Лукът, поставени в различни ястия, но тя може да бъде приготвена в тиган. Много от тях не знаят как да се изпържи лука да ястие много вкусно, ароматно и можеше, например, да се замени месото, но не се отчайвайте, защото тя е под властта на всяко лице. Има няколко начина да се изпържи лука в тигана: добави достатъчно ястие ароматни подправки, той се готви със зехтин, и тя ще блясък с ярки вкусни бележки. Струва си да се разнообрази дневното меню в тази рецепта и след това домакинства просто не могат да се откъснат от своите номера.
Подготовка лук. За пържене трябва да закупите здрав тегло главата с тегло 200 грама. Те не трябва да се набръчкана, с дефекти, в противен случай това ще се отрази на вкуса на ястието. За средно семейство от 3-4 души е достатъчно 2 глави. Възнамерявайки да изпържи лука, то трябва да бъдат почистени и нарязани. Това може да стане с различни размери кубчета, пръстени, пръстени половина. Всичко зависи от предпочитанията на домакинята. Обикновено зеленчуци рязане придружени сълзи, за да ги избегне, се препоръчва да се работи с един студен продукт. Shinkuem глава, трябва да се измие от време на време ножа със студена вода, а след това се направи, без да плаче.
Подготовка ястия. Запържваме лука превръщат хрупкаво предварително загрята тиган, той незабавно да сложи на голям пожар. След това добавете маслото, то едва да покрие дъното. За да не се бърка с препоръчителната доза изсипва скорост от 15 мл на 1 крушка мазнини. Запържваме лука може да бъде всеки масло, дори и в масло, но готвачи от цял свят отдават предпочитание на зехтин. Според тях, той дава на съда по-деликатен вкус. Тези, които се придържат към здравословна диета, може да изпържи лука използване бульон.
Печене. Ако видите, че маслото е добре затоплена, може да излее в тенджерата лука, го разбъркайте добре, в противен случай тя ще се придържаме бързо до дъното на малко сол. Ястието трябва да бъде постоянно се разбърква, или растителни СРЮ старателно неравномерно или ще изгори. Готвене зеленчуци трябва да са на висока температура и запържете лука до златисто кафяво. Това отнема около 5-7 минути. През това време, за да се хранят с растителни масла и ще се стопи в устата си. След като е готов, той трябва да се смени в купа и го оставете да се охлади леко. След това можете да добавите сос или гарнитура.
Специална рецепта на печен лук. Запържете лука е възможно и в osobennomu.Takoe ястие е по-вкусно и има богат аромат. За да го готвя ли се нуждаете от следните съставки:
- 12 глави 3-5 см в диаметър;
- Зехтин - 60 мл;
- Балсамов оцет - 30 мл;
Лук се почистват от обвивката, и се изплакват с течаща вода. След това сложете тенджерата на силен огън и се налива масло в нея. Тя трябва да бъде добре загрята.
Получаване. Маслото се прибавя към лука и се излива балсамов оцет. Ръководителите трябва да се предотврати, че съставките се смесват равномерно. Добавете сол и черен пипер на вкус. Можете да разнообразите на ястие риган, индийско орехче, босилек. Добавете подправки, покрийте купата с капак и намалете огъня до минимум. За да се изпържи лука добре, това трябва да се направи за 45 минути. Необходимо е да се разбърква в съда на всеки 3-5 минути. Зеленчуците трябва да купуват злато или леко кафеникав оттенък. Това предполага, че те са готови. Можете да изключите топлина и премахване на тиган от печката.
12399 12400 12401 12402 12403
• Запържете лука е трудно, освен това, той може да действа и като гарнитура или пълнеж, или напротив - основното ястие на обяд / вечеря. Ако зеленчуците се приготвя за първата рецепта, преди сервиране се препоръчва да добавите малко черен пипер. Пържен лук придобиват необичаен аромат и вкус.
Свързани статии