстват с нитрати - сол на азотна киселина. В такива специални торене зеленчуци "изящно" узреят за радост на производителите.
Опасност представляват междинни продукти на обмяната - нитратни метаболити. Те са формиране под влиянието на различни микроорганизми по време на съхранение, готвене и храна в стомашно-чревния тракт на човека получават в кръвта, засяга хемоглобин и да причини кислород глад - метхемоглобинемия. Симптомите на това заболяване - опасна слабост, задух, сърцебиене, кожата посинява.
Трябва да знаете, че шампионите на натрупването на нитрати са репички и цвекло. Интересно е, че в растително нитрат удължена повече от кръг. На второ място по натрупване на нитрати - копър, зелен лук, спанак, маруля. Натрупват нитрати в стъблата на магданоз и копър по-активно, отколкото в листата. Той е на стойност като знаете, че при каквито и да било увехнали зеленчуци е много по-висока, отколкото в прясно състояние.
Трето място на краставици, тиква, ряпа, репички, зеле, моркови и тиквички на. Любителите дъвчат зеле стрък принудени да разочаровам, не е просто най-много нитрати. В краставица, диня и пъпеш нитрат се натрупва под кожата, в тиквички, патладжан и скуош - в близост до "опашката". Ето защо, трябва всички зеленчуци, които са концентрирани нитрати, без да съжалявате рязане.
- готвене зеленчуци намалява концентрацията на нитрат до 80%. Зеленчуците трябва да бъдат намалени в гореща вода без сол и само след кипене намаляване на топлинна енергия. Варени зеленчуци в бульон на отпуска, тъй като охлаждането на нитрати в зеленчуците ще се върне;
- преди топлинна обработка растителни части желателно половин час накисване във вода при стайна температура;
- билки, преди да се използва, като букет, е необходимо да се постави един час във водата и се излага на слънчева светлина;
- Салати трябва да бъдат подготвени за едно хранене.
За съжаление, продължителна термична обработка и отстранен от накисване на зеленчуци не само нитрати унищожи витамини и минерали. Ето защо пролетта е важно да се вземат витаминни комплекси. Това е особено вярно на витамин С, което намалява вредното въздействие на нитрати върху тялото. В тази връзка, бих искал да привлека вниманието ви към естествения продукт на НСП Витамин С (Vitamin C).
Витамин С е най-популярният витамина, тъй като тялото, тя има две важни задачи - предпазва имунната система и психическо състояние се стабилизира. Жизнено важно е да се бори със свободните радикали, които са един мъж в стария си възраст и, в крайна сметка, смърт.
Витамин С, както и всички витамини могат да бъдат получени от диетата, но тя не взема всеки ден да се яде най-малко пет вида зеленчуци и плодове, че по принцип, задачата възможно. Затова използвайте продукта на компанията НСП. Витамин С NSP (витамин С), съдържащ 1 гр аскорбинова киселина в една таблетка. Половината тази доза (0,5 грама) се предвижда изискването за ежедневно възрастен.
Цена на дребно: 31.26 $
Цената от склад на картата отстъпка: $ 22.33
Натрупващи точки за допълнителни отстъпки отстъпка: 16.50
Свързани статии