Гъби - истинско съкровище на гората. Те са богати на минерали, витамини, макро- и микроелементи. И, разбира се, добър вкус. Има много рецепти за това как да туршия гъби за зимата в банките. Горски плодове пържени, кисели, солени и се добавят към салата.

Как да се признае правото гъбата?

При изготвяне на някаква храна, изпълнете следните стъпки:

1. Прекарайте сортиране. Изберете типа на вида. Това трябва да се направи, защото на различните системи на подготовка за мариноване и съвместимост в процеса на готвене. В този случай, само събира гъби.
2. Накиснете. Води малко сол и отломки ще бъде по-лесно да се отдалечат, и скоро ще се появят. Не е необходимо да бъде Боровик във водата прекалено дълго. Те са в състояние да поемат твърде много течност.
3. Подготовка гъбите до методи за получаването им. Малко може да се остави непокътнати, и голямата необходимост да се намали на половина или на 4 части.
4. Така че, всичко е готово, започнете мариноване.

Мариновани гъби в зимния рецептата

Ако обичате необичаен вкус, а след това не забравяйте да се опита да се маринова гъби с горчица. Те ще бъдат в една прекрасна чубрица ястие за всеки празник.

Основните компоненти:

• Гъби - 1кг.
• Захар - 15 грама.
• Полка точки черен пипер - 6 бр.
• Копър сушен - 10 грама.
• Лимонена киселина 1/2 чаена лъжичка.
• Карамфил Пещ - 3 броя.
• Сухо листо лавров - 4 броя.
• Семена от синап - 4 грама.
• Вода - 1 литър.
• Salt - 30 грама.

Рецепта мариновани манатарки:

1. Подгответе съставки.
2. Поставете гъбите в тенджера и добавете вода.
3. Подправете със сол и варете на умерен огън за около половин час.
4. Всички изтичане на вода и се изсушава с малки гъбички.
5. За да се подготви маринатата, вземете 4 чаши вода, оставете да заври, добавете подправките.
6. Вие все още трябва да се вари в маринатата за 10 минути.
7. Пригответе бурканите и капаците, стерилизира.
8. Подредете гъбите и се изсипва в буркани готова марината.
9. Остави на масата, за да се охлади.

Как да се маринова гъби гъби за зимата

Отнасяйте роднини вкусни мариновани гъби. Те ще бъдат питателна допълнение към всяко ястие. Крушката, която е включена в рецептата, ще даде новостта на обичайния вкус.

Необходими съставки:

• Гъби - 1.5 кг.
• Оцет - 250 мл.
• Черен пипер в грах - 10 броя.
• Захар - 15 грама.
• Голям лук.
• Laurus - 1 лист.
• Сол 7,5 грама.
• Вода маринатата - 1000 мл.

Как да се маринова гъби гъби:

1. Почистете гъбите и нарежете на едро.
2. Сложете ги в подсолена вода и се вари в продължение на половин час на тих огън.
3. Марината nakipyatite 1 литър вода.
4. Лукът се нарязва на половина пръстени.
5. Поставете в кипяща водна нарязан лук, подправки, посочени в рецептата, и да запълни една чаша оцет.
6. Вари се сместа в продължение на 5 минути.
7. Готови гъби разделят на банки и добавяне на марината.
8. Оставете завърши ястието да се охлади.

Мариноване манатарки през зимата

Рецепта лесно да се подготви и ще можете да го изпробвате много бързо. Това ще отнеме само 3 дни. Компоненти ястия винаги ще бъдат в кухнята на всяка домакиня.

компонента:

• Боровик 1 кг.
• 1 литър вода.
• 15 грама сол.
• Захар 15 грама.
• Чесън - 3 скилидки.
• лаврови листа - 3 единици.
• 4 скилидки зародиш.
• Оцет - 250 мл.

Туршия гъби за зимата:

1. Подгответе гъбите по общите правила, най-добрият избор би бил малък по размер.
2. Готови гъби покриват с вода и нека се кипва.
3. Отцедете водата първо, добавете чисти и готви, докато омекне около 20 минути.
4. Fold гъбите в гевгир да се отцеди.
5. За да се подготви маринатата, направете следното:
6. Оставя се да кипи 1 литър вода.
7. Смесете всички съставки с изключение на оцет. Дайте заври и след това се изсипва само оцет.
8. След още един цирей, донесе марината гъби и се готви за още четвърт час.
9. Извадете контейнера от печката.
10. Първо, поставете гъби в буркани, изсипете маринатата и след това към гърлото на буркана. Излива се върху 15 мл растително масло.
11. Затегнете капака и оставете да се охлади.

Манатарки туршия за зимата

Интересно вкус мариновани манатарки не остави равнодушен който и да е домакиня. Ястието е готово да яде веднага след приготвяне.

• Boroviki 1 кг.
• 500 милилитра вода.
• Оцет - 100 мл.
• Морков 1 бр.
• Pepper 1 бр.
• Захар 30 грама.
• 30 грама сол.
• Дафинов лист 2 бр.
• Бахар грах в 3 части.

Прибирането манатарки през зимата:

1. Гъби, нарязани на парчета.
2. Морковите се мият и търкайте на малък или среден ренде.
3. Сладък пипер семена за чисти и прилежно изрязани във формата на слама.
4. Във водата, поставете захар, сол и всички подправки. Сварете.
5. Сложете в разтвор от нарязани зеленчуци: моркови и черен пипер, налейте оцет. Продължи да къкри за още 3-5 минути.
6. Добави маринатата гъби и оставете да къкри 15 минути.
7. Ястието е готово за ядене.

Рецептата на мариноване гъби манатарки

Необичайни кисел - сладък марината ще даде ястието неповторим вкус. Основната съставка за тази рецепта не е необходимо предварително да заври добре. Това ще спести време, всяка домакиня.

Съставки ястия:

• Boroviki 2 кг.
• Вода 0,75 л.
• Оцет 8% 250 мл.
• сол 30.0
• захар 80.0
• лаврови листа 5 бр.
• Зърно горчица 3 супени лъжици.
• Бахар грах 10 бр.
• Черен пипер грах 10 бр.
• Копър 2 стръка.
• Хрян корен - наполовина.

Мариновайте гъбите у дома:

1. Измийте и почистете гъбите.
2. Пригответе бурканите.
3. Във всеки буркан, поставете пипер, горчица, копър, дафинов лист и филийки хрян на.
4. Разпределение на всички останали компоненти на банките.
5. В тенджера, налейте вода, добавете сол, захар и оцет Сварете.
6. Излейте маринатата върху банките.
7. Стерилизирайте. За да се стерилизира кофите за етаж литрови трябва половин час при температура от 90 градуса.
8. Съхранявайте на крайния продукт на по-ниска температура.

Хайвер от гъбички

Такива яйца може да бъде като отделна чиния, и основа за различни закуски. Тя може да бъде получено от пачи крак, но с гъби вкусни хайвер.

Основните компоненти:

• Boroviki 1 кг.
• 1 супена лъжица горчица
• Слънчогледово масло 90 мл.
• Лимонена киселина 4 грама.
• Билки на вкус.
• 5% оцет 75 мл.
• Сол 40 гр.
• Черен пипер на прах 5 грама.
• 1 литър вода.

Технология на получаване:

1. Гъби, за да се варят водата и предварително осолени чрез прибавяне на лимонена киселина. Не забравяйте да премахнете пяната.
2. Разгънете ги в гевгир и нека се отцеди.
3. Усучете гъби в месомелачка или много фино котлет с нож.
4. Спред горчица и оцет.
5. Сместа се добавя към паста и се изсипва гъбична масло.
6. Разбърква сол и пипер.
7. Прехвърлете в предварително стерилизирани флакони (40 минути).
8. Оставете да се охлади на стайна температура.

Мога ли да се маринова гъби с индийско орехче

Тази рецепта се използва не оцет, и 30% оцетна киселина и допълнително изискан вкус маринатата прикрепен индийско орехче. Особеността на тази марината е и използването на всички 1/2 чаена лъжичка захар.

За подготовката ще ви трябва:

• Гъби 1000 грама.
• 20 грама сол.
• Оцетна киселина 30% 60 мл.
• 500 милилитра вода.
• Черен пипер 12 Peas.
• Пипер черен грах 5 бр.
• лаврови листа 2 бр.
• Захарта 1/2 чаена лъжичка.
• Onion 1 бр.
• Индийско орехче 1/4 чаена лъжичка.

Мариновайте гъби за зимата:

1. Почистете гъбите.
2. Намокрете ги и ги нарежете на парчета с желания размер.
3. Поставете гъбите в контейнер, добавете вода, сол и варете в продължение на 10 минути.
4. Лукът се нарязва на половина пръстени.
5. В тенджера, добавете лука и гъбите и останалите подправки.
6. Оставя се да кипи, докато омекне и само в края, се добавя оцетна киселина.
7. Поставете гъбите в стерилизирани буркани, капачки ukuporte.

Мариновайте гъби гъби за зимни рецепти

Това е един от най-бързите и лесни рецепти за мариновани гъби. Опитайте ги, можете да имате 4 дни, но те се съхраняват в хладилник или много студено място не повече от 30 дни.

Основните компоненти:

• 700 грама гъби.
• 5 карамфил пъпки.
• лаврови листа - 3 единици.
• Прясно мащерка / босилек / копър 2 клончета.
• Onion 1 брой.
• 200 милилитра вода.
• Вино оцет 100 мл.
• Морска сол 15.0.
• Бахар - 10 броя.

Как да се маринова гъби рецепта:

1. Подгответе гъбите за ецване съгласно общите правила.
2. Малките гъби оставят непокътнати, и големия котлет.
3. Лук парче възможно най-фино.
4. Измийте зелените и го поставете върху дъното на стерилизиран буркан.
5. В тенджера, поставете всички съставки. Сварете и оставете на топлинна енергия за една четвърт от един час.
6. Сложете всичко в буркан и се оставя на хладно място.

Мариновани гъби на zimu- основни правила:

1. Винаги се разпорежда с гъби в кипяща вода и се вари в продължение на най-малко половин час.
2. Да не се използва този тип валцуване на изделия с метални капаци. Проучванията показват, че е опасно да се направи във връзка с възможността за ботулизъм
3. Преди използването на готовия ястие трябва да застане между 25 и 30 дни. Това ще даде възможност да се отворят напълно на вкуса.
4. Дръжте буркани с гъби готови до 1 година в тъмно и хладно място.
5. Винаги празно вари преди сервиране. За тази цел, да ги премахнете от кутията, го напълни с вода и се вари в продължение на половин час, добавете оцет и сол (като основна рецепта) и все още не се вари в продължение на 10 минути.
6. По време на употребата на даровете на гората, не забравяйте, че ако не им лечение и освобождаване от препоръчваните методи за получаване може да бъде опасно за живота.

За любителите на зимните препарати в нашите прасенце рецепти могат да бъдат намерени и други интересни варианти за подготовка обрати зимни, като например: кисели репички. лук. стриди гъби и чесън сол.

Свързани статии

• Как да туршия царевица как да се маринова царевица у дома

• Бърз и евтин отслабване у дома

• Как бързо да расте косата у дома през последния месец